湛江市中专烹饪（中式烹调）学校（湛江市有哪些中专有烹饪（中式烹调）专业）

专业代码	专业名称	学校名称	学制
006	烹饪（中式烹调）	湛江市商业技工学校	全日制
031	烹饪（中式烹调）	湛江市技师学院(原湛江市第一技工学校)	全日制
018	烹饪（中式烹调）	湛江市商业技工学校	全日制
002	烹饪（中式烹调）	廉江市技工学校	全日制
011	烹饪（中式烹调）	湛江市第二技工学校	全日制
017	烹饪（中式烹调）	湛江市商业技工学校	全日制
017	烹饪（中式烹调）	湛江市第二技工学校	全日制
009	烹饪（中式烹调）	湛江市技师学院(原湛江市第一技工学校)	全日制
001	烹饪（中式烹调）	湛江市商业技工学校	三二分段
004	烹饪（中式烹调）	中国人民解放军第四八零四工厂职业技术学校	全日制

湛江市商业技工学校创办于1979年，是经广东省人民政府批准成立的全日制公办学校，开设中、高级技工学历教育，同时与多间大专院校联办大专层次学历教育，并面向社会开展多项工种的技能培训与鉴定，有明显和优良的办学特色，是广东省重点技工学校，国家职业技能鉴定所，近年获得多项国家级和省级餐饮教育荣誉称号，是广东省“粤菜师傅"省级培训基地、广东省“粵菜师傅”大师工作室。
本校拥有两个校区，分别位于霞山岭南路6号和霞山人民大道南4号。地处市区中心，交通方便，校园美观，设有灯光篮球场、羽毛球场、乒乓球室等，能够开展多项文体活动和竞技训练。教学设备设施先进齐全，建有完善的电脑室、网站、图书馆、电子阅览室、电子实验室、多媒体教室、语音室、化工分析实验室、电子琴室、舞蹈室、育婴室、财会模拟实验室、中西式烹调和点心教学示范室以及实习工场，能够满足教学需要。特别是在近年，本校投入900多万元，新建15个先进的烹饪教学示范室和学生实训工场，可进行一体化教学、信息化教学和仿真教学等，确保提高教学质量。

应届、往届初中生、高中生:初二，高二后分流生。

本着“面向市场，育人为本，强化训练，服务社会"的办学宗旨，坚持校企结合的办学道路，突出技能训练和综合素质的提高。毕业生具有较高的理论基础知识和技术操作能力。毕业生就业率达99%以上。办学三十多年来，为社会输送了大量各类专业技术人才，毕业生遍布国内外，有的已成为国企的领导、骨干，有的已成为国内外私企的大老板;有的已成为省市的知名名厨，在全国、省、市烹饪大赛中获得殊荣。我校与珠三角等地一大批五星级酒店和优质企业建立了校企合作实习基地，不少大中型企业事业单位纷纷到校招聘，毕业生供不应求，深受用人单位的欢迎。

    学院创办于1957年，是湛江市政府直属、市人力资源和社会保障局主管的一所国家重点技工院校、国家级高技能人才培训基地、广东省首批校企双制示范创建院校、湛江市高技能人才公共实训基地。先后被评为全国职工教育培训优秀示范点、全国职业教育先进单位、全国技工院校先进集体。2015年11月，学校正式批准为国家中等职业教育改革发展示范学校。 

学院占地面积233亩，建筑面积130000㎡，固定资产2亿多元。现有教职工294人，其中高级职称、高级技师124人，一体化教师242人，港城工匠1名，南粤技术能手、全国技术能手7名，国家级技能大师1名。全日制在校学生10300人。 

开设有中级工、高级工和预备技师三个层次全日制专业42个和25个培训工种，重点建设数控加工、模具制造、电气工程、汽车维修等四大专业群和10个省级示范品牌专业，毕业生就业率99%。 

学院以全日制技能教育为主体，以职业技能培训为主线，以综合职业能力培养为目标，“产教融合、校企双元”，不断提升人才培养层次，全面开展高级工、技师、高级技师、大专等“双高型”高素质技能人才培养。 

学院秉承“技于人、工于物”的校训，“扛红旗、争第一”的校风，“精益求精”的教风，“勤学苦练”的学风，弘扬苦干、敢干、实干的“三干”精神，以“水手”文化培养人，全面建设国家级重点技师学院、专科学历教育高等学校。 

1、强化全日制培养，打造教育品牌实力。  

  坚持以全日制教育为主体，在校中技生培养规模平均每年新增2800多人；坚持以高技能人才培养为主业，吸收优质生源，高级工和预备技师班全日制在校生人数平均每年新增1000多人，占在校学生总数的43%以上。近年来，在市委、市政府和市委组织部、市人社局的大力支持下，政、校、企、协“四位一体”、四方联动，不断加大高技能人才培养力度，新开设工业机器人、3D打印技术应用、数控多轴加工、新能源汽车等全日制高技能人才培养专业15个，2018年培养高技能人才1000多人，技师学院品牌实力不断提升。 

