| 年份 | 专业名称 | 地区 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低位次 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 食品生物技术 | 宁夏 | 理科 | 专科批 | 普通类 | 296 | 30314 |
| 2021 | 食品生物技术 | 宁夏 | 文科 | 专科批 | 普通类 | 369 | 12742 |
| 层次 | 学制 | 授予学位 | 分类 |
|---|---|---|---|
| 专科(高职) | 三年 | 生物技术类 |
基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握生物化学、 微生物发酵技术、食品生物新技术等基本知识,具备发酵、产品分离提取、菌种培养等能力, 从事调味品及食品添加剂、酒、饮料及精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生 产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才。 就业面向
主要面向生物食品制造技术及应用行业,在发酵、产品分离提取、菌种培养等岗位群, 从事生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助、生 物产品检验检疫、生物产品销售等工作。
主要职业能力
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;
2.具备在工作中发现问题和寻找解决问题方法的能力;
3.具备食品生物新技术初步研发的能力;
4.掌握生产过程质量管理的相关知识及技能,具备生物食品生产过程质量监控的能力;
5.掌握生物食品工艺技术及应用,具备生物食品生产工艺与设备管理的能力;
6.掌握微生物菌种培养、发酵和产品提取的基本知识及技能,具备生物食品生产操作的 能力;
7.了解相关生产设备的结构、工作原理及基本操作,具备生物食品生产设备使用和维护 的能力。
核心课程与实习实训
1.核心课程
生物化学、微生物基础、微生物发酵技术、发酵工程设备、食品质量与安全、发酵食品 生产技术、食品生物新技术等。
2.实习实训
在校内进行微生物基础技能训练、微生物发酵技术技能训练、发酵食品生产技术综合训 练、食品生物新技术研发训练等实训。
在生物食品生产企业进行实习。
职业资格证书举例
发酵工微生物培菌工酿酒工酱油酱类制作工食用酶制剂制造工
衔接中职专业举例
食品生物工艺
接续本科专业举例
生物技术生物工程酿酒工程
宁夏职业技术学院 宁夏广播电视大学是宁夏回族自治区人民政府直属的一所集高等职业教育、现代远程教育为一体的多门类、多学科的综合性公办全日制普通高等学校,面向全国招生。我校是自治区制造业、能源化工业、农牧业重要的高技能人才培养基地,国家示范性高等职业院校,全国90家数控技术技能型紧缺人才培养工程重点建设单位,国家首批100家高技能人才培训基地,是自治区精神文明单位,全区培养使用技能人才先进集体。学校是区内唯一承担国家高等职业教育专业共享资源库项目建设的主持院校、唯一拥有国家级精品课程的高职学校、唯一获得国家宝钢教育基金优秀教师的高职学校、唯一进入全国高职高专校长联席会议主席团成员单位的学校、唯一拥有区级工程技术中心和创新中心的高职学校、2011年国家在宁夏唯一重点支持的能源化工实训基地项目建设院校和唯一获得国家科技支撑计划项目资助的高职学校,在区内高职院校开创了政府、企业行业和学校的对话机制,是两个专业的全国教指委副主任委员单位,是全国教师培训联盟成员单位,是高职院校国家级师资培训基地。

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