| 类别 | 专业名称 | 专业代码 | 专业(就业)方向 |
| 卫生类 | 护理(与乐山职业技术学院联合办学) | 100100 | 护理 |
| 旅游服务类 | 高星级饭店运营与管理 | 130100 | 酒店管理师 |
| 调酒师、茶艺师 | |||
| 旅游服务与管理 | 130200 | 导游、解说员 | |
| 旅行社管理 | |||
| 景区服务管理 | |||
| 中餐烹饪与营养膳食 | 130700 | 中餐烹调与中式面点制作 | |
| 国际船舶厨师 | |||
| 交通运输类 | 铁道运输管理 | 080100 | 国际邮轮乘务管理 |
| 高铁、地铁乘务 | |||
| 汽车运用与维修 | 082500 | 汽车维修 | |
| 教育类 | 学前教育 | 160100 | 幼师 |
| 加工制选类 | 机电技术应用 | 051300 | 机电技术应用与维护(国际海员) |
乐山市旅游学校是由乐山市教育局直管的市级重点中等职业学校,创建于1993年。学校现占地80余亩,教职工90余人,双师型教师占75%,在籍学生1200余人,直接用于教学设备总价值千万余元。学校依法治校,严谨治学,管理科学,师资力量雄厚,人才培养质量高,学校与企业合作紧密,毕业生就业好,对口升学率高,深受社会认可和教育主管部门的好评。早在1998年,学校被评为四川省“办学先进单位”;自2003年起,连续六年乐山市评为“教育教学综合评估一等奖”“中等职业学校教育质量一等奖”“安全目标考核一等奖”“年度目标考核一等奖”;2018年再度被评为“四川省办学先进集体”。
五年制大专的特点?五年制高职招生计划属指令性计划,带招生指标。毕业后颁发国家承认的大专文凭,并有报到证(与派遣证类似),可以参加国家机关和事业单位的录用考试。