2014年河南工业大学动物科学专业介绍-河南工业大学
2014年生物工程学院动物科学专业介绍
1980年，为了推动粮油及其副产品的深加工和综合利用，满足我国饲料工业的发展对人才的需求，我校在粮食工程专业中开设了“饲料加工工艺与设备”课程，此后，每年都有部分学生选择饲料工程方面的课题完成其毕业论文或设计。为了适应这一社会需要，1987年，我校开始单独招收饲料工程大专班；1994年，开始招收动物营养与饲料加工专业本科生。1999年，根据教育部专业目录统一调整的要求，该专业更名为动物科学专业，但仍保持了其饲料加工的专业特色。
目前，饲料工业中将近80%的饲料原料，直接来源于粮油及其副产品。与国内农业院校的动物科学专业偏重于饲养和动物营养不同，该专业正是从原有的传统粮油加工专业拓展而来，突出了饲料加工特色，重点是如何提高粮油及其副产品在饲料中的利用效率。该专业一直是我校粮油食品学科专业群的重要组成部分，2002年，被教育部定位为我校面向全国招生、重点共建的三个特色专业之一。
本学科专业现有教师:18名，其中教授4人 ，副教授11人，具有博士学位教师10人，硕士学位教师8人。
本专业是国内极具理工特色的专业，为从动物生产到动物源性食品加工的整个领域培养应用型工程技术人才，在国内具有较高的知名度，是本校就业率、研究生考取率高的专业之一。
本专业分为动物营养与饲料工程、动物源性食品工程两个专业方向。
动物营养与饲料工程专业方向 培养掌握动物营养与饲料营养价值评定、饲料配方开发与设计、饲料加工设备与工艺、饲料与饲养工程设计及管理的基本理论、基本知识和基本技能，为动物营养与饲料产品研究开发、饲料资源开发与评价、饲料加工工程设计与开发、饲料与动物产品分析、饲料企业与动物养殖企业管理等领域培养应用型工程技术人才。
开设的主要课程:：生物化学、微生物学、工程制图、工程力学、机械设计基础、电工与电子技术、动物解剖与组织学、动物生理学、动物营养学、饲料学、动物饲养学、饲料制造工艺与设备、饲料工厂设计原理、饲料厂与饲养厂工程设计、饲料与动物产品分析、动物源性食品加工工艺、现代企业管理等。
毕业生可以在相关科研机构、质量检测机构、大专院校、事业单位、饲料生产与经营企业、饲料添加剂企业、动物养殖企业、食品加工企业等领域从事教学、新产品、新工艺研发、品质控制、工艺设计、生产技术管理、产品营销等工作，也可以继续攻读动物营养与饲料科学及相关专业硕士学位。(色盲色弱者限报)
动物源性食品工程专业方向 培养掌握优质饲料、动物产品生产、优质肉乳品研究与开发、肉乳品加工设备与工艺、肉乳品工厂工艺设计与管理的基本理论、基本知识和基本技能，为优质动物产品生产、肉乳品加工工艺设计与开发、饲料与动物产品分析、肉乳品企业、饲料加工与动物养殖企业管理等领域培养应用型工程技术人才。
开设的主要课程:：生物化学、微生物学、工程制图、工程力学、机械设计基础、电工与电子技术、动物解剖与组织学、动物生理学、动物营养学、饲料学、动物源性食品化学、饲料加工工艺与设备、动物源性食品加工工艺、肉乳品厂与饲料工厂设计、动物性产品分析、现代企业管理等。
毕业生可以在相关科研机构、质量检测机构、大专院校、事业单位、肉乳品生产与经营企业、饲料与饲养企业等领域从事教学、新产品、新工艺研发、工艺设计、生产技术管理、品质控制、产品营销等工作，也可以继续攻读动物营养与饲料科学、食品科学及相关专业硕士学位。(色盲色弱者限报)
河南牧业经济学院动物科学专业介绍-河南牧业经济学院
“动物科学”专业是我校第一批设置的本科专业，也是我校“十三五”期间重点建设的专业；本专业于2014年被批准为河南省高校综合改革试点专业。
本专业师资力量雄厚，任课教师中有教授18人，副教授46人。教师中拥有国家级和省级教学名师、优秀教师、学术和技术带头人12人。“畜牧生产技术”是国家级教学团队，“反刍动物营养与养殖关键技术”、“家禽健康养殖关键技术”分别于2014年和2017年被确定为河南省创新型科研团队。有6位教师被河南农业大学和甘肃农业大学聘为硕士研究生指导教师。《家畜繁殖》被遴选为国家级精品自由共享课、《动物遗传育种》被遴选为河南省精品自由共享课、《家禽生产》被遴选为河南省精品课程。
