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霞山区中专烹饪（中式烹调）学校（霞山区有哪些中专有烹饪（中式烹调）专业）

技校网更新时间：2023-03-14 21:17:08 解决时间：2022-09-13 18:50

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霞山区开设烹饪（中式烹调）学校：湛江市商业技工学校、湛江市第二技工学校、湛江市第二技工学校、湛江市商业技工学校、湛江市商业技工学校、湛江市商业技工学校。

霞山区烹饪（中式烹调）学校及专业名单

专业代码	专业名称	学校名称	学制
017	烹饪（中式烹调）	湛江市商业技工学校	全日制
017	烹饪（中式烹调）	湛江市第二技工学校	全日制
011	烹饪（中式烹调）	湛江市第二技工学校	全日制
001	烹饪（中式烹调）	湛江市商业技工学校	三二分段
006	烹饪（中式烹调）	湛江市商业技工学校	全日制
018	烹饪（中式烹调）	湛江市商业技工学校	全日制

烹饪（中式烹调）专业介绍

烹饪（中式烹调）

非本校专业介绍

烹饪（中式烹调）培养目标:培养星级名厨“粤菜师傅”，具有中式烹调、粤菜烹饪、中式面点技能高级技能型人才。主要课程:粤菜烹调、广东菜、客家菜、潮州菜、广东点心、烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、面点制作等。就业方向:从事中式餐厅、粵菜餐厅、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门，亦可自主创业。

湛江市商业技工学校【公办】

学校简介

湛江市商业技工学校创办于1979年，是经广东省人民政府批准成立的全日制公办学校，开设中、高级技工学历教育，同时与多间大专院校联办大专层次学历教育，并面向社会开展多项工种的技能培训与鉴定，有明显和优良的办学特色，是广东省重点技工学校，国家职业技能鉴定所，近年获得多项国家级和省级餐饮教育荣誉称号，是广东省“粤菜师傅"省级培训基地、广东省“粵菜师傅”大师工作室。
本校拥有两个校区，分别位于霞山岭南路6号和霞山人民大道南4号。地处市区中心，交通方便，校园美观，设有灯光篮球场、羽毛球场、乒乓球室等，能够开展多项文体活动和竞技训练。教学设备设施先进齐全，建有完善的电脑室、网站、图书馆、电子阅览室、电子实验室、多媒体教室、语音室、化工分析实验室、电子琴室、舞蹈室、育婴室、财会模拟实验室、中西式烹调和点心教学示范室以及实习工场，能够满足教学需要。特别是在近年，本校投入900多万元，新建15个先进的烹饪教学示范室和学生实训工场，可进行一体化教学、信息化教学和仿真教学等，确保提高教学质量。

学生就业

本着“面向市场，育人为本，强化训练，服务社会"的办学宗旨，坚持校企结合的办学道路，突出技能训练和综合素质的提高。毕业生具有较高的理论基础知识和技术操作能力。毕业生就业率达99%以上。办学三十多年来，为社会输送了大量各类专业技术人才，毕业生遍布国内外，有的已成为国企的领导、骨干，有的已成为国内外私企的大老板;有的已成为省市的知名名厨，在全国、省、市烹饪大赛中获得殊荣。我校与珠三角等地一大批五星级酒店和优质企业建立了校企合作实习基地，不少大中型企业事业单位纷纷到校招聘，毕业生供不应求，深受用人单位的欢迎。

招生对象

应届、往届初中生、高中生:初二，高二后分流生。

湛江市第二技工学校【公办】

学校简介

湛江市第二技工学校创办于1964年，是一所政府公办、国家级重点技校，是湛江市人力资源和社会保障部门定点的专业技术人员、技工培训考核技能鉴定基地，是广东省粤菜师傅培训基地之一。学校以全日制教育为主体，以综合职业能力培养为目标，实行全日制教育与社会培训相结合，以“校企双制、工学一体”的模式培养高素质技能人才。

就业保障

学校专设学生就业指导管理机构，实行三年就业跟踪服务。毕业生就业率达99%以上。

合作办学

学校现有中技、高技＋大专两个层次办学，开设22个专业，拥有现代汽车实训室、楼宇自动控制安装与维护实训室、智能机器人实训室、EDA实训室、电气自动化实训室、粤菜师傅工作室、模具加工实训室、数控技术实训室、学校网络中心；配有德国西门子控制系统的加工中心等数控加工设备，集PLC、变频技术等多项先进技术为一体的多功能工业自动控制设备，实行一体化教学。学校办学历史久，职业教育底蕴厚，师资强，建有一批校企合作的校外实训基地和高级技能人才培训基地，推行工学结合，德技并修，培养社会急需技能型人才。

