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泉州轻工职业学院西式烹饪工艺学费多少钱一年(收费标准)?每年学费

技校网更新时间：2022-11-16 10:58:11 解决时间：2022-11-07 15:21

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泉州轻工职业学院/ 西式烹饪工艺学费：

10600

1.2022年西式烹饪工艺学费：10600；
2.2021年西式烹饪工艺学费：9600；

餐饮类西式烹饪工艺

泉州轻工职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握西餐专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备西餐生产和经营管理能力，从事西餐生产、研发、服务、管理等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级酒店等单位的西餐部门，或独立的西餐企业，从事西餐菜品切配、烹调，西式面点制作等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备西餐烹调、西式面点制作能力；

3．具备原料鉴别与加工、西式菜品创新与研发能力；

4．具备西式宴会的组织与策划能力；

5．掌握本专业工作所必需的专业英语、西式餐饮基本礼仪、西式烹调基本理论及器具规范操作等知识；

6．了解食品卫生安全控制知识。

核心课程与实习实训

1．核心课程

烹饪营养与安全、营养配餐与设计、西式烹调工艺与实训、西式面点工艺与实训、西式宴会设计与管理、西餐礼仪与文化等。

2．实习实训

在校内进行西餐原料加工、西式菜点制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店的西餐部门或独立西餐企业进行实习。

职业资格证书举例

西式烹调师（初级、中级）西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

公共营养师（四级、三级）

衔接中职专业举例

西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

一、2022年西式烹饪工艺专业学费及招生计划

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	学费
河北	西式烹饪工艺	历史类	专科批	普通类	三年	3	10600
浙江	西式烹饪工艺	综合	普通类平行录取	普通类	三年	5	10600
四川	西式烹饪工艺	文科	专科批	普通类	三年	3	10600
陕西	西式烹饪工艺	文科	专科批	普通类	三年	2	10600
甘肃	西式烹饪工艺	理科	高职（专科）批R段	普通类	三年	4	10600
甘肃	西式烹饪工艺	文科	高职（专科）批R段	普通类	三年	4	10600

二、2021年西式烹饪工艺专业学费及招生计划

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	学费
福建	西式烹饪工艺	物理类	专科批	普通类	三年	30	9600
福建	西式烹饪工艺	历史类	专科批	普通类	三年	20	9600

中专 2022-11-07 15:21

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