本专业所属的动物营养与饲料科学学科是河南省重点培育学科；建设有河南省非常规饲料创新利用重点实验室、河南省畜禽遗传资源保护工程技术中心、河南省非常规饲料开发与安全性评价工程技术中心、河南省牧草加工与营养调控工程技术中心、河南省高校动物营养与饲料工程中心等6个省级科研平台，郑州市反刍动物营养重点实验室、郑州市禽蛋安全生产与质量控制重点实验室等4个市级重点实验室。目前，教师主持有各级科技攻关项目20多项。
动物科学专业建设有动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料、畜禽生产、养殖设施与环境控制等6个实验室，有一个标本馆和一个畜牧设备展厅，仪器设备总值达2800多万元。“动物科学与动物医学实验教学中心”于2016年被确定为河南省高校实验教学示范中心。与省内外40多家大型企业建立了产学研合作基地，其中3个基地被确定为省级产学合作示范基地，为学生的实习和就业、创业提供了良好条件。
专业名称:动物科学-信阳农业学院
专业代码：0900301
学历层次：本科
授予学位：农学学士
培养目标:：本专业培养适应国家畜牧业体制、现代畜牧业发展趋势和社会经济发展需求，具备动物科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、动物生产等相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的具有创新创业能力的高级技术技能型人才。本专业学生主要学习动物生产与管理、动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料科学等方面的基本理论和基本知识，接受与动物科学相关的调查、分析、评估、设计等方面的基本训练，具有从事动物育种、动物繁殖、动物生产与管理的创新创业能力。
核心课程:：
就业去向:：
动物科学专业-黄淮学院
应用型培养目标与特色:：
本专业培养在动物科学领域具有扎实的理论基础和较强的实践创新能力，能在动物遗传育种、动物营养与饲料科学、动物生产与管理等相关领域从事技术、科研、行政管理、推广和贸易等工作的应用型高级专业人才。本专业学生主要学习动物营养与饲料学、动物生产与管理、饲料加工工艺与设备等方面的基本理论和基本知识，受到与动物科学及饲料工程相关的调查、分析、评估、设计等方面的基本训练，具有从事动物科学及饲料工程方向的研究开发与管理的基本能力。
主干课程:：
动物学、动物解剖与组织胚胎学、动物生物化学、动物生理学、动物遗传与育种学、动物营养学、饲料加工与检测、生物统计学、动物微生物学、动物生产学、兽医学概论、畜产品加工学、畜牧业企业经营管理。
主要实践性教学环节:：
包括教学实验、生产实习、毕业论文、科研训练、生产劳动、社会实践等。
就业方向:：
毕业生可到行政机构:、企事业单位、高等院校等从事动物与动物性食品方面检验检疫、动物营养配方、动物疾病防控、集约化养殖的管理等工作，也可继续攻读生命科学方面的研究生。
动物科学(01204116)-驻马店农业学校
培养目标:：培养具备动物科学方面的基本理论，基本知识和基本技能，能在与动物科学相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理等工作的专门人才。精品课程：动物生理生化、动物遗传学、家畜育种学、动物营养学、饲料与饲养学、动物繁殖学、家畜环境卫生学、动物生产学、草地学。
就业方向:：各类养殖厂、兽医院、兽药厂、饲料厂、畜牧行业各相关部门。
动物科学专业(动物营养与饲料方向)介绍-河南牧业经济学院
动物科学专业（动物营养与饲料方向）于2017年设置。本方向的开设是基于我国现代饲料工业迅速发展、配合饲料的普遍应用，需要大量的配方师、饲料品质管理、生产管理、配合饲料应用等方面的高级应用型人才。
