基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握邮轮餐饮服 务与管理、邮轮客舱服务与管理等基本知识,具备较强的职业英语表达和沟通能力,以及乘 务服务能力,从事国际邮轮乘务服务及管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向
主要面向国际邮轮服务行业,在国际(国内)邮轮、国际(国内)邮轮码头、游艇俱乐 部及高星级酒店、滨海休闲会所,从事宾客接待、餐饮客房与休闲娱乐服务及管理等工作。
主要职业能力
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;
2.具备较强的职业英语表达和交流能力;
3.具备邮轮餐饮服务与管理的能力;
4.具备邮轮客舱服务与管理的能力;
5.具备邮轮宾客服务与管理的能力:
6.具备邮轮休闲娱乐服务与管理的能力; 7.掌握船员基本安全、船舶保安意识和客船安全等技能。
核心课程与实习实训
1.核心课程
邮轮餐饮服务与管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮宾客服务与管理、邮轮实用英语、邮 轮酒吧服务与管理、邮轮休闲娱乐服务与管理等。
2.实习实训
在校内进行邮轮前厅、客舱、餐饮和酒吧等服务技能实训。
在国际(国内)邮轮、国际邮轮码头或高星级酒店进行实习。
职业资格证书举例
餐厅服务员客房服务员港口客运员
衔接中职专业举例
酒店服务与管理旅游服务与管理
接续本科专业举例
旅游管理酒店管理
基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,符合《海员培训、 发证和值班标准国际公约》(STCW公约)和《中华人民共和国海船船员适任考试和发证规则》 要求,掌握机械原理、船舶动力装置和轮机系统的基本知识,具备对船舶机电设备的运行、 检测、调试、保养和维修能力,从事主推进动力装置3000 kW及以上船舶三管轮的高素质技 术技能人才。 就业面向
本专业主要面向海洋运输、船舶修造及海事管理等行业的船舶机电技术管理领域,从事 轮机操纵与管理、船舶机电维修,船舶监造、船舶检验、船舶机务及航运安全管理等工作。
主要职业能力
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新能力;
2.具备轮机安全值班的能力:
3.具备船舶机电设备运行工况的检测、调试能力;
4.具备对船舶机电设备进行使用保养和维护修理的一般能力;
5.具备较熟练的轮机英语听力会话、阅读理解和业务函电的写作能力;
6.具备人员管理和技术设备管理的基本能力;
7.具备应急设备操作与维护能力;
8.具备识别应变信号和使用船内通信的能力。
核心课程与实习实训
1.核心课程
轮机工程基础、船舶柴油机、船舶管理、船舶电气设备、船舶管理、轮机英语、轮机自 动化等。
2.实习实训
在校内进行海员基本安全、高级消防、精通急救和精通艇筏专项训练,金工工艺、动力 装置拆装及操作、船舶电工工艺与电气设备、电气与自动控制等实训。
在航海运输、船舶修造等企业进行实习。
职业资格证书举例
装配钳工(中级) 机修钳工(中级) 船舶钳工(中级) 船舶管工(中级)
焊工(初级、中级)
衔接中职专业举例
船舶制造与修理船舶机械装置安装与维修
接续本科专业举例 轮机工程

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