| 专业名称 | 年份 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 | 
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 食品科学与工程 | 2021 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 488 | 98727 | (03) | 首选物理,再选不限 | 
| 食品科学与工程(与江苏食品药品职业技术学院联合培养项目,在江苏食品药品职业技术学院学习) | 463 | 122078 | (05) | 首选物理,再选不限 | ||||
| 食品科学与工程 | 2020 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 338 | 103508 | ||
| 食品科学与工程(联合培养) | 330 | 120728 | ||||||
| 食品科学与工程 | 2019 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 334 | 94684 | ||
| 食品科学与工程(与江苏食品药品职业技术学院联合培养项目,在江苏食品药品职业技术学院学习)(为高职与普通本科联合培养项目,在联合培养高职院校学习,毕业后颁发江苏海洋大学本科文凭) | 323 | 112802 | ||||||
| 食品科学与工程 | 2018 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 315 | 101132 | ||
| 食品科学与工程(联合培养) | 308 | 109649 | ||||||
| 食品科学与工程 | 2017 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 308 | 95807 | ||
| 食品科学与工程(联合培养) | 联合培养 | 294 | 110515 | 
| 专业名称 | 年份 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 | 
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 食品科学与工程(农产品安全检测与管理)(5710元/学年;学制4年) | 2021 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 515 | 113992 | (201) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) | 
| 历史类 | 526 | 32225 | (214) | 首选历史,再选化学/生物(2选1) | ||||
| 食品科学与工程(农产品安全检测与管理)(江门市内)(5710元/学年;学制4年) | 521 | 35543 | (214) | 首选历史,再选化学/生物(2选1) | 
培养目标:本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑,培养具有良好的政 治文化素质,具有外语及计算机应用的基本能力,系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能,能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作,具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。
培养要求:
1.具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养;
2.具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识;
3.具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识;
4.掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识,了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势;
5.具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案,并解决食品工程实际问题的能 力,能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力;
6.具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力;
7.具有信息获取和职业发展学习能力;
8.了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规;
9.具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力;
