陕西旅游烹饪职业学院/ 2021年营养配餐学费：
陕西旅游烹饪职业学院
基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握营养配餐专 业必需的专业理论知识，具备餐饮一线生产与经营管理能力，从事餐饮业、酒店业、企事业 单位后勤的营养配餐、生产管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向
主要面向大中型餐饮企业、星级饭店等单位的餐饮部门、厨房，及各类企事业单位的后 勤餐饮服务等部门，从事餐饮企业、食品加工企业开发营养标签、零点菜单，针对客情设计 宴会营养菜单、开发特殊人群的营养菜单等工作。
主要职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．具备菜点产品设计开发、宴会策划与餐饮营销、餐饮信息化操作能力；
3．具备现代化设备、工具的应用能力；
4．具备较强的营养分析与配餐、烹饪安全控制能力；
5．具备一般原料加工、烹调操作实践、厨房生产组织和管理能力；
6．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、基础烹饪英语词汇、烹饪基础理论等知识。
核心课程与实习实训
1．核心课程
烹饪原料、烹饪营养学、营养配餐、饮食保健、餐饮安全与控制、中式面点工艺、中式 烹调工艺、餐饮经营与管理等。
2．实习实训
在校内进行营养配餐、中西菜肴制作、中西面点制作、营养菜单开发等实训。
在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。
职业资格证书举例
中式烹调师（初级、中级） 中式面点师（初级、中级） 西式烹调师（初级、中级）
西式面点师（初级、中级） 营养配餐师（初级、中级）
衔接中职专业举例
中餐烹饪与营养膳食
接续本科专业举例
烹饪与营养教育食品科学与工程
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 学费 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 陕西 | 营养配餐 | 理科 | 专科批 | 普通类 | 三年 | 15 | 9500 |
| 文科 | 20 | ||||||
| 河北 | 物理类 | 6 | |||||
| 历史类 | 8 | ||||||
| 山西 | 理科 | - | 2 | ||||
| 文科 | 3 | ||||||
| 广西 | 营养配餐（理工类,3年,9500元/年） | 理科 | 三年 | 1 | |||
| 营养配餐（文史类,3年,9500元/年） | 文科 | 2 | |||||
| 四川 | 营养配餐 | 理科 | 3 | ||||
| 文科 | |||||||
| 甘肃 | 理科 | 4 | |||||
| 文科 |
陕西旅游烹饪职业学院/2021年酒店管理与数字化运营学费：80001.2021年酒店管理与数字化运营学费：8000；2021年酒店管理与数字化运营专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费陕西
陕西旅游烹饪职业学院/2021年旅游管理学费：80001.2021年旅游管理学费：8000；2021年旅游管理专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费陕西旅游管理理科专科批普通类三年
陕西旅游烹饪职业学院/2021年电子商务学费：80001.2021年电子商务学费：8000；2021年电子商务专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费陕西电子商务理科专科批普通类三年
陕西旅游烹饪职业学院/2021年计算机应用技术学费：80001.2021年计算机应用技术学费：8000；2021年计算机应用技术专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费陕西计算机应用技术理
陕西旅游烹饪职业学院/2021年空中乘务学费：128001.2021年空中乘务学费：12800；2021年空中乘务专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费陕西空中乘务理科专科批普通类
陕西旅游烹饪职业学院/2021年高速铁路客运服务学费：95001.2021年高速铁路客运服务学费：9500；2021年高速铁路客运服务专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费陕西高速铁路客运
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陕西工商职业学院/2021年烹饪工艺与营养学费：65001.2021年烹饪工艺与营养学费：6500；2021年烹饪工艺与营养专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费陕西烹饪工艺与营养理科
陕西旅游烹饪职业学院/2021年烹饪工艺与营养学费：95001.2021年烹饪工艺与营养学费：9500；2021年烹饪工艺与营养专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费陕西烹饪工艺与营养理
陕西旅游烹饪职业学院/2021年营养配餐学费：95001.2021年营养配餐学费：9500；2021年营养配餐专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费陕西营养配餐理科专科批普通类三年
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