| 是我校具有特色和较高声誉的重点专业。主要培养掌握食品营养与卫生知识、烹饪基础知识，具有中式烹调、中西式布点、风味小吃及食品拼摆与雕刻技能的烹饪专业人才。经毕业考核和技术等级考核，可取得毕业证书和厨师技术等级证书。 | ||
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主 要 专 业 课 程 |
烹饪原料加工技术 烹调技术 面点制作技术 烹饪工艺美术 饮食营养与卫生 饮食基础知识等21门课程 |
| 培养掌握食品生物学基础知识，具有食品、调料、饮料生产技术和食品检验技术的复合型应用人才。 | ||
主 |
生物化学 微生物学 食品添加剂 食品分析与检验 食品加工与制造工艺 食品营养与卫生等29门课程 |
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| 培养掌握财务基础知识与基本技能，了解现代会计制度，具有会计核算、会计分析、会计事务管理能力的应用型专业人才。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 |
成本会计 管理会计 财务会计 财务管理 财务报告分析 财政与金融 会计电算化等30门课程。 |
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在四十多年的办学历史中， 学校努力提高教学质量，注重专业理论知识和操作技能的培养教育，培养出大量的应用型人才，受到国内外用人单位的好评，推荐就业率达100%。校内还开设烹饪、饭店管理中专班，学制三年。
| 培养掌握现代商务技术知识和基本技能，能熟练运用计算机网络技术从事网上商务活动的复合型实用人才。 | ||
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主 要 专 业 课 程 |
电子商务 市场营销 国际贸易实务 Internet和WWW技术 网页设计与制作 国际金融知识等27门课程 |
| 培养掌握国际贸易和国际经济合作方面的实务知识，具有对外贸易、商务代理、物流管理技术的外向型人才。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 |
国际汇兑实务 国际商务谈判 国际商法 外贸英语函电 外贸单证制作 国际贸易实务等25门课程 |
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| 培养掌握饭店服务和基层管理、旅游业务基础知识，具有较强的中外语言交际能力、人际沟通能力和宴会设计、礼仪服务、旅游服务等方面专业技能的宾馆、饭店服务和基层管理的综合型人才。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 |
服务心理学 旅游英语 饭店服务礼仪 饭店管理 餐厅服务管理 客房服务管理等26门课程 |
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天津市烹饪技术学校与天津市经济贸易学校职业教育集团南开校区（天津市第二商业学校-中专）隶属于天津二商集团有限公司。位于中环线内的长江道上，始建于1958年10月。
天津市烹饪技术学校是一所全日制综合性国办中等职业技术学校，是久负盛名的津门烹饪教育第一校，是为适应新世纪经济发展要求专门培养烹饪、餐旅服务管理、计算机应用与人才的专业学校。
一年制西点烘焙精英专业市场分析根据权威调查，随着餐饮业的快速发展，餐饮行业人士急需紧缺，懂技术会技能的复合型人才深受社会欢迎，华南烹饪教育率先在全国推出些专业，受到用人单位一致好评。职业规划根据当前餐饮业对人才的需要，以技能培训为主，注重培养学员综合素质及动手能力，加强实物演练，使参加培训学员在学好专业理念知识的同时，真正能够精通西点、面点的制作技法，并具备一定管理
师资力量学校师资力量雄厚，管理严格。有一支以中青年教师为主体的“双师型”教师队伍，其中烹饪专业教师的双师率为100%，多名教师被授预天津市烹饪大师称号。招生专业1.食品生物工艺培养掌握食品生物学基础知识，具有食品、调料、饮料生产技术和食品检验技术的复合型应用人才。主要专业课程生物化学微生物学食品添加剂食品分析与检验食品加工与制造工艺
面点专业根据国家中西式面点技能标准制定教学大纲。培养掌握面点原料知识、各种面点制作工艺并具有面点创新能力的专业人才。主要专业课程饮食业基础知识烹饪原料知识烘焙工艺西式面点技术中式面点训练烹饪直观等22门课程计算机应用培养具有计算机网络、多媒体技术、辅助设计等方面的计算机应用技术，能运用计算机获取处理信息。从事计算机系统管理、维护
招生专业1.食品生物工艺培养掌握食品生物学基础知识，具有食品、调料、饮料生产技术和食品检验技术的复合型应用人才。主要专业课程生物化学微生物学食品添加剂食品分析与检验食品加工与制造工艺食品营养与卫生等29门课程2.国际商务培养掌握国际贸易和国际经济合作方面的实务知识，具有对外贸易、商务代理、物流管理技术的外向型人才。主要
计算机应用培养具有计算机网络、多媒体技术、辅助设计等方面的计算机应用技术，能运用计算机获取处理信息。从事计算机系统管理、维护与操作的应用型人才。 主要专业课程计算机网络技术实用工具软件办公软件图形处理C语言程序设计VFP程序设计等28门课程饭店服务与管理培养掌握饭店服务和基层管理、旅游业务基础知识，具有较强的中外语言交际能力、人际
电子商务培养掌握现代商务技术知识和基本技能，能熟练运用计算机网络技术从事网上商务活动的复合型实用人才。主要专业课程电子商务市场营销国际贸易实务Internet和WWW技术网页设计与制作国际金融知识等27门课程饭店服务与管理培养掌握饭店服务和基层管理、旅游业务基础知识，具有较强的中外语言交际能力、人际沟通能力和宴会设计、礼仪服务、
学校简介天津市烹饪技术学校与天津市经济贸易学校职业教育集团南开校区（天津市第二商业学校-中专）隶属于天津二商集团有限公司。位于中环线内的长江道上，始建于1958年10月。天津市烹饪技术学校是一所全日制综合性国办中等职业技术学校，是久负盛名的津门烹饪教育第一校，是为适应新世纪经济发展要求专门培养烹饪、餐旅服务管理、计算机应用与人才的专业学校。食品生物工艺培养掌握食品生物学基础知识，具有食品、
电子商务培养掌握现代商务技术知识和基本技能，能熟练运用计算机网络技术从事网上商务活动的复合型实用人才。主要专业课程电子商务市场营销国际贸易实务Internet和WWW技术网页设计与制作国际金融知识等27门课程饭店服务与管理培养掌握饭店服务和基层管理、旅游业务基础知识，具有较强的中外语言交际能力、人际沟通能力和宴会设计、礼仪服务、
会计专业培养掌握财务基础知识与基本技能，了解现代会计制度，具有会计核算、会计分析、会计事务管理能力的应用型专业人才。主要专业课程成本会计管理会计财务会计财务管理财务报告分析财政与金融会计电算化等30门课程。学校简介天津市烹饪技术学校与天津市经济贸易学校职业教育集团南开校区（天津市第二商业学校-中专）隶属于天津二商集团有限
烹饪专业是我校具有特色和较高声誉的重点专业。主要培养掌握食品营养与卫生知识、烹饪基础知识，具有中式烹调、中西式布点、风味小吃及食品拼摆与雕刻技能的烹饪专业人才。经毕业考核和技术等级考核，可取得毕业证书和厨师技术等级证书。 主要专业课程烹饪原料加工技术烹调技术面点制作技术烹饪工艺美术饮食营养与卫生饮食基础知识等21门课程食品生物工艺
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