10.具有应对危机与突发事件的初步能力;
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科:食品科学与工程。
核心知识领域:食品工程制图基础知识,食品机械工程基础知识,食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术;食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制;食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化;食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术;各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。
核心课程示例:
示例一(括号内为含实验学时数):食品生物化学(60学时)、食品微生物学(70学时)、食品 营养学(60学时)、食品安全学(食品安全与卫生学)(40学时)、食品工程原理(70学时)、食品化 学(60学时)、食品分析(60学时)、食品工艺学(70学时)、食品机械与设备(40学时)、食品工厂 设计与环境保护(食品工厂设计)(30学时)。
示例二(括号内为含实验学时数,按每16学时折合1学分):食品生物化学(基础生物化学 A)(72学时)、食品微生物学(56学时)、食品营养学(32学时)、食品安全学(食品安全与卫生) (56学时)、食品工程原理(56学时)、食品化学(56学时)、食品分析(24学时)、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备(56学时)、食品工厂设计与环境保护(食品工厂设计基础)(32学时)。
示例三(括号内为含实验学时数):食品生物化学(生物化学与分子生物学)(104学时)、食 品微生物学(96学时)、食品营养学(营养与食品卫生学)(32学时)、食品安全学(32学时)、食品 工程原理(食品技术原理)(32学时)、食品化学(32学时)、食品分析、食品工艺学(64学时)、食 品机械与设备(48学时)、食品工厂设计与环境保护。
主要实践性教学环节:食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计(论文)。
主要专业实验:食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。
修业年限:四年。
授予学位:工学学士或农学学士。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 
|---|---|---|---|---|---|
| 江苏 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 488 | 
| 食品科学与工程(与江苏食品药品职业技术学院联合培养项目,在江苏食品药品职业技术学院学习) | 463 | ||||
| 四川 | 食品科学与工程(认同四川省少数民族地区加分项目,但分值最高20分。通灌校区就读) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 522 | 
| 重庆 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 522 | 
| 海南 | 食品科学与工程 | 综合 | 本科批 | 普通类 | 565 | 
| 广西 | 食品科学与工程(5800元/年,在通灌校区办学) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 464 | 
| 江西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 523 | 
| 安徽 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 516 | 
| 吉林 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 435 | 
| 辽宁 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 520 | 
| 内蒙古 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 408 | 
| 河北 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 520 | 
| 天津 | 食品科学与工程(通灌校区) | 综合 | 本科批A段 | 普通类 | 523 | 
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 
|---|---|---|---|---|---|
| 广东 | 食品科学与工程(农产品安全检测与管理)(5710元/学年;学制4年) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 515 | 