本专业方向师资力量雄厚，专业基础课和专业课教师中有教授8人、副教授19人，教师中具有博士学位者10人、具有硕士学位者25人；有河南省饲料生产许可证专家审核委员会专家3人。
本专业方向设有动物营养与饲料实验室、实验研究中心分析测试室、分子生物学实验室以及其他相关实验室，能够为课程的实践教学提供良好的条件。与省内外20多家大型饲料企业、大型畜牧生产加工一体化企业集团建立了产学研合作基地，为本专业方向学生的实习和就业提供了良好的平台。本专业方向所依托的动物营养与饲料学科是河南省重点培育学科，建设有河南省无公害饲料工程技术中心、河南省高校动物营养与饲料工程研究中心等4个省级科研平台，郑州市反刍动物营养重点实验室、郑州市饲料原料资源开发与安全评价重点实验室等3个市级科研平台。专业教师目前承担有各级科研课题16项。
动物科学专业(理工四年制本科)-河南工业大学
动物科学专业始建于1980年，是教育部定位为我校面向全国招生、重点共建的三个特色专业之一。该专业所属学科拥有《动物营养与饲料科学》二级学科硕士学位授权点；《畜牧学》河南省一级重点学科；《动物科学》河南省特色专业；河南省高校生物饲料工程技术研究中心；郑州市饲料装备工程重点实验室。以及《动物科学》河南工业大学优培工程专业。该专业是我校粮油食品学科特色专业群的重要组成部分，一直保持饲料加工的工科培养体系和特色。现有教师19名，其中教授6人，副教授7人，具有博士学位教师12人。专业实验室面积1000余平方米，实验仪器设备台套数1200多件，资产总值1000万元。
毕业生可以在饲料装备制造、饲料加工、动物饲养、肉乳制品加工企业从事工程、工艺设计、新产品、新工艺研发、生产技术管理、品质控制、产品营销等工作，或继续攻读动物营养与饲料科学、食品科学及相关专业硕士学位。也可选择申请我校与国（境）外开展合作办学的高校继续进行深造学习。
河南科技学院动物科学专业-河南科技学院
动物科学（畜牧）专业创建于1992年，1996年获学士学位授予权，2007年教育部本科教学工作水平评估获得优秀。该专业现有营养与饲料教研室、动物生产教研室、遗传育种教研室。本专业始终坚持德、智、体、美全面发展的教育方针，根据专业培养目标和人才规格，结合经济社会发展的实际需要，以转变教育教学观念为先导，以深化教育教学改革为动力，通过人才培养质量工程的建设与实施，加强公共基础课和专业基础课的建设，突出专业课的主导地位，强化专业实践技能及动手能力培养，教育教学质量稳步提高。本学科具有一支学历、职称、年龄、学缘等结构合理、团结协作、学术活跃、气氛浓厚的学术队伍。严谨科学的学风教育，取得了良好的社会效应，历届毕业生已成为河南省畜牧业的主力军。从毕业生质量跟踪调查看，一是素质高，二是能力强，社会满意率达97%以上。据不完全统计，毕业生中10%已担任行政领导职务，25%已成为企业中的骨干力量，20%在科研院所和大专院校从事教学、科研工作，有的已成长为高级职称、研究生导师，如华中农业大学的胡会芳等。
历届毕业生有:200名正在攻读研究生或已获得学位，其中有30名在攻读博士或已荻得博士学位。学院重视学生科研能力的培养，对高年级学生配备指导教师，坚持常年举办院士、专家、学者、教授学术报告会制度；与企业家联合建立科研创新专项基金，学生科技创新活动科研立项14项，经常进行院校交流，在校生公开发表科研论文25余篇。2004年以来，动物营养与饲料科学学科带头人王自良教授，为西北农林科技大学指导博士研究生3名，并为山西农业大学、新疆农业大学等高校指导硕士研究生4名。学术骨干贺永惠、刘长忠、苗志国等博士，分别为华中农业大学、河南农业大学等高校指导硕士研究生6名。该学科已积累了培养硕士研究生的经验，具备了培养硕士研究生的条件。(更新于2018.12.26)
动物科学专业-新安县职业高级中学
面向现代农业建设，培养大批懂技术、会经营、善管理、能致富的专业人才。
