专业介绍:由国家级高级糕点师任专业课教师,理论联系实践,以实践操作为主。本班开设：面包类：椰奶、肉松、豆沙、椰茸、果酱包、牛角包、菠萝包、红豆华尔兹等；蛋糕类：生日蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、北海道蛋糕、牛油蛋糕、娃娃脸等；吐司类：风情吐司包、蛋奶吐司包、杂粮吐司包等；酥类：巧克力花生酥、蝴蝶酥、千层酥、椰茸酥等；传统月饼、广式、苏式月饼等，并包括裱花班的所有内容。（高级课程：慕斯蛋糕、丹麦牛角酥、丹麦车轮、丹麦吐司、维也纳吐司、蛋挞、汉堡包、比萨、奶油泡芙）
录取人数:不限