| 历史类 | 526 | ||||
| 食品科学与工程(农产品安全检测与管理)(江门市内)(5710元/学年;学制4年) | 521 | ||||
| 湖南 | 食品科学与工程(农产品安全检测与管理)(5710元/学年;学制4年) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 519 | 
| 历史类 | 522 | ||||
| 湖北 | 食品科学与工程(农产品安全检测与管理)(5710元/学年;学制4年) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 515 | 
| 历史类 | 553 | ||||
| 江西 | 食品科学与工程(农产品安全检测与管理)(5710元/学年;学制4年) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 515 | 
| 河北 | 食品科学与工程(农产品安全检测与管理)(5710元/学年;学制4年) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 509 | 
| 历史类 | 529 | 
江苏海洋大学是一所多科性应用研究型大学。学校创建于1985年,原名淮海大学,1989年在筹建淮海大学的基础上正式建立淮海工学院。1998-2002年期间,根据全省高等教育体制改革总体部署,均具有50年以上办学历史的江苏盐业学校、连云港水产学校和连云港化工高等专科学校先后并入学校,2019年更名为江苏海洋大学。学校先后获得江苏省文明单位标兵、江苏省师资队伍建设先进单位、江苏省科技工作先进高校、全国内部审计先进集体、全国大学生社会实践先进单位等多项荣誉。2013年8月,国务院学位委员会批准学校为硕士学位授予单位。2017年7月,我校成为博士学位授予立项建设单位。
学校位于“一带一路”交汇点建设的核心区先导区、亚欧大陆桥东桥头堡、全国首批沿海开放城市连云港市。主校区坐落在国家5A级风景名胜区、《西游记》文化发源地花果山西麓。目前占地2184.87亩,校舍面积64.53万平方米。现有教职工1600余人,全日制本科生、研究生20000余名。学校下设海洋科学与水产学院、海洋技术与测绘学院、海洋工程学院、土木与港海工程学院、机械工程学院、电子工程学院、环境与化学工程学院、食品科学与工程学院、计算机工程学院、药学院、理学院、商学院、马克思主义学院、文法学院、外国语学院、艺术设计学院、体育学院、应用技术学院、继续教育学院等19个学院,开设68个本科专业,专业门类覆盖工学、理学、管理学、文学、农学、法学、经济学、艺术学、教育学和医学等十个学科门类。
学校建有一支热爱高等教育事业、教学科研能力兼备、理论实践并重、德学双馨的教师队伍。1213位专任教师中628人具有高级职称,其中正高163人,博士441人,现有全国优秀教师2人,江苏省教学名师2人;江苏省高层次创新创业人才引进计划2人,江苏特聘教授4人,江苏省有突出贡献中青年专家3人,江苏省杰出青年基金获得者2人;入选江苏省“333高层次人才” 培养工程、江苏省高等学校青蓝工程、江苏省六大人才高峰等省部级人才工程234人次;拥有省青蓝工程优秀教学团队2个、江苏省科技创新及人才团队8个。100余位教师被国内外高校聘为兼职教授、博士生导师和硕士生导师。学校聘请了蒋兴伟院士等一批著名专家学者担任学校兼职教授。
学校拥有规格齐全、功能完备的基础设施和办学条件。全校拥有12个省级实验教学与实践教育中心,各类教学科研实验仪器设备7.19万台套,总值3.86亿元。图书馆现有纸质图书186万余册,中外文纸质期刊800多种,电子期刊116万册,学位论文1119万册、各类音视频10742小时,拥有中国知网、EBSCOhost、Springer-Link、ScienceDirect等电子文献数据库25种,自建6个海洋专题特色数据库子库。学校室内外运动场地总面积13.7万平方米,拥有主运动场、第二运动场、主体育馆、通灌体育馆、龙舟训练馆、篮排球场、网球场、瑜伽馆、台球馆、乒乓球馆、动感单车房、武术房、健身房和水上项目训练场等一大批室内外体育设施,能够满足体育教学、运动训练和群体活动需要。学校是全国绿化模范单位,绿化覆盖率达50%,生态式、园林化、节约型校园基本形成。
学校坚持以人才培养为中心,努力培养德智体美劳全面发展,基础好、素质高、能力强,具有海洋意识、创新精神、家国情怀的复合应用型人才。专业建设紧紧围绕地方转变经济发展方式需要,不断加大调整和发展力度,目前拥有3个国家级一流本科专业点、2个专业通过教育部工程教育专业认证、3个国家级特色专业、2个国家级专业综合改革试点项目、4个江苏省“十三五”品牌专业、10个江苏省一流专业建设点、9个江苏省特色专业、9个江苏省重点专业(类)。
