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南京农业大学环境科学和食品科学与工程哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-12-13 14:33:22 解决时间：2022-11-03 22:46

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一、环境科学和食品科学与工程录取分数线(江苏)

物理类

年份	环境科学	食品科学与工程
2021	570(环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）)	570(食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）)

理科

年份	环境科学	食品科学与工程
2020	377(环境科学与工程类)	377(食品科学与工程类)
2019	372(环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）)	372(食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）)
2018	362(环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）)	362(食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）)
2017	356(环境科学与工程类)	355(食品科学与工程类)

二、环境科学和食品科学与工程专业介绍

食品科学与工程类食品科学与工程

南京农业大学

层次本科

学制四年

1.培养目标：

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有化学、生物学、食品工程和食品贮藏加工技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、产品开发、科学研究、工程设计及市场营销等方面工作，具有创新精神与实践能力的应用型、复合型人才。

2.培养要求：

基本规格：

在食品科学与工程领域内获得工程师基本训练，主要学习化学、生物学、营养学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究方面基本训练，具有食品贮藏与加工、食品安全与品质控制、食品分析与检测和资源开发与综合利用的基本能力。

素质要求：

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：具有扎实的数学、物理学和化学等方面的基本理论和知识；掌握生物化学、食品化学、微生物学及食品营养学的基本理论与基本操作技能；熟悉食品安全与品质控制的基本理论和技术；掌握食品贮藏加工原理与技术、食品原料与产品质量分析检测方法；具有工艺设计、设备选型配套、食品生产管理和技术经济分析的能力以及食品市场策划与营销的初步能力；了解食品加工、保鲜及资源开发与综合利用的理论前沿与发展动态；熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；能综合运用外语和计算机等手段进行资料和科技文献的检索，具有初步科学研究和实际技术工作能力。

3.培养对象：

本科，四年制，授予工学学士学位。

4.师资情况：

教师28名，其中教授12名，副教授8名。

5.主干学科：

化学、生物学、食品科学与工程。

6.主要课程：

基础生物化学、食品化学、食品分析、食品工程原理、食品微生物学、食品营养学、食品机械与设备、畜产品工艺学、农产品工艺学、农产品贮运学等

7.主要实践教学环节：

包括军事技能训练、教学实习、生产实习、科学研究基础训练、专业综合能力测试、社会实践、专业文献综述训练、毕业实习及毕业论文等，一般安排22周。

8.收费标准：

6380元/学年

9.学生深造情况：

畜产品加工与质量控制、食品微生物及其生物技术、农产品贮藏与加工工程、食品营养与化学等专业方向，本科生升学率32.4％，另有11.3％的本科生赴美国、法国、荷兰、澳大利亚、韩国、香港留学。

10.学生就业情况：

就业率99％以上，去向主要是在食品科技领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等工作。

11.校友风采：

1997年，我考入南京农业大学食品科技学院。在这个美丽而又底蕴深厚的校园里，我结识了许多良师益友，汲取了扎实的专业知识，锻炼了自己各方面的能力，为我今后的事业打下了牢固的基础。希望大家来南京农业大学。

滕岷军，2001年毕业于南农大食品科技学院，后参加南京市委组织部选调至浦口区星甸街道工作，曾任南京团市委统战部部长、市青年联合会秘书长，现任南京市国资委综合处副处长。

12.名师寄语：

食品科学与工程专业涉及肉品加工与质量控制、果蔬贮藏加工、粮油加工储运等方面的科学原理与专业知识，培养能在食品科学与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。

张万刚，教授，《MEAT SCIENCE》副主编，南京农业大学食品科技学院食品科学与工程系主任。

环境科学与工程类环境科学

南京农业大学

层次本科

学制四年

1、培养目标: 本专业主要培养具备环境科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在科研机构、高等学校、企事业单位及行政部门等从事科研、教学和环境管理等工作的复合型人才。

