| 年份 | 专业 | 学费 | 层次 |
|---|---|---|---|
| 2022 | 食品科学与工程（无色盲色弱） | 5200 | 本科 |
| 2021 | 食品科学与工程 | 5200 | 本科 |
| 2020 | 食品科学与工程 | 4600 | 本科 |
辽宁大学
培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政 治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。
培养要求：
1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养；
2．具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识；
3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；
4．掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识，了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势；
5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品工程实际问题的能 力，能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；
6．具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；
7．具有信息获取和职业发展学习能力；
8．了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；
9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；
10.具有应对危机与突发事件的初步能力；
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科：食品科学与工程。
核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术；各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。
核心课程示例：
示例一（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（60学时）、食品微生物学（70学时）、食品 营养学（60学时）、食品安全学（食品安全与卫生学）（40学时）、食品工程原理（70学时）、食品化 学（60学时）、食品分析（60学时）、食品工艺学（70学时）、食品机械与设备（40学时）、食品工厂 设计与环境保护（食品工厂设计）（30学时）。
示例二（括号内为含实验学时数，按每16学时折合1学分）：食品生物化学(基础生物化学 A)（72学时）、食品微生物学（56学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生） （56学时）、食品工程原理（56学时）、食品化学（56学时）、食品分析（24学时）、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备（56学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计基础）（32学时）。
示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学与分子生物学）（104学时）、食 品微生物学（96学时）、食品营养学（营养与食品卫生学）（32学时）、食品安全学（32学时）、食品 工程原理（食品技术原理）（32学时）、食品化学（32学时）、食品分析、食品工艺学（64学时）、食 品机械与设备（48学时）、食品工厂设计与环境保护。
主要实践性教学环节：食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。
主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。
修业年限：四年。
授予学位：工学学士或农学学士。
辽宁大学是一所具备文、史、哲、经、法、理、工、管、医、艺等学科门类的省属综合性大学，是国家“211工程”重点建设院校和世界一流学科建设高校。学校现有三个校区，即沈阳崇山校区、沈阳蒲河校区和辽阳武圣校区。学校占地面积2222亩，校舍建筑面积65万平方米。
辽宁大学源起于1948年11月东北人民政府在沈阳建立的商业专门学校，是中国共产党创建的第一所专门商科高校。1953年，东北商业专科学校合入东北财经学院。1958年，东北财经学院、沈阳师范学院的部分科系与沈阳俄文专科学校合并，组建成辽宁大学，朱德同志亲笔题写了校名。
学校现有在校学生2.6万余人，其中本科生1.8万余人，硕士研究生7400余人，博士研究生近880人。现有教职工2599人，其中专任教师1550人。有长江学者特聘教授6人，双聘院士4人（特聘教授2人），享受国务院政府特殊津贴专家72人，国家高层次人才特殊支持计划（万人计划）6人，中宣部全国文化名家暨“四个一批”人才4人，中科院“百人计划”2人，教育部新世纪优秀人才13人，辽宁省“兴辽英才计划”入选者54人；有国家级和省级黄大年式教师团队3个，国家级和省级教学团队11个，国家级和省级教学名师31人。