学校以课程思政为引领,按照“拓宽基础、重视应用、强化素质”的总体要求,不断扩充课程总量、优化课程结构、改革教学模式,积极打造一流课程。构建对学生价值观念、综合素质和能力结构,具有清晰映射关系的一流人才培养课程体系,建有国家级一流课程两门,省级精品在线开放课程16门。学校教育教学改革持续深化,承担江苏省“国家教育体制改革试点项目—全面学分制改革”,项目通过了由省教育厅主持的验收鉴定,并入选全国教育改革创新典型案例。近三年,学校获国家级优秀教学成果二等奖2项、江苏省优秀教学成果一等奖2项和二等奖7项。学生龙舟队四次蝉联中国大学生龙舟锦标赛冠军,三次夺得世界大学生龙舟锦标赛冠军。近五年,全校学生共有3600多人次在全国大学生数学建模竞赛、全国大学生广告艺术大赛、全国大学生节能减排社会实践与科技竞赛等国家和省各类竞赛中获奖。连续十多年来,本科毕业生就业率一直保持在96%以上。先后有近千名学生入选“大学生志愿服务西部计划”、“大学生志愿服务苏北计划”和江苏省“村官计划”。1人荣获团中央颁发的“中国青年志愿服务金奖”,1人荣获团中央、全国学联授予的“中国大学生自强之星”荣誉称号。
学校坚持以科研和社会服务为两翼,努力为地方经济社会发展提供智力贡献和技术支持。根据国家战略需要和区域发展特色,优化学科结构、凝练学科方向,“海洋科学”为江苏省优势学科,机械工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、生物工程、材料科学与工程、药学、中国语言文学、应用经济学等8个学科为江苏省重点培育(建设)学科。学校现有6个一级学科硕士学位授权点和5个专业硕士学位授权点。拥有江苏省海洋生物资源与环境重点实验室、江苏省海洋生物资源利用与质量安全控制工程中心、江苏省海洋生物技术重点实验室、江苏省先进材料功能调控技术重点实验室、江苏省海洋药物活性分子筛选重点实验室、江苏省海洋资源开发研究院、江苏省海洋经济研究中心、江苏省中小企业海洋生物产业公共技术服务平台、国家级科技企业孵化器等一批海洋特色鲜明、学科力量雄厚的科技研发和服务平台。近几年荣获省部级及以上科研奖项47项,其中国家级科学技术奖2项。学校与共青团江苏省委共建江苏省村官研究所,2010年创办全国首份《大学生村官园地》,每期面向全国发行24000份,引起社会广泛关注。学校常年组织教师进政府、进企业、进社区、进乡镇开展社会服务,是江苏省 “挂县强农富民”工程对口支持学校,连续三年获得江苏省“挂县强农富民工程”先进高校。
学校坚持以规范管理和强化服务为抓手,努力为教师发展和学生成才提供良好环境。学校党政坚持科学治校、民主治校、依法治校,扎实推进党务公开、校务公开,充分尊重学术权力,不断完善治理结构、优化运行机制,积极探索建立“党委领导、校长负责,教授治学,民主管理”的现代大学制度。学校管理规范有序,审计工作走在江苏高校前列,获“全国内审先进单位”。 学校高度重视和维护学生权益,以帮助所有学生“成人立志、成才立业”为宗旨,贴近学生实际服务,及时帮助学生排忧解难。学校医疗保健和饮食服务机构齐全、设施良好。
学校坚持以对外开放和国际合作为突破,努力为区域经济社会发展和文化交流搭建高端平台。学校目前已与多所国外高校签署教育与科研合作协议,与美国、日本、德国、英国、加拿大、澳大利亚、新西兰、韩国等国数十所高校保持友好往来。常年邀请外国文教专家来校讲学任教。每年选派优秀中青年教师出国深造,参加国际学术交流活动,有多位教师参与国际学术刊物编审工作。学生海外学习项目运作良好,来校留学生规模稳步提升。
21世纪是海洋的世纪。当前,全校师生正紧紧围绕国家海洋强国战略和“一带一路”建设,全力贯彻落实省委省政府决策部署,充分发挥地处滨海城市的区位优势,紧密对接区域海洋新兴产业,加快改革发展步伐,切实提高办学质量,为加快建设高水平应用研究型海洋大学,办党和人民满意的教育而努力奋斗。
我校采取在国家政策指导下毕业生与用人单位通过双向选择的方式就业。学校高度重视毕业生就业工作,专门成立校院两级就业工作领导小组,开通就业网站、建立就业见习基地等,开设高水平就业指导课程,广泛收集就业信息,主动联系省内外用人单位,每年举办各类招聘会200多场,尽力保障毕业生充分就业。我校毕业生“上手快、后劲足”,受到用人单位和社会好评,近几年本科生就业率均在95%左右。
2003年以来,有225名应届毕业生入选“大学生志愿服务西部计计”、“大学生志愿服务苏北计划”和江苏省“村官”计划,在西部山川和苏北平原奉献青春。1人获得“中国青年志愿服务金奖”。近几年毕业生中考取硕士研究生的人数逐年增多,2008年达到287人,占应届毕业生人数的8.56%,在省内同层次高校中保持领先。
见招生章程
五邑大学是由广东省人民政府于1985年设立的以工科为主的多科性大学,是广东省较早获得硕士、学士学位授予权的地方高校,具有接收港澳台侨学生、国际学生资格和推荐优秀应届本科毕业生免试攻读研究生资格,现为广东省高水平理工科大学建设高校、博士学位授予立项建设单位。2021年学校跻身自然指数全球年轻大学150强(排名79位),国际专利申请进入全球教育机构50强(排名26位)。
学校坚持践行“好学、多思、求实、创新”的校训,秉承“根植侨乡,服务社会,内外合力,特色发展”的办学理念,积极培养思想品德高尚、基础知识扎实,具有国际化视野、较强实践能力和创新创业能力,适应地方经济社会发展需求的高素质应用型人才。