2、培养要求：

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

（1）具有一定的自然科学和人文社会科学知识；

（2）具有扎实的数学、物理、化学等基本知识；

（3）掌握英语，能较熟练地进行听、说、读、写；

（4）掌握科技文献检索、资料查询的方法，并且能够运用现代信息技术，具有独立获取知识、进行信息处理和创新的基本能力；

（5）掌握环境科学、生物学和生态学的基本理论知识，熟悉国家环境保护有关政策法规，具有环境监测、环境质量评价、环境规划管理的基本技能和能力；

（6）具有一定的科研设计能力，能对实验结果进行归纳、整理、分析并撰写论文，同时具有一定的参与学术交流的口头表达能力。

3、培养对象：本科，四年，授予理学学士学位。

4、师资情况：教师31名，其中教授11名，副教授12名，讲师8名。

5、主干学科：环境科学与工程，农业资源与环境。

6、主要课程：普通生物学、基础气象学、基础生物化学、基础微生物学、普通生态学、环境学、环境统计学、环境生物学、资源与环境生物技术、环境化学、环境监测、农产品认证管理和环境影响评价等。

7、主要实践教学环节：包括军事技能训练、社会实践、科学研究基础训练、专业文献综述训练、农产品认证管理实习、地质学实习、专业综合实习、毕业实习及毕业论文等。

8、收费标准：6380元/年

9、学生深造情况：50％的学生读研和出国。进入硕士研究生阶段主要方向有环境科学、环境工程、生态学等；本科生和研究生可赴香港、日本、法国、美国等国家和地区深造。

10、学生就业情况：就业率96%以上，去向主要是在科研机构、高等学校、企事业单位及行政部门等从事科研、教学、环境规划、环境保护和环境管理等工作。

三、环境科学和食品科学与工程招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
北京	环境科学与工程类	综合	本科批	普通类	四年	2	（03）	物/化/生(3选1)
北京	食品科学与工程类	综合	本科批	普通类	四年	4	（03）	物/化/生(3选1)
天津	环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）（江苏省南京市）	综合	本科批A段	普通类	四年	6	（3）	物/化/生(3选1)
天津	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）（江苏省南京市）	综合	本科批A段	普通类	四年	8	（3）	物/化/生(3选1)
河北	环境科学与工程类（含环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学专业）	物理类	本科批	普通类	四年	16
河北	食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程专业）	物理类	本科批	普通类	四年	16
山西	环境科学与工程类（包含专业:环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	理科	本科一批A段	普通类	-	12
山西	食品科学与工程类（包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批A段	普通类	-	10
内蒙古	环境科学与工程类（包含专业：环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	理科	本科一批	普通类	四年	6
内蒙古	食品科学与工程类（包含专业：食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	四年	6
辽宁	环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	物理类	本科批	普通类	四年	6
辽宁	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	物理类	本科批	普通类	四年	6
吉林	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批A段	普通类	-	3
黑龙江	环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	理科	本科一批A段	普通类	四年	2
黑龙江	食品科学与工程（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批A段	普通类	四年	4
江苏	环境科学与工程类	物理类	本科批	普通类	四年	23	（04）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
江苏	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	四年	21	（04）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
浙江	环境科学与工程类（含环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学专业）	综合	普通类平行录取	普通类	四年	11
浙江	食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程专业）	综合	普通类平行录取	普通类	四年	11
安徽	环境科学与工程类（含环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	理科	本科一批	普通类	-	14
安徽	食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	-	14
福建	环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学。）	物理类	本科批	普通类	四年	6	2931（W506）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
福建	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程。）	物理类	本科批	普通类	四年	5	2931（W506）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
江西	环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境生态学）	理科	本科一批	普通类	-	7
江西	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	五年	6
山东	环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	综合	普通类一段	普通类	四年	10
山东	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	综合	普通类一段	普通类	四年	13
河南	环境科学与工程类（2750元/年；包含专业环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学；办学地点江苏省南京市）	理科	本科一批	普通类	四年	17
河南	食品科学与工程类（5800元/年；包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程；办学地点江苏省南京市）	理科	本科一批	普通类	四年	14
湖北	环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	物理类	本科批	普通类	四年	5	（W04）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
湖北	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	物理类	本科批	普通类	四年	5	（W04）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
湖南	环境科学与工程类	物理类	本科批	普通类	四年	7	（003）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
湖南	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	四年	9	（003）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广东	环境科学与工程类（082502.环境工程+082503.环境科学+090201.农业资源与环境+071004.生态学）	物理类	本科批	普通类	四年	4	（203）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广东	食品科学与工程类（082701.食品科学与工程+082702.食品质量与安全+083001.生物工程）	物理类	本科批	普通类	四年	4	（203）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广西	环境科学与工程类（包含专业环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	理科	本科一批	普通类	四年	5
广西	食品科学与工程类（包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	四年	4
重庆	环境科学与工程类（包含专业：环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	物理类	本科批	普通类	四年	7
重庆	食品科学与工程类（包含专业：食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	物理类	本科批	普通类	四年	6
四川	环境科学与工程类（包含专业:环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	理科	本科一批	普通类	四年	7
四川	食品科学与工程类（包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	四年	5
贵州	环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	理科	本科一批	普通类	四年	7
贵州	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全。生物工程）	理科	本科一批	普通类	四年	6
云南	环境科学与工程类（包含专业环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	理科	本科一批	普通类	四年	7
云南	食品科学与工程类（包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	四年	6
陕西	环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	理科	本科一批	普通类	四年	3
甘肃	环境科学与工程类（环境工程,环境科学,农业资源与环境,生态学）	理科	本科一批I段	普通类	四年	3
宁夏	环境科学与工程类	理科	本科一批	普通类	-	3
新疆	环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	理科	本科一批	普通类	四年	3
新疆	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	四年	5

