中西式面点专业一直是我校的重点专业之一。在教学过程中更注重实际操作练习，专业技能性强。该专业现已开设中式面点、西式面点、饮食文化、冷菜工艺、烹饪原料、餐饮成本核算、面塑工艺等专业课程。在校期间，学生考取专业技能等级证书，参加省市级各类面点技能比赛等均取得优异成绩。通过在校理论学习与实际操作、校外见习、学生适应社会的能力得到了很大的提升。学生就业主要面向于星级饭店的餐饮部门、西饼房、烘焙企业旗下的蛋糕裱花、装饰以及现烤等多个岗位。学生就业率高、工作稳定、工作环境及待遇也得到了家长和学生的认可。毕业生已遍布北京、上海、青岛、济南、泰安、东营及莱芜周边城市。
高星级饭店运营与管理专业：高星级酒店运营与管理专业是我校的“龙头专业”，本专业注重培养学生的综合素质，强化学生的专业技能，突出学生的外语能力，着力打造和传播酒店文化。该专业现开设饭店服务与管理、形体礼仪、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒水知识与调酒、酒店茶艺师等课程。通过三年的理论学习与实践，学生均已达到国内外五星级酒店的要求。截止目前，该专业毕业生已达到800余人，在英国洲际酒店、美国希尔顿酒店、新加坡珍宝餐饮有限公司、万达集团、北京中岭集团、山东蓝海酒店集团等国内外知名酒店集团实习就业，工作环境及待遇得到家长及学生的广泛认可。
旅游外语专业：旅游外语专业是我校的特色专业。学校持有外派日本、新加坡实习生资质并在国外设有办事处，每年国外客户直接来学校面试。中选者由学校统一办理出境手续，出国后分配到日本斯巴鲁汽车、纪文食品、中部食品等会社，实习期限1年-3年，期满统一回国，同时国外颁发《技能实习证书》。一门外语的突破，一份高薪的获得，双重收获，双重惊喜。归国后学校还负责推荐到北京、上海、青
岛、广州等各大城市从事涉外星级酒店接待、日本餐厅主管、外资企业翻译以及外语学校教师等工作岗位。近年来，我校已派遣出国实习学生1000余名，深受国外用人单位称赞。
1.厨师班：传授我国四大菜系及当地特色菜制作。
2.面点班：以实际操作为主，传授面点配方、和面、成形、装盘等全部工艺。本专业适合没基础者学习。专教拉面、灌汤包、油条、麻花、月饼、馄饨、千层饼、米线等各式早点。
3.特色培训班：正宗莱芜炒鸡、羊汤、全鱼宴制作、砂锅酱肉、各种丸子制作、煎饼果子、肉夹馍、炸鸡柳等。
学校地址校址：莱芜市长勺南路(东升水果批发市场西邻)
特色培训班：正宗莱芜炒鸡、羊汤、全鱼宴制作、砂锅酱肉、各种丸子制作、煎饼果子、肉夹馍、炸鸡柳等。
公办山东矿业职业技术学院新汶矿业职工大学新汶矿业职工大学创建于1978年1980年9月经山东省人民政府批准成立1982年6月由国家教育部批准备案系独立设置的综合性高等学校1998年学校由原煤炭部属院校划
民办莱芜钢铁集团有限公司技工学校学校简介莱钢集团有限公司技工学校是莱钢集团有限公司直属单位是培养中高级技术工人的国家重点技工学校学校位于山东莱芜市钢城区城子坡镇1973年筹建1975年经省计委批准招生办
市重点公办莱芜市旅游学校济南市莱城工商旅游学校原莱芜市旅游学校是经山东省教育厅和原莱芜市人民政府批准成立的一所全日制中等职业学校学制三年开设旅游服务与管理高星级酒店运营与管理旅游外语中西餐烹饪与营养
国家重点公办莱芜技师学院莱芜航空中等专业学校莱芜技师学院位于济南市莱芜区高新技术开发区是经山东省人民政府批准在济南市莱芜区高级技工学校的基础上改建的莱芜技师学院将在培养模式教学模式教学内容评价模式
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公办莱芜市体育运动学校莱芜市体育运动学校成立于1992年10月1997年11月升格为副县级全额事业单位为莱芜市唯一一家竞技体育承训单位2005年和2009年连续两次被国家体育总局命名为国家高水平体育后备人才基
公办济南青华工商管理学校招生专业序号学校名称举办专业专业代码专业名称招生计划186济南青华工商管理学校13100农村经济综合管理40187济南青华工商管理学校50100钢铁冶炼30188济南青华工商管理学校51300
公办莱芜职业技术学院莱芜是享有绿色钢城盛誉的国际航空运动之城市内京沪济青莱泰滨莱济莱青莱博莱等多条高速公路纵横交错交通便捷1小时可到达济南飞机场2小时可到达青岛4小时可到达省内远地区莱芜
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