基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握邮轮餐饮服 务与管理、邮轮客舱服务与管理等基本知识,具备较强的职业英语表达和沟通能力,以及乘 务服务能力,从事国际邮轮乘务服务及管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向
主要面向国际邮轮服务行业,在国际(国内)邮轮、国际(国内)邮轮码头、游艇俱乐 部及高星级酒店、滨海休闲会所,从事宾客接待、餐饮客房与休闲娱乐服务及管理等工作。
主要职业能力
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;
2.具备较强的职业英语表达和交流能力;
3.具备邮轮餐饮服务与管理的能力;
4.具备邮轮客舱服务与管理的能力;
5.具备邮轮宾客服务与管理的能力:
6.具备邮轮休闲娱乐服务与管理的能力; 7.掌握船员基本安全、船舶保安意识和客船安全等技能。
核心课程与实习实训
1.核心课程
邮轮餐饮服务与管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮宾客服务与管理、邮轮实用英语、邮 轮酒吧服务与管理、邮轮休闲娱乐服务与管理等。
2.实习实训
在校内进行邮轮前厅、客舱、餐饮和酒吧等服务技能实训。
在国际(国内)邮轮、国际邮轮码头或高星级酒店进行实习。
职业资格证书举例
餐厅服务员客房服务员港口客运员
衔接中职专业举例
酒店服务与管理旅游服务与管理
接续本科专业举例
旅游管理酒店管理
培养目标:培养德、智、体、全面发展,具备城市、港口和船舶的水、气、声、固体废物污染防治和污染控制管理以及海洋环保等方面环境工程专业基础知识与应用能力,能在环卫部门、污水处理厂、环保企业及企事业单位的环保职能部门从事环境工程施工、环境设施运行管理、船舶港口防污染技术与管理,以及工业企业环境管理体系的实施与运行等方面工作的复合应用型人才。
专业课程设置:环境化学、机械制图与CAD、电工学、环境监测、环境工程原理、水污染控制技术、大气污染控制技术、噪声污染控制技术、固体废物处理处置技术、环境微生物学、自动化控制技术、环保设备与应用、环境规划与管理、环境影响评价、船舶港口污染防治技术、船舶港口防污染管理、钳工工艺学等。

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