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名	专业组	选科要求
北京	环境科学与工程类（2750元，含环境工程、环境科学农业资源与环境、生态学）	综合	本科批	普通类	560	14215	（03）	物/化/生(3选1)
北京	食品科学与工程类（5800元，含食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	综合	本科批	普通类	564	13576	（03）	物/化/生(3选1)
天津	环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	综合	本科批A段	普通类	618	9411	（3）	物/化/生(3选1)
天津	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	综合	本科批A段	普通类	618	9411	（3）	物/化/生(3选1)
河北	环境科学与工程类	物理类	本科批	普通类	584	21139
河北	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	585	20594
山西	环境科学与工程类（包含专业环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）（；）	理科	本科一批A段	普通类	558	13681
山西	食品科学与工程类（包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批A段	普通类	561	12804
内蒙古	环境科学与工程类	理科	本科一批	普通类	540	7523
内蒙古	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	559	5278
辽宁	环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	物理类	本科批	普通类	583	14900
辽宁	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	物理类	本科批	普通类	589	13287
吉林	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批A段	普通类	525	10418
黑龙江	环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	理科	本科一批A段	普通类	534	10277
黑龙江	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批A段	普通类	536	9963
上海	环境科学与工程类（含环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学专业）	综合	本科批	普通类	517	12039	（2）	物/化/生(3选1)
上海	食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程专业）	综合	本科批	普通类	518	11839	（2）	物/化/生(3选1)
江苏	环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	物理类	本科批	普通类	570	22959	（04）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
江苏	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	物理类	本科批	普通类	570	22959	（04）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
浙江	环境科学与工程类	综合	平行录取一段	普通类	626	20291
浙江	食品科学与工程类	综合	平行录取一段	普通类	629	17719
安徽	环境科学与工程类（2750元/年;含环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	理科	本科一批	普通类	590	18170
安徽	食品科学与工程类（5800元/年;含食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	596	15732
福建	环境科学与工程类（含环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	物理类	本科批	普通类	584	14874	2899（W506）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
福建	食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	物理类	本科批	普通类	585	14498	2899（W506）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
江西	环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	理科	本科一批	普通类	585	13295
江西	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	585	13295
山东	环境科学与工程类	综合	普通类一段	普通类	584	26368
山东	食品科学与工程类	综合	普通类一段	普通类	586	25631
河南	环境科学与工程类	理科	本科一批	普通类	588	35077
河南	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	599	26645
湖南	环境科学与工程类	物理类	本科批	普通类	585	18518	（3组）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
湖南	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	585	18518	（3组）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广东	环境科学与工程类（非定向）（082502.环境工程+082503.环境科学+090201.农业资源与环境+071004.生态学）（办学地点：江苏省南京市）	物理类	本科批	普通类	591	30205	（203）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广东	食品科学与工程类（非定向）（082701.食品科学与工程+082702.食品质量与安全+083001.生物工程）（办学地点：江苏省南京市）	物理类	本科批	普通类	590	30997	（203）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广西	环境科学与工程类（2750元/年，包含专业:环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	理科	本科一批	普通类	558	13424
广西	食品科学与工程类（5800元/年，包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	559	13092
海南	食品科学与工程类（包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	综合	本科批	普通类	649	4215	（02）	物/化/生(3选1)
重庆	环境科学与工程类	物理类	本科批	普通类	596	16220
重庆	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	601	14503
四川	环境科学与工程类（包含专业：环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分）	理科	本科一批	普通类	598	21695
四川	食品科学与工程类（包含专业：食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分）	理科	本科一批	普通类	600	20631
贵州	环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	理科	本科一批	普通类	545	11350
贵州	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	538	13159
云南	环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	理科	本科一批	普通类	574	14648
云南	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	572	15351
陕西	环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	理科	本科一批	普通类	544	15455
甘肃	环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	理科	本科一批I段	普通类	520	10223
青海	环境科学与工程类	理科	本科一段	普通类	456	3797
宁夏	环境科学与工程类	理科	本科一批	普通类	485	4280
新疆	环境科学与工程类（环境工程、环境科学、农业资源与环境、生态学）	理科	本科一批	普通类	510	0
新疆	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	505	0

