宁夏工业学校(西北机械技师学院)
一、专业培养目标
主要面向高星级酒店，培养能从事冷拼、食品雕刻、中西式面点、中式烹调、营养配餐以及餐饮管理等工作，具有与本专业相适应的文化水平、专业技能，满足餐饮管理与服务需要，具有职业生涯发展基础的中等应用型技能人才。
二、面向岗位
市内知名餐饮、星级酒店从事中西式烹调、中西式面点制作等工作。目前就业单位主要有新锦江、汤臣洲际酒店、喜来登酒店、新迎园集团、嘉定区政府会议服务中心、西郊宾馆、上海颖奕皇冠假日酒店等。
三、师资情况
本专业师资优良，专兼职老师8名，所有任课老师均具有烹饪专业中高级技术等级，特别聘请上海乃至全国餐饮行业知名大师、名厨、国家级考评员组成强大的外聘教师队伍参与教学。
四、主要课程
烹饪美术、中式烹调、中式面点、西式面点、冷菜制作、食品雕刻、烹饪营养与卫生、餐饮成本、调酒等。
五、特色亮点
本专业是紧缺专业，学生享受上海市专业奖励。经过近10年的建设与发展，教学质量不断提升，在全国职业技能大赛、上海市“星光计划”技能大赛中屡获佳绩。以培养较强的实践技能人才为目标，毕业生一直供不应求，学生由学校择优推荐就业，也可以报考高等职业院校，或参加，或自谋出路。
“民以食为天”，随着社会的发展，人们对品质生活的追求，餐饮行业发展前景广阔。每位有志于在“舌尖上的中国”大发异彩的同学加入我们的团队，开始你精彩的人生。
| 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|
| 中餐烹饪与营养膳食 | 宁夏工业学校 | 3年 |
宁夏工业学校（西北机械技师学院）位于宁夏回族自治区石嘴山市，是国家重点中等职业学校、国家重点技工学校、国家中等职业教育改革发展示范校、国家高技能人才培训基地以及宁夏高技能人才培养基地所在地。
2013年4月，石嘴山市委、政府本着打造高技能人才培养基地、促进我市经济社会全面健康发展的战略定位，将原西北外事中专学校（西北煤矿机械制造高级技工学校）、宁夏煤炭工业学校和石嘴山市第一职业中专学校进行了优化整合，组建成立了集中职教育、高职教育、技工教育、教育、培训鉴定为一体的综合性职业技术院校——石嘴山联合学院。2015年7月，经自治区教育厅正式批复，石嘴山联合学院更名为宁夏工业学校。与2006年自治区人民政府批准设立的西北机械技师学院是一套机构、两块校牌。
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石嘴山开设汽车运用与维修专业的学校有：宁夏工业学校等1间。石嘴山汽车运用与维修专业列表专业名称学校名称学制汽车运用与维修宁夏工业学校3年了解了石嘴山开设汽车运用与维修的中职学校后，你是否有哪几个意向的汽车运用与维修学校了呢？有的了话，记得实
石嘴山开设汽车美容与装潢专业的学校有：宁夏工业学校等1间。石嘴山汽车美容与装潢专业列表专业名称学校名称学制汽车美容与装潢宁夏工业学校3年了解了石嘴山开设汽车美容与装潢的中职学校后，你是否有哪几个意向的汽车美容与装潢学校了呢？有的了话，记得实
石嘴山开设服装制作与生产管理专业的学校有：宁夏工业学校等1间。石嘴山服装制作与生产管理专业列表专业名称学校名称学制服装制作与生产管理宁夏工业学校3年了解了石嘴山开设服装制作与生产管理的中职学校后，你是否有哪几个意向的服装制作与生产管理学校了
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石嘴山开设中餐烹饪专业的学校有：宁夏工业学校等1间。石嘴山中餐烹饪专业列表专业名称学校名称学制中餐烹饪与营养膳食宁夏工业学校3年了解了石嘴山开设中餐烹饪的中职学校后，你是否有哪几个意向的中餐烹饪学校了呢？有的了话，记得实地考察学校再报名哦。
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石嘴山开设营养专业的学校有：宁夏工业学校等1间。石嘴山营养专业列表专业名称学校名称学制中餐烹饪与营养膳食宁夏工业学校3年了解了石嘴山开设营养的中职学校后，你是否有哪几个意向的营养学校了呢？有的了话，记得实地考察学校再报名哦。不轻易他人夸大宣
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