本专业培养能从事高星级饭店及同类企业餐饮、客房、康乐、销售等部门的服务、运营与管理,具有职业生涯发展基础的应用型、发展型、国际化的技术技能人才。
答案来源于:上海市商业学校高星级饭店运营与管理专业

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