五、就业前景

环境科学与工程

1.环境科学与工程就业前景：
随着我国生态文明建设不断推进，绿色发展理念逐渐深入人心，资源环境类相关人才的需求量也在不断扩大。环境科学与工程类专业是一门研究性和应用性都较强的专业，可选择就业的部门比较广。主要研究环境及其与人类的关系、环境的改造工程、环境的污染问题等方面的基本知识和技能，进行环境工程建设、环境质量监测评价、环境污染防治等。例如：水处理、固体废弃物处理等环境工程的规划设计，对水质、空气、土壤等进行环境质量监测，噪声、重金属、沙尘等环境污染的防治等。
2.环境科学与工程就业方向：
毕业生可进入的单位包括政府机构相关职能部门、高等院校、科研院所及行业内相关企业和公司，从事与资源环境相关的政策研究、科研和教学、技术研发、工程管理、环境监测与影响评价、污染治理及废弃物处理等工作。具体岗位方向：工程类企业：给排水工程、水处理工程、固体废弃物处理工程；化工类企业：环保产品的研发、生产制造；政府、事业类单位：环境保护、环境监测、环境质量评价、污染物监测、污染防治、环境噪声控制等等

资源环境科学

1.资源环境科学就业前景：
资源环境科学主要研究资源环境与城乡规划管理等方面的基本知识和技能，进行资源高效利用、资源开发与保护、环境管理规划等。例如：水资源、海洋资源的高效利用，沼气、秸秆等生物质资源的开发利用，草地退化的防治，珍稀濒危动植物的保护等。就业前景广阔。学环境的毕业去设计院也很不错，再有就是去污水处理厂，去环保公司。有的企业也有环保要求得也需要学环境的，如化工厂，制药公司等。硕士毕业的，还可以去一些科研单位，博士毕业的还可以去大学搞教学、科研。
2.资源环境科学就业方向：
资源和环境领域的高等院校和科研院所，从事教学、科研、规划等工作；各级农业、环境、资源和生态等行政和事业单位，从事管理和技术推广工作；肥料、灌溉和绿色食品等企业，从事技术工作。

食品科学与工程

1.食品科学与工程就业前景：
食品工业是制造业中的第一大产业。近年来，我国食品产业迅速发展，已成为国民经济的重要支柱产业，并保持了稳中有进的良好态势。由以往的生存性消费向健康性消费转变；由过去的吃饱、吃好要向满足食品消费多样化需求转变。产业转型为食品行业带来新的发展机遇，也预示着一批新型食品专业人才被吸纳。就业前景广阔。食品科学与工程等食品类专业毕业生如果选择进入食品企业工作，一般有5大类就业岗位供毕业生选择，具体包括食品加工类岗位、食品检验类岗位、食品质量管理类岗位、食品销售类岗位和食品研发类岗位。
2.食品科学与工程就业方向：
毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业，从事产品研发、生产、检测和销售工作，并可报考研究所、设计院、大专院校的事业编工作岗位，或公共卫生、技术监督、商品检验等部门的公务员工作岗位。就业岗位：食品类企业：食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究；政府、事业类单位：食品检测、技术监督、执法管理等等。

中专 2022-11-03 22:46

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