2、深化“校企双元”办学，增强人才培养活力。 

   与宝钢湛江钢铁有限公司、宝钢工业技术服务有限公司、上海中冶宝钢技 

术服务有限公司、广东冠豪高新技术股份有限公司、广东茂化建集团有限公司、湛江德利车辆部件有限公司合作开展“校企双元”、“八个共同”培养；与湛江   

晨鸣浆纸有限公司开展“企业新型学徒制”培养；以大师工作室、精英工作室为平台，与企业技术精英开展“双导师制”教学和培养。与湛江卷烟厂合作，共建实训基地、共育高技能人才、共同开展技能竟赛。四年来，已开办全日制“校企双元” 定向班28个，培养高技能人才863人。 

3、突出职业技能培训，提升学校办学张力。  

   加强企业员工培训。为企业员工提供终身职业技能提升、技能鉴定和技术创新培训，与本地区100多家大、中、小企业进行长期合作，开展点检工、维修电工、叉车、加工中心、铣床、钳工、模具、汽车维修、钣金等专业工种技能培训，年均培训4600人次，技能培训鉴定合格率达96%，培训人员的一次就业率达100%。 

加强产业对接。学校选定了与湛江市经济社会发展密切相关的钢铁、石化、造纸、汽车、机械制造、电气电子、数控加工等重点产业，与广州（湛江）产业转移工业园、深圳龙岗（吴川）产业转移工业园、顺德（廉江）产业转移工业园等3个省级园区，开展校园对接产业园，设立了深圳龙岗（吴川）产业转移工业园分校区。近三年，尤其全面加强了与宝钢湛江钢铁基地的合作，实现“前厂后校”人才供给。 

4、坚持文化引领，彰显校园人文魅力。 

  实施“文化引领发展”战略，基于湛江海洋文化特质和校本文化特质，立足“粤西职教航母、南海育人云帆、湛江工业方舟”的发展定位，结合学校60年历史文化积淀，挖掘“湛蓝之水，技能之手；上善之水，希望之手；生命之水，勤劳之手”的文化内涵，凝炼了鲜明的“水手”特色文化。以“技于人、工于物”的校训和艰苦奋斗的“苦干”精神、勇争第一的“敢干”精神、脚踏实地的“实干”精神为内核的“水手”文化得到了全校师生的高度认同，形成了强大的向心力、感召力和深远的影响力。 

5、搭建技能成才舞台，激发圆梦出彩动力。 

  学校以赛促教，以赛促学，以赛促研，以赛促建，通过举办校园文化艺术节、技能节，参加国家、省、市技能竞赛，营造鲜明的圆梦出彩的技能成才、岗位成才氛围。学校先后获得100多项荣誉、200多项教学成果奖及16项国家发明专利。参加全省技能大赛12项，16人次荣获全省第一；参加全国技能大赛12项，4人勇夺全国第一、3人全国第二、2人全国第三、3人全国第五。 

  2016年参加第44届世界技能大赛机电一体化选拔赛项目，以广东省第一名、全国第三名的好成绩，顺利入选第44届世界技能大赛机电一体化项目国家集训队，并获得集训队综合考核第五名的好成绩。 

  2017年参加中国技能大赛---广东省可编程序控制系统设计师职业技能竞赛、第二届广东省技工院校技能大赛和广东省技工院校教研会教师能力职业技能竞赛8个项目竞技，参赛项目全部获奖，勇夺了四个全省第一名，综合成绩位居全省160多所技工院校、高职院校前列。 

2018年荣获“2018年中国技能大赛——第45届世界技能大赛全国选拔赛机电一体化项目冠军”；广东省职业技能大赛汽车维修工大赛职工组一等奖第2名、二等奖第4名；广东省职业技能大赛——机电一体化职业技能竞赛学生组一等奖第2名，职工组一等奖、三等奖；第三届广东省技工院校技能大赛3D打印项目第4名。 

1是建设国家级重点技师学院、专科学历教育高等学校。实施提质、提速、提档工程，全面提升学院发展水平和人才培养质量。 

2是建设广东省湛江高技能人才公共实训基地。湛江高技能人才公共实训基地规划建筑面积29000平方米，预算总投入资金1.03亿元，预计两年内建成投入使用。 

3是建设国家级技能集训基地。建设世界技能大赛机电一体化项目国家集训基地，备战世界技能大赛，以扛红旗、夺第一的信心和勇气，打造高技能人才培养亮点。 

4是建设校企共建电子商务孵化基地。结合我校电子商务专业建设，突出创新创业、实训就业人才孵化培育，完善相关配套功能设施建设，形成新的办学特色，打造省级及国家级共创示范基地。 

