黔东南技师学院前身是创建于1979年的黔东南州技工学校和黔东南州水电技工学校。学校一校两牌，分别是“黔东南技师学院、黔东南州工业学校”，受黔东南州人力资源和社会保障局、黔东南州教育局双重领导，属州财政全额拨款的事业单位。
黔东南技师学院
凯里市技工学校
技 师：
中国烹饪专业：
主干课程：中国烹饪史、烹调工艺学、面点工艺学、烹饪原料学、营养学、食品卫生与安全、餐饮管理学、餐饮市场营销
高技（大专）：
中国烹饪专业：
主干课程：饮食文化、烹调工艺学、面点工艺学、烹饪原料学、营养学、餐饮管理、现代厨房管理
烹饪工艺与营养专业
主干课程：中国烹饪发展简史、中医学基础、药膳学、营养学、烹调工艺学、面点工艺学
中 专：
烹调工艺专业：
主干课程：饮食文化、烹调技术、面点制作技术、原料加工技术、营养卫生知识、原料知识、成本核算、冷拼制作
面点工艺专业：
主干课程：饮食文化、面点工艺学、面点制作技术、西点制作技术、营养学、烹调技术、烹饪实用美术、面点实训
西餐工艺专业：
主干课程：西餐工艺、西餐发展史、原料学知识、原料加工、西餐知识、营养与卫生、厨房英语、饮品知识、外国饮食文化
主要技术及培养目标：以湘菜为主，兼学粤菜、川菜等和西餐技术、食品雕刻技术，为餐饮业培养中、高级专业技术人才。
黔东南技师学院
| 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|
| 烹饪（中式烹调） | 黔东南技师学院 | :初中毕业生）中级工3年，高级工5年，预备技师6年；:高中毕业生）高级工3年，预备技师4年 |
| 烹饪（中式烹调） | 凯里市技工学校 | 三年 |
| 烹饪（中式烹调） | 黔东南技师学院 | :初中毕业生）中级工3年，高级工5年，预备技师6年；:高中毕业生）高级工3年，预备技师4年 |
黔东南技师学院前身是创建于1979年的黔东南州技工学校和黔东南州水电技工学校。学校一校两牌，分别是“黔东南技师学院、黔东南州工业学校”，受黔东南州人力资源和社会保障局、黔东南州教育局双重领导，属州财政全额拨款的事业单位。
凯里市技工学校创办于1985年，是我州早创办的全日制公办中等职业学校之一。2004年被教育部首批评定为“国家级重点职校”，2013年，被贵州省教育厅评定为“省级示范中等职业学校”。2014年5月成功加挂“凯里市技工学校”。学校内设国家第49职业技能鉴定站，黔东南旅游从业人员培训中心。 想要咨询或者报名凯里技工学校的学生，可以在页面中填写报道信息，有专门的老师电话告知报考注意事项。
学校实行“双证”毕业（中专毕业证、国家专业技能资格证），坚持为每一位毕业生做好就业推荐服务工作。多年来，学校依靠科学先进的、符合旅游职业教育规律的实训实践教学、独特完善的实习就业安排，为阿联酋迪拜高星级酒店、沿海优秀旅游城市、省内旅游企业及相关服务行业输送了一大批思想素质高、专业知识扎实、业务技能强的优秀毕业生，深受用人单位欢迎，同时涌现出了“金钥匙”、“贵州十佳导游员”等一大批出类拔萃的专业人才。近几年来学校毕业生的就业率均达98%以上。优秀毕业生还有机会被推荐保送到与学校联合办学的中国旅游学院、天津旅游干部管理学院、贵州大学、贵州民族学院等省内外高校就读本、专科。
黔东南开设保育专业的学校有：黔东南州工业学校、台江县中等职业学校、岑巩县中等职业学校、凯里市第一中等职业学校、黄平县中等职业学校、黎平县中等职业学校、丹寨县民族职业技术学校、从江县职业技术学校等8间。黔东南保育专业列表专业名称学校名称学制幼
黔东南开设钣金与涂装专业的学校有：黔东南技师学院等1间。黔东南钣金与涂装专业列表专业名称学校名称学制汽车钣金与涂装黔东南技师学院:初中毕业生）中级工3年，高级工5年，预备技师6年；:高中毕业生）高级工3年，预备技师4年汽车钣金与涂装黔东南技
黔东南开设钣金专业的学校有：黔东南技师学院等1间。黔东南钣金专业列表专业名称学校名称学制汽车钣金与涂装黔东南技师学院:初中毕业生）中级工3年，高级工5年，预备技师6年；:高中毕业生）高级工3年，预备技师4年汽车钣金与涂装黔东南技师学院:初中
黔东南开设机器人应用与维护专业的学校有：黔东南技师学院等1间。黔东南机器人应用与维护专业列表专业名称学校名称学制工业机器人应用与维护黔东南技师学院:初中毕业生）中级工3年，高级工5年，预备技师6年；:高中毕业生）高级工3年，预备技师4年了解
黔东南开设服装设计专业的学校有：黔东南技师学院、三穗县中等职业学校、天柱县中等职业学校、锦屏县中等职业学校、丹寨县民族职业技术学校、从江县职业技术学校、岑巩县中等职业学校等7间。黔东南服装设计专业列表专业名称学校名称学制服装设计与制作黔东南
黔东南开设多媒体专业的学校有：黔东南技师学院等1间。黔东南多媒体专业列表专业名称学校名称学制多媒体制作黔东南技师学院:初中毕业生）中级工3年，高级工5年，预备技师6年；:高中毕业生）高级工3年，预备技师4年了解了黔东南开设多媒体的中职学校后
黔东南开设旅游服务与管理专业的学校有：黔东南中等职业技术学校、剑河县中等职业学校、镇远县中等职业学校、黎平县中等职业学校、丹寨县民族职业技术学校、台江县中等职业学校、施秉县中等职业技术学校、天柱县中等职业学校等8间。黔东南旅游服务与管理专业
黔东南开设电子专业的学校有：黎平县中等职业学校、天柱县中等职业学校、雷山县中等职业学校、贵州金蓉无线电技工学校、黄平县中等职业学校、台江县中等职业学校、黔东南州应用技术学校、剑河县中等职业学校、凯里市第一中等职业学校、锦屏县中等职业学校、从
黔东南开设烹调专业的学校有：黔东南技师学院、凯里市技工学校等2间。黔东南烹调专业列表专业名称学校名称学制烹饪（中式烹调）黔东南技师学院:初中毕业生）中级工3年，高级工5年，预备技师6年；:高中毕业生）高级工3年，预备技师4年烹饪（中式烹调）
黔东南开设中式烹调专业的学校有：黔东南技师学院、凯里市技工学校等2间。黔东南中式烹调专业列表专业名称学校名称学制烹饪（中式烹调）黔东南技师学院:初中毕业生）中级工3年，高级工5年，预备技师6年；:高中毕业生）高级工3年，预备技师4年烹饪（中
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