汕头技师学院（汕头市高级技工学校）创建于1963年，前身为汕头市技工学校、汕头市第二技工学校，是粤东地区早创办的全日制公办技工院校，是集技工学历教育、职业技能培训、创业培训、技能鉴定和就业服务于一体的国家重点技工院校。2005年12月晋升为国家重点技工学校，2007年被认定为广东省高技能人才实训基地，2008年2月晋升为高级技校，2009年3月升级更名为汕头市高级技工学校， 2010年被认定为汕头市高技能人才公共实训基地，2013年被认定为广东省高技能人才公共实训基地，2013年被认定为广东省创业培训定点机构，2014年被认定为广东省高技能人才培训基地，2015年被认定为汕头市创业孵化基地，2016年1月经省政府批准晋升为技师学院。经汕头市人民政府批准，汕头技师学院与以色列航空工业公司（IAI）联合创办汕头民用航空培训学院，现已进入筹建阶段。
广东汕头市高级技工学校以科学发展观为统领，坚持“做强做大”的发展思路，坚持“以人为本，全面实施人才教育”的办学理念，创立了“厚德、精湛、求实、 创新”的校训，确立 “高尚品格、高深技能、高强才智、高质身心”的培养目标，落实“确保质量、突出特色、服务 就业、持续改进”的质量方针。以服务经济建设为中心，以服务就业为导向，依托自身品牌特色，不断提升技工教育品牌，探索出一条适合为当地社会经济发展培养技能人才的路子。
