| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 005 | 中餐烹饪（升学） | 化州市职业技术学校 | 三二分段 |
化州市职业技术学校，是一所经省教育厅备案，化州市人民政府主办，化州市教育局主管的综合性省级示范学校，1996年与化州市广播合并，实行两块牌子，一套班子管理。广东广播附属职业技术学校在学校设立分校，广东警官学院和江西省新余司法警官学校及广东农工商职业技术学校在学校设立教学区。
截至2018年4月2日，学校占地总面积111888平方米，总建筑面积约56983平方米，专任教师总人数250人，“双师型”教师77人，兼职教师5人，专任教师本科以上学历193人，专任教师高级职称教师50人。
图书馆藏书9万册，人均35本，比2017年增加1000册，报刊种类100多种。学校已编写了《手工制作》、《电子制作》、《低压电工》、《一级MS-office教程》、《钢琴辅助教程》、《Illustrator CS6基础教程》、《初级会计电算化指导》《电力拖动实训指导》等10多本校本教材（含电子版教材和在开发中的教材）。
截至2018年4月2日，学校开设电子技术应用、汽车运用与维修、电子商务、学前教育、服装设计与工艺、计算机应用、机电技术应用、会计、制冷和空调设备与维修、畜牧兽医等10个专业，“汽车运用与维修”、“电子技术应用”、“计算机应用”等为校重点专业。
2017年学校开设有以下专业：电子商务、汽车运用与维修、计算机应用、电子技术应用、机电技术应用、畜牧兽医、商务秘书、会计、学前教育、制冷和空调设备运行与维修、服装设计与生产管理、电气运行与控制、药剂、农业机械使用与维护、农村经济综合管理、农村电气技术、建筑工程施工、数控技术应用、模具制造技术、机电设备安装与维修、珠宝玉石加工与营销。其中，学校以电子商务、汽车运用与维修、计算机应用、电子技术应用四个专业为学校重点建设专业。
2021年茂名市第一职业技术学校招生简章中餐烹饪
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茂名市开设中餐烹饪（升学）学校：化州市职业技术学校。茂名市中餐烹饪（升学）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制005中餐烹饪（升学）化州市职业技术学校三二分段化州市职业技术学校【公办】学校简介化州市职业技术学校，是一所经省教育厅备案，
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