三亚海洋职业技术学校
| 招生对象 | 初中毕业生 | 专业代码 | 740104 |
一、专业基本信息
1.专业名称：高星级饭店运营与管理
2.专业代码：130100
3.招生对象：初中毕业生、初中同等学历学生
4.学 制：三年制
5.教育类型：中专职业教育
6.学历层次：中专
二、人才培养目标与规格
培养掌握酒店服务的基本操作、技术技能知识，具备较强的动手实践能力并能胜任国际品牌酒店的餐饮、客房、前厅、康乐、商务中心等部门的岗位，具有基本的科学素养、文化知识、专业知识、健康的身体和心理素养。
三、主要课程
专业技能课程包括茶艺、旅游礼仪与职业素养、职业英语口语、咖啡制作、中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、康乐服务、综合实训、顶岗实习、毕业教育等必修课，演讲与口才、海南民族舞蹈、形体训练、插花艺术、西点制作及手工剪纸艺术等选修课。
四、就业方向
本专业毕业生面向星级酒店从事管理与服务等工作。
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4、高星级饭店运营与管理专业：本专业是我校的重点建设专业，从1995年开办以来，22年间共培养了2000多名学生，分布工作在岛内外众多高星级酒店。经过多年的办学，注重对学生进行品格教育，重视学生的沟通技巧、礼貌等软实力培养，强化实训学生酒店服务管理的技能，形成了自己的专业办学特色。本专业是我校的重点建设专业，从1995年开办以来，22年间共培养了2000多名学生，分布工作在岛内外众多高星级酒店
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