(一)王牌专业
金典总厨专业 学期三年、时尚西点专业 学期三年、西餐主厨专业 学期2+1年、金领大厨专业 学期2+1年、大厨精英专业 学期2+1年、经典西点专业 学期2+1年
(二)精品专业
烹饪精英专业 学期一年、西点精英专业 学期一年、西餐精英专业 学期一年、烹饪工艺专业 学期两年
(三)短期专业
烹饪强化专业 学期3个月、西式面点专业 学期3个月、中式面点专业 学期2个月
江苏新东方烹饪学校先后于北京、上海、广州、深圳、苏州、 杭州等 全国20多个城市设立办事处,形成了一个覆盖全国的就业网络,与南京 金陵饭店 、金鹰侨鸿皇冠酒店金丝利喜来登大酒店、 玄武饭店 、常州富都商贸--香格里拉饭店、常州凯悦大饭店、上海福记餐饮、杭州新开元、溧阳宾馆等近千 家酒店、宾馆、餐饮公司建立了长期人才供求关系,使98%以上的毕业生走上了满意的工作岗位,为我校学子成功就业提供了保障。
2009年12月 江苏新东方烹饪学校被誉为2009江苏省餐饮业具影响力品牌
2009年 江苏新东东方烹饪学校被誉为江苏省餐饮职业教育集团 事务理事单位
2006年11月 我校荣获第五届江苏省创新菜烹饪技术比赛荣获“团体特金筵席奖”
2005年8月 我校被江苏省餐饮行业协会评定为“秘书长单位”
2005年6月 我校吴俊龙、王贤能两位大师被评为淮扬菜大师。
2005年6月 我校赖文科、胡猛同学荣获江苏省第二届“职教之星”艺术节食品雕刻二等奖、三等奖。
2005年4月 我校学生参加中国扬州淮扬美食节暨江苏省第四届创新菜大赛中,荣获特金奖2名,金奖25名.
2004年11月 我校参加江苏省厨师节暨第三届创新菜烹饪技术大赛获杰出贡献奖、团体展台特金奖、优秀组织奖。
2003年11月 我校代表团参加在南昌举行的中国第十三届厨师节暨名菜名点名宴认证获金奖。
2003年11月 我校参加江苏省第二届创新菜烹饪技术大赛获特金奖。
2003年6月 中国烹饪协会副会长高炳义大师亲临我校并题词:“江苏新东方,中华烹饪教育第一校”。
2003年4月 我校被国际餐饮协会(IFBA)评定为“国际餐饮教育基地” (IFBA-EPNT)。
2002年11月 我校作为江苏省职业技能培训学校对外示范窗口,接待了西藏、山西等全国各地多家劳动部门领导及专家考察团来校考察。
2002年10月 由我校选派的王文飞等同学参加江苏“金秋美食节”,获大赛金奖。
2002年6月 我校应邀参加中国(烟台)国际美食节,在中华烹饪精英大奖赛中,制作的“龙凤呈祥”荣获“果蔬雕刻金奖”。
2001年10月 我校应邀协办和参加安徽省首届徽菜烹饪技术大赛,荣获“宴席金奖”。
2000年6月 德国专家访问团来我校考察。
1999年5月 我校代表团参加在成都举办的“巴蜀美食节”中荣获金奖。
1996年8月 我校作为中国唯一一家职业技能培训单位.协办全国第六届厨师节.取得圆满成功。
江苏新东方烹饪技术学校成立于1988年,学校座落在“现代化商业都市、全国文明城市”的江苏省 南京市 ,拥有江北新区(一部、二部)两大校区。 学校环境优美,交通便利,能同时容纳2000名学生学习和生活,是国家大型的烹饪人才定点培训基地、国家职业技能鉴定所、江苏省外经贸厅培训基地、高级厨师培训单位和全国数百家星级宾馆、酒店定点委培单位。
新东方烹饪教育 是中国烹饪教育第一品牌,是国家大型的厨师人才培训基地,在江苏省有唯一一所培养高级烹调师和高级烹饪管理人才的专业学校,它就是江苏新东方烹饪学校!它的诞生填补了我省无高等烹饪专业学校的空白。30多年的办学历史,学校积累了丰富的教学经验、为社会培养了30多万的厨界人才、精英;对学员实行素质、技能一体化教育,取得了丰硕的成果并荣获了无数桂冠。学校拥有一支以高级烹调师、高级技师为骨干支柱的教师队伍,从根本上保证了教学质量。一流的硬件设备是教学质量的重要保证。江苏新东方烹饪学校拥有不锈钢油气灶300多台,建有国内一流标准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展示厅100多间。理论联系实际,着力培养学生动手能力和酒店适应能力,独创4+1教学模式和模拟、体验中心,开创烹饪教育之先河,让你学的更轻松,掌握得更牢靠。“汇集天下名菜,培养厨师精英”,江苏新东方烹饪学校与您一起走向成功、迈向辉煌!