5是建设湛江市区域性创业孵化基地及博士、博士后创新创业孵化基地。

6是建设湛江市“粤菜师傅”工程培训基地。把“粤菜师傅”打造成为学院的闪亮招牌。 

在党的十九大精神指引下，学校将以更加饱满的热情，更加强烈的使命感和责任感，不忘初心，奋进新时代、担当新使命、干出新作为，为建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，弘扬劳模精神和大国工匠精神，培养出更多更好的高素质、高技能人才，为湛江乃至广东经济社会发展做出应有的贡献！

湛江市商业技工学校创办于1979年，是经广东省人民政府批准成立的全日制公办学校，开设中、高级技工学历教育，同时与多间大专院校联办大专层次学历教育，并面向社会开展多项工种的技能培训与鉴定，有明显和优良的办学特色，是广东省重点技工学校，国家职业技能鉴定所，近年获得多项国家级和省级餐饮教育荣誉称号，是广东省“粤菜师傅"省级培训基地、广东省“粵菜师傅”大师工作室。
本校拥有两个校区，分别位于霞山岭南路6号和霞山人民大道南4号。地处市区中心，交通方便，校园美观，设有灯光篮球场、羽毛球场、乒乓球室等，能够开展多项文体活动和竞技训练。教学设备设施先进齐全，建有完善的电脑室、网站、图书馆、电子阅览室、电子实验室、多媒体教室、语音室、化工分析实验室、电子琴室、舞蹈室、育婴室、财会模拟实验室、中西式烹调和点心教学示范室以及实习工场，能够满足教学需要。特别是在近年，本校投入900多万元，新建15个先进的烹饪教学示范室和学生实训工场，可进行一体化教学、信息化教学和仿真教学等，确保提高教学质量。

1.在中考填报志愿时填写我校第一志愿(学校代码: 9800082 )。
2.可带户口簿、身份证直接来我校报名注册。

本着“面向市场，育人为本，强化训练，服务社会"的办学宗旨，坚持校企结合的办学道路，突出技能训练和综合素质的提高。毕业生具有较高的理论基础知识和技术操作能力。毕业生就业率达99%以上。办学三十多年来，为社会输送了大量各类专业技术人才，毕业生遍布国内外，有的已成为国企的领导、骨干，有的已成为国内外私企的大老板;有的已成为省市的知名名厨，在全国、省、市烹饪大赛中获得殊荣。我校与珠三角等地一大批五星级酒店和优质企业建立了校企合作实习基地，不少大中型企业事业单位纷纷到校招聘，毕业生供不应求，深受用人单位的欢迎。

    学校历史悠久，底蕴丰厚，人才辈出，是学生腾飞的摇篮，教师成长的沃野。学校拥有一支团结、实干、高素质的具有开拓精神的教师队伍，曾培养和造就了一大批优秀教师，有全国优秀班主任、全国优秀体育教师、全国优秀教育工作者！教师们凭着的教育思想，领先的科研，以良好的素质，进取的态度，奉献的精神和踏实的作风培养了一批又一批优秀的学生。学校以“开发潜能、发展个性”为育人理念，从整体改革实验到差异教育的研究从二级循环活动的尝试到创新教育的思考以及网络环境下教学模式的探索，捕捉着现代教育敏感的话题，走在教育改革的前沿。学校一贯坚持“品牌、质量、服务”的意识，在全面推进素质教育的进程中，以一流的教育质量树立了自身的品牌形象，赢得了社会的赞誉，是老百姓心目中好的学校之一。    廉江市技工学校是国家批准成立的公立学校，是国家首批“星火学校”，广东省重点培训农村青年专业技术学校之一，亦是我市职业技能培训基地；校园座落在市罗洲大道与河唇路交界处，交通便利，环境安全舒适。
学校师资力量雄厚，教学设备先进，多年来培养了大批懂理论，精技能的高素质人才。许多著名企业纷纷到我校招工，对本校学生“能吃苦、会做人、精技能、善工作”给予高度评价。多年来为廉江技工学校教育作出巨大的贡献。凡我校毕业的学生，全部安置对口就业工作。

学生修业期满，成绩合格，颁发中技毕业证书，国家承认学历，享受中技毕业待遇，并可获得全国通用的技术等级证。特种作业操作证和各种技能资格证，学生毕业后学校全部安置就业，月工资不少于800元。

学校自简单发放之日起接受新生缴费、预定学位，按缴费先后排序注册，额满为止。（凡缴齐学费的新生，可在暑假期间提前到校免费学电脑）新生入学时，请自备日常生活用品及床上用品，1寸免冠彩色相片8张，于9月5日前到校办理入学注册手续。9月6日正式上课。