| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 130100 | 高星级饭店运营与管理 | 自贡市旅游职业高级中学 | 三年 |
自贡市旅游职业高级中学
我校是自贡市唯一一所以旅游为特色的职业高中，是自贡市第一所被四川省教育厅专家组评审认定的省级重点专业就是酒店服务与管理。学校有很好的办学基础，无论是硬件还是软件，不仅在自贡市乃至四川省都是名列前茅的。
1、基本情况
我校很早就开设了高星级饭店运营与管理专业，在师资、硬件设施有基础，由于目前中等职业学校专业目标把旅游与酒店管理分为旅游服务与高星级饭店运营与管理专业两个专业，为此学校对此专业进行市场调查与论证，通过调查和论证，我校保留了旅游服务与管理专业和高星级饭店运营与管理专业，因此我校完全有实力开设此专业。
2、教师队伍
我校现有旅游专业教研室，教研室负责人具有高级职称，有较强的教学研究能力、专业实践能力和组织管理能力。酒店服务与管理专业专任教师16人，都是科班出生，队伍年轻富有朝气，全部具有职业资格证书，达到本科学历，其中3名研究生学历，国家职业资格考评员5人，骨干专业教师都具有丰富的专业实践经验和较高的专业理论水平。我们还聘请相对稳定的企业兼职教师 2人，且在行业上有一定的威望，她们从事与专业相关的工作5年以上，理论水平较高并具有一定的教学能力。另外，本专业有实习指导教师3名、其中高级职称教师人数15人，具有“双师型”教师 8人，比例达到42.1%。
3、实训实习：
（1）校内实训
在2013年我校新的酒店专业实训大楼建成，并在2014年投入使用，里面有设施完备的餐饮、客房、前厅、烹饪、形体、调酒、茶艺等实训室，专业实习设备及用品的配置标准都是按照饭店服务与管理专业省级重点专业的设施设备配置标准配备。
我校有与本专业直接相关的书籍和杂志总数不低于50册/生。. 具有一定的现代化教学设备，按不低于每8名学生1台的标准配备微型计算机，有相应的多媒体教学设备。
（2）校外实训
我校与本市多家酒店合作，签订协议，例如汇东大酒店、城市名人酒店、英祥锦江大酒店，这些酒店为学生提供了实习的平台，弥补了学校的校内设施设备在种类、规模、功能等多方面都不符合专业实践教学要求的不足。
4、专业教学
我们在专业教学中进行了很多探索，积累中职教育的办学经验。这几年，我们采用知识够用、技术过硬、证书多样模式，狠抓职业教育特色，遵循人才培养方案整体优化的原则，强化教学管理，认真做好教学文件的编制和实施工作，这为开办酒店服务与管理专业奠定了良好的基础。
(二) 主要课程
基础课：语文、数学、英语、计算机、职业道德与职业指导、体育与健康
专业课：形体训练、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店英语、艺术欣赏、旅游地理、旅游概论、旅游心理学等。
(三) 就业方向
本专业毕业生主要面向各类高星级饭店，从事饭店前厅、客房、餐饮、康乐等一线接待服务与相应的基层管理工作。
四川省自贡市旅游职业高级中学是一所以旅游、艺术类专业为主的首批国家级重点职业学校。学校始终坚持走改革创新之路，在改革创新中求生存，在改革创新中崛起。 一九九九年十一月，因创建国家级重点职业学校的需要，经自贡市人民政府同意，原自贡市旅游职中与自贡市艺术职中合并组建新校，定名为自贡市旅游职业高级中学。二000年建成国家级重点学校。学校分东、西两个教学区，东区（原旅游职中）位于自贡市的东大门的大山铺镇，与世界奇观——自贡恐龙博物馆相毗邻；西区（原艺术职中）地处大安城区腹地，与全国重点文物保护单位，世界第一口超千米深井——燊海井相近。东西两大教学区同处自贡市中心——东北重点旅游线上，位置适中，独特，交通便捷，为一进步发展提供了得天独厚的地理条件。
1、面向全国招收初中、高中、中专(技)应往届毕业生。
2、年满16周岁。
3、社会从业、待业、跨行等想拥有一技之长的有志之士。
4、遵纪守法，品行端正，无不良行为，有上进心。
占地71亩、建筑面积近30000平方米，拥有250米、200环型跑道运动场；建有风格名异的教学楼4栋；还建有造型别致、装饰一流、功能齐备，建筑面积达4600平方米的综合大楼。有气势宏大，设备高档，能容纳400多人的演播大厅；有标准的形体训练房；有各专业实习室，实作室、模拟宾馆和烹饪操作房；有提供可多个教学频道的闭路电视系统，有宽带与英特网相连的校园计算机网络，微机200多台，颇具规模的学生用微机教室6间，多媒体投影教室6间、多媒体体课件制作室、音像室、电子图书阅览室、语言实验室、语音录制、扩、播音室、摄录放一应俱全；学生住宿楼、食堂、生活设施齐备；校园教学区、运动区、生活区、功能明朗、环境优雅，风格独具。学校是政府命名的园林式单位。
二主要课程基础课语文数学英语计算机职业道德与职业指导体育与健康专业课形体训练前厅服务与管理客房服务与管理餐饮服务与管理饭店英语艺术欣赏旅游地理旅游概论旅游心理学等答案来源于2020年自贡市旅游职业高级中学高星级饭店运营与管理专业
1基本情况我校很早就开设了高星级饭店运营与管理专业在师资硬件设施有基础由于目前中等职业学校专业目标把旅游与酒店管理分为旅游服务与高星级饭店运营与管理专业两个专业为此学校对此专业进行市场调查与论证通过调查和论证我校保留了旅游服务与管理专业和高星级饭店运营与管理专业因此我校完全有实力开设此专业答案来源于2020年自贡市旅游职业高级中学高星级饭店运营与管理专业
4专业教学我们在专业教学中进行了很多探索积累中职教育的办学经验这几年我们采用知识够用技术过硬证书多样模式狠抓职业教育特色遵循人才培养方案整体优化的原则强化教学管理认真做好教学文件的编制和实施工作这为开办酒店服务与管理专业奠定了良好的基础答案来源于2020年自贡市旅游职业高级中学高星级饭店运营与管理专业
一专业优势我校是自贡市唯一一所以旅游为特色的职业高中是自贡市第一所被四川省教育厅专家组评审认定的省级重点专业就是酒店服务与管理学校有很好的办学基础无论是硬件还是软件不仅在自贡市乃至四川省都是名列前茅的1基本情况我校很早就开设了高星级饭店运营与管理专业在师资硬件设施有基础由于目前中等职业学校专业目标把旅游与酒店管理分为旅游服务与高星级饭店运营与管理专业两个专业为此学校对此专业进行市场调查与论证通过调查和论证我校保留了旅游服务与管理专业和高星级饭店运营与管理专业因此我校完全有实力开设此专业2教师队伍我校现有旅游专业教研室教研室负责人具有高级职称有较强的教学研
2校外实训我校与本市多家酒店合作签订协议例如汇东大酒店城市名人酒店英祥锦江大酒店这些酒店为学生提供了实习的平台弥补了学校的校内设施设备在种类规模功能等多方面都不符合专业实践教学要求的不足答案来源于2020年自贡市旅游职业高级中学高星级饭店运营与管理专业
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