学校位于粤港澳大湾区重要节点城市、“中国第一侨乡”——广东省江门市,校园占地面积1000余亩,总建筑面积近70万平方米。环境优美,基础设施齐全,办学条件良好。学校面向全国24个省区市及港澳台地区招收本科学生,面向国内外招收硕士研究生。现有各类在籍学生近2.4万人,其中全日制本科生近2万人,硕士研究生1000余人。
学校设有19个教学机构,88个本科专业(方向),涉及工、理、经、管、文、法、艺术等7个学科门类,理工类专业(方向)占比67%。现有国家级一流本科专业建设点6个,国家级特色专业建设点、国家级专业综合改革试点共5个;省级一流本科专业建设点18个,省级重点(名牌)专业、特色专业建设点、省级应用型人才培养示范专业等共39个。省级示范性产业学院1个、省级专项人才培养计划建设项目1个、省级科产教融合实践教学基地建设项目1个,国家级大学生校外实践教育基地1个,省级大学生实践教学基地25个,省级示范性教师教育实践基地5个,省级实验教学示范中心14个。建有现代工业生产技术综合训练中心、生物科技与大健康学院实验中心、人工智能学习馆等一批实验实训基地。其中,“现代工业生产技术综合训练中心”是学校培养适应产业需求的现代技术创新型人才的重要基地,是融人才培养、科学研究、技术创新、企业服务、学生创新创业等功能于一体的示范性实训中心。学校为广东省大学生创新创业教育示范学校。人才培养质量得到社会广泛认可,毕业生就业去向落实率多年位居全省公办本科高校前列,就业质量逐年稳步提升。
学校现有10个省级重点学科,7个一级学科硕士学位授权点、3个二级学科硕士学位授权点以及5个专业硕士授权类别,硕士授权覆盖学校所有理工科专业。
学校现有专任教师近1200人。专任教师高级职称占比达44%,博士学位占比达53%;拥有国家级高层次人才31人(其中包括院士5人、长江学者5人、国家“杰青”4人、海外“杰青”1人、国家“优青”1人、国家“万人计划”入选者1人等),省级高层次人才23人,海外各类优秀人才70人。
学校拥有省重点实验室1个,省级新型研发机构1个、省级工程技术研究中心7个、省清洁生产技术中心1个、省级人文社科研究基地4个、省级非物质文化遗产研究基地1个、高校思政课区域协同创新中心1个、省级文艺评论基地1个、省级区域产业知识产权分析评议中心1个、市厅级科研平台59个。学校着力在生物医药、新材料、智能制造等领域构建了“华南生物医药大动物模型研究院”“数字光芯片联合实验室”“江门市大健康国际创新研究院”“纺织新材料粤港联合实验室”“江门市海洋创新发展研究中心”等高水平创新平台,服务地方经济社会高质量发展。
学校大力开展对外交流合作,先后与美国、英国、德国、澳大利亚、日本、香港、澳门等18个国家及地区共60多所高校及科研机构建立了合作关系,在学科建设、人才培养、学术研究、师资培训等方面开展了实质性合作。建立了“江门一利物浦公共卫生研究所”“中德人工智能研究院(江门)”“中德新材料创新中心”“纺织新材料粤港联合实验室”“粤港智能居家养老示范实验室”等创新平台;与美国罗格斯大学、澳大利亚伍伦贡大学、加拿大英属哥伦比亚大学、英国利物浦热带医学院、香港理工大学、澳门大学等13所高水平大学或科研机构共建国(境)外研究生联合培养基地,与“一带一路”沿线国家和地区开展短期研修项目。
立足新发展阶段,五邑大学坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入贯彻习近平总书记对广东重要讲话和重要指示批示精神,抢抓“双区”建设重大战略机遇,大力加强内涵建设,深入推动改革创新,不断促进高质量发展,为建设“应用型人才培养特色鲜明,服务地方产业发展能力突出”的新型高水平理工科大学而努力奋斗!
发布部门:五邑大学党政办公室
更新时间:2022年2月
学校就业率稳居全省公办本科院校前列,就业质量稳步提升,用人单位满意度连续六年达95%以上。毕业生平均薪酬不断提高,其中月平均薪酬较高的学院(部)是纺织材料与工程学院、数学与计算科学学院、经济管理学院、土木建筑学院、智能制造学部、应用物理与材料学院等。毕业生主要流向江门、广州、深圳、佛山、中山、珠海、东莞等珠三角城市。
毕业生考取研究生的学生人数逐年上升,2020届较2017届增幅达46.7%,且大部分被香港理工大学、中山大学等知名高校录取。毕业生升学比例较高的学院是数学与计算科学学院、生物科技与大健康学院、外国语学院、应用物理与材料学院等。
在广东省,学校录取批次为本科批次。其他省份的录取批次具体参照生源省(自治区、直辖市)招生办公室公布的招生目录;(注:报考当年请以阳光高考平台公布的我校当年招生章程为准)
凡以生源省(自治区、直辖市)术科统考成绩录取的艺术类(美术、舞蹈)专业,专业录取时,在思想政治品德及体检合格、文化课与术科统考成绩均达到生源省(自治区、直辖市)划定的对应批次录取分数线的前提下,以术科统考成绩按“分数优先,遵循志愿”的原则录取。若术科统考分相同,文化分高者优先录取;若文化分仍相同时,依据各省排名方法按顺序录取。考生投档总分排位相同时,优先录取已修习相关专业基础知识(模块)的考生。(注:报考当年请以阳光高考平台公布的我校当年招生章程为准)
请以我校公布的章程及各省考试院的相关规定为准

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