学校设有27个学院，62个研究院；有本科专业76个，国家级一流本科专业建设点20个，省级一流本科专业建设点4个；有一级学科硕士学位授权点29个，MBA（工商管理硕士）、MPA（公共管理硕士）、JM（法律硕士）等专业硕士学位授权点24个；有应用经济学、理论经济学、工商管理、中国语言文学、哲学、法学、化学、统计学、中国史、物理学、环境科学与工程和马克思主义理论12个一级学科博士学位授权点；有应用经济学、理论经济学、统计学、工商管理、法学、马克思主义理论、中国语言文学、哲学8个博士后流动站；有世界经济、国民经济学和金融学3个国家重点学科，应用经济学入选世界一流学科建设名单，应用经济学、理论经济学、法学、工商管理、马克思主义理论、统计学6个一级学科入选辽宁省一流学科建设A类行列。
学校“经济学拔尖学生培养基地”入选国家基础学科拔尖学生培养计划2.0基地，马克思主义学院入选全国重点马克思主义学院。有国家经济学基础人才培养基地、国家卓越法律人才教育培养基地、高校辅导员培训与研修基地、教育部人文社会科学重点研究基地——转型国家经济政治研究中心，有4个教育部国别和区域研究中心、1个民政部政策理论研究基地、1个国家民族事务委员会“一带一路”国别和区域研究中心，2个CTTI来源智库。学校是国家大学生文化素质教育基地、国家级深化创新创业教育改革示范高校，有1个国家级实验教学示范中心、5个辽宁省普通高等学校人文社会科学重点研究基地、8个省级智库、13个省级重点实验室、5个省级工程技术研究中心、3个省级工程实验室、3个省级工程研究中心、9个省级实验教学示范中心、2个省级虚拟仿真实验教学中心、1个国家级虚拟仿真实验教学项目、13个省级虚拟仿真实验教学项目、14个省级大学生校外实践教育基地。
学校公共服务体系较为完善，设有图书馆、校史馆、档案馆、历史博物馆、自然博物馆等。图书馆总面积达4万平方米，馆藏文献363万册（件），其中古籍善本书800余种，是国务院批准的“全国古籍重点保护单位”，是联合国出版署指定的联合国文件托存图书馆。历史博物馆、自然博物馆珍藏2000余件文物和1.6万余号生物标本。
学校积极推进国际化办学，建有中外合作办学机构2个，与33个国家的138所高等院校和研究机构建立了长期稳定的合作关系，培养长期留学生18000余人，短期留学生4900余人；精心打造孔子学院品牌，分别与俄罗斯伊尔库茨克国立大学、塞内加尔达喀尔大学共建孔子学院。
面向未来，辽宁大学以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，始终不忘为党育人、为国育才的初心使命，为把学校建设成为国内一流、国际知名、具有鲜明区域特色的综合性研究型高水平大学而不懈奋斗。
辽宁特殊教育师范高等专科学校/老年保健与管理学费：45001.2022年老年保健与管理学费：4500；2.2021年老年保健与管理学费：4500；2022年老年保健与管理专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型
辽宁大学/2022年食品科学与工程学费：52001.2022年食品科学与工程（无色盲色弱）学费：5200；2022年食品科学与工程专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费辽宁食品科学与工程（
辽宁医药职业学院/保健食品质量与管理学费：50001.2022年保健食品质量与管理学费：5000；2.2021年保健食品质量与管理（开设英语课程）学费：5000；2022年保健食品质量与管理专业学费及招生计划地区专业名称
沈阳工学院/食品科学与工程学费：260001.2021年食品科学与工程学费：26000；2.2020年食品科学与工程学费：26000；2021年食品科学与工程专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数
辽宁大学/微电子科学与工程学费：52001.2022年电子信息类（通信工程、电子信息科学与技术）学费：5200；2.2021年电子信息类（通信工程、电子信息科学与技术）学费：5200；3.2020年电子信息类（通信工程、电子信息科
沈阳农业大学/食品科学与工程学费：52001.2022年食品科学与工程学费：5200；2.2021年食品科学与工程学费：5200；3.2020年食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全）学费：4200；2022年食品
沈阳药科大学/食品科学与工程学费：52001.2022年食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、葡萄与葡萄酒工程）（不招收色盲、色弱考生）（南校区）学费：5200；2.2021年食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与
沈阳师范大学/食品科学与工程学费：52001.2022年食品科学与工程学费：5200；2.2021年食品科学与工程学费：5200；3.2020年食品科学与工程学费：4200；2022年食品科学与工程专业学费及招生计划地区
沈阳化工大学/食品科学与工程学费：52001.2022年食品科学与工程学费：5200；2.2021年食品科学与工程学费：5200；3.2020年食品科学与工程学费：4200；2022年食品科学与工程专业学费及招生计划地区
辽宁大学/食品科学与工程学费：52001.2022年食品科学与工程（无色盲色弱）学费：5200；2.2021年食品科学与工程学费：5200；3.2020年食品科学与工程学费：4600；2022年食品科学与工程专业学费及招生计
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