湛江市第二技工学校【公办】

学校简介

就业保障

学校专设学生就业指导管理机构，实行三年就业跟踪服务。毕业生就业率达99%以上。

招生专业

序号	中技专业（学制三年）			收费标准				招生对象	助学相关政策	学习地点
	招生专业	职业资格证书（中级）	招生人数	免学费生	自费生（元/学期）
	招生专业	职业资格证书（中级）	招生人数	免学费生	学费	住宿费	代收教材费
				农村、县镇非农户籍学生三年学费全免，只需缴交住宿费500元/年，教材代收费400元/年。		250	200	应届、历届初中毕业生、年满十四周岁	家庭经济困难或涉农专业学生可享受三年免学费外，还能申请两年共4000元国家助学金.	校本部
1	电子商务	图形图像处理	50		1750
2	多媒体制作	图形图像处理	50		2100
3	计算机动画制作	图形图像处理	50		2100
4	楼宇自动控制设备安装与维护	智能楼宇管理员	50		2100
5	会计	会计软件应用	50		1750
6	电气自动化设备安装与维修	电工	50		2100
7	数控加工（数控车工方向）	车工	50		2150
8	模具制造	模具工	50		2150
9	汽车维修	汽车维修工	50		2100
10	机械设备装配与自动控制	钳工	50		2100
11	烹饪（中式烹调）	中式烹调师	50		2150
12	农村电气技术	电工	50		涉农专业按政策免学费
13	农业机械使用与维修	汽车维修工	50
14	农村经济综合管理	会计软件应用	50

序号	高技专业（学制三年）			收费标准				招生对象	助学相关政策	大专
	招生专业	职业资格证书（高级）	招生人数	免学费生	自费生（元/学期）
	招生专业	职业资格证书（高级）	招生人数	免学费生	学费	住宿费	代收教材费
1	数控加工（数控车工）	车工（高级）	30	农村、县镇户籍、城市低保户籍学生学费全免，只需缴交住宿费500元/年，教材代收费400元/年。	2150	250	200	高中、中专、中技毕业生	家庭经济困难或涉农专业学生可享受三年免学费外，还能申请国家助学金2000元/年及国家精准扶贫补助金3000元/年。	高技班学生可同时报考大专或全日制大专。
2	模具制造	模具工（高级）	30		2150
3	计算机应用与维修	办公软件应用（高级）	50		1750
4	电气自动化设备安装与维修	电工（高级）	30		2150
5	汽车维修	汽车维修工（高级）	30		2150
6	电子商务		50		1750
7	楼宇自动控制设备安装与维修		30		2150
8	烹饪		50		2150

湛江市商业技工学校【公办】

学校简介

招生专业

1.烹饪(中式烹调)
培养从事中式菜肴制作的高中级技能人才。开设的主要课程有:烹调原料鉴别与应用、烹调原料加工工艺与技能培训、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、中式厨房设备工具安全操作与维护、计算机应用等。
2.烹饪(西式烹调)
培养从事西餐制作的中级技能人才。开设的主要课程有:西式厨房常规设备工具安全操作与维护、常用西式烹调原料选购鉴别与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、西式烹调热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、专业外语阅读与会话等。
3.烹饪(中西式面点)
培养从事中、西式面点制作的高中级技能人才。开设的主要课程有:中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料鉴别与应用、中西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装裱(装饰)、烹调技术、菜式制作、计算机应用等。
4.化工分析与检验
培养从事使用化学分析仪器和理化仪器等设备，对成品、半成品、原材料及中间过程进行检测、化验、分析的中级技能人才。开设的主要课程有:无机化学、有机化学、化学分析、仪器分析、有机定量分析、工业分析、化工生产技术应用、常用分析仪器维护、危险化学品安全技术应用、化工企业和化验室管理、专业实训等。
5.饭店(酒店)服务与旅游
培养从事饭店(酒店)餐厅、客房服务工作的中级技能人才。开设的主要课程有:餐厅与客房设备用具安全操作与维护、礼仪与形体训练、服务接待语言技巧、英语会话、餐厅服务与技能训练、客房服务与技能训练、饭店服务心理等。
6.计算机应用与维修
培养从事计算机的各种应用操作，并能对计算机各种设备进行维护以及维修的中级技能人才。开设的主要课程有:办公软件应用、计算机工具软件应用、计算机组成原理、计算机组装与维护、计算机操作系统安装与维护、多媒体制作、VB程序设计与实训、计算机故障检测与维修、计算机外设维护、常用办公自动化设备维护、计算机销售等。
7.电子商务
培养使用计算机、网络、通信等现代信息技术从事商务活动的中级技能人才。开设的主要课程有:电了设备设备工具安全操作与维护、电子商务流程、电子商务网站设计与制作、网络营销实务、电子商务数据安全实务、条码编制实务等。
8.会计
培养在企事业单位会计部门，从事会计核算、出纳、税务等岗位工作或在相关部门从事社保、文秘、仓库管理、收银等工作的中级技能人才。开设的主要课程有:会计基础、会计基础模拟、税收实务、企业会计实务、会计综合实训、成本核算实务、出纳实务、财经法规与职业道德、会计电算化、财经基础知识、经济法基础知识、会计基本技能等。
9.农村经济综合管理(财会方向)
培养立足农村和农业，从事营销、统计与会计核算工作的中级技能人才。开设的主要课程有:计算机基础、农业经济管理、农村社会经济统计、农产品营销、基础会计、企业财务会计、成本会计、会计电算化、农村政策与法规、农产品加工、财经法规与会计职业道德、会计综合实训等。
10.幼儿教育
培养从事幼儿园日常保育、辅助性实施教育教学活动的中级技能人才。开设的主要课程有:学前教育、学前心理、学前卫生、幼儿园活动设计与指导、儿童文学、幼儿园教育课件制作、教师口语、美术、手工制作、声乐、琴法、舞蹈、幼儿园环境创设等。

报名方法

1.在中考填报志愿时填写我校第一志愿(学校代码: 9800082 )。
2.可带户口簿、身份证直接来我校报名注册。

中专 2022-09-13 18:50

霞山区哪些学校有中餐烹饪专业_霞山区技校专业

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