类别:职 业 中 专
专业代码:05
对应工种:中式烹调师 中式面点师 营养配餐员 厨政管理师调味品品评师
毕业及就业去向:旅游餐饮等服务业从事中餐烹调工作;组织参加对口单招或注册入学升入高校。
[服务类专业]
厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。