学校师资力量雄厚,拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍 , 专职教师 100余名,国家特级大师主教,采用半军事化管理模式,式教学,“知识+技能”、“技能+学历”一体化教育模式,为社会培养和输送了数万名优秀的烹饪人才。学校设施完备,拥有全新不锈钢气灶300余台,国内一流水准的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅及切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展示厅100余间。学院就业网络体系遍布全国,为学员就业提供了可靠的保障,保证学员100%成功就业。发扬“团结、务实、开拓、奉献”的精神,江苏新东方烹饪学校将始终牢记社会使命,创新发展,诚信服务,力争为国家教育事业和再就业工程做出更大的贡献!
学院始终以教育教学为中心,把提高教育教学质量作为生命线,坚持以培养高素质复合型人才为己任,形成了“外语+电脑+专业+技能+素质”的五元新型教学模式,更加突出了技能性、应用性、实践性和人格性。学生毕业时不仅获得一张国家承认电子注册网上可查的毕业证书,还可获得多种技能证书。学院建立了一支由南京航空航天大学、南京理工大学、解放军理工大学、南京医科大学、南京中医学大学、南京区总医院等高校的资深教师以及自己的专职教师组成的雄厚的师资队伍。学院拥有一支业务熟练、责任心强、综合素质高的班主任队伍。他们忠诚于教育事业,爱护学生,关心学生的身心健康,深受学生的尊敬,是学生的良师益友。
1993年一月被市二教局评为“社会办学先进单位”
1993年十一月被省教委评为“社会办学先进单位”
1993年九月被市政府评为“教育先进集体”
1994年九月被市政府评为“教育先进集体”
1996年一月被市二教局评为“社会办学先进集体”
1997年二月被省教委委评为“先进社会助学单位”
1999年五月被中国科协命名为“实验学校”
1999年十二月被市教委评为“示范学校”
2000年五月被省教委评为“社会力量办学先进单位”
2000年十月王秀兰院长被中国教育协会民办高等教育委员会授予“民办高等教育创业奖”
2001年八月被省委评为“先进社会助学组织”
2003年十二月被市委、市教育局评为“先进集体”
2003年六月被市教工委评为“先进基层党组织”
2004年四月被国家教育部高等教育办公室评为“全国高等教育示范助学组织”
2004年五月被中国民营科技实业家协会和中国教育家协会评为“全国民办教育百强学校”
2005年三月被白下区“巾帼建功”领导小组授予“白下区巾帼文明示范岗”。
2006年三月王秀兰院长被江苏省发改委、教育厅、人事厅等八大厅评为“江苏省职业教育先进个人”
2006年十二月被市教育局评为非学历民办教育先进单位。
2008年五月被中国教育家联合会评为“全国民办先进学校”,同时王秀兰院长被授予“中国民办教育
卓越成就奖”。
学院实行 董事会 领导下的院长负责制。董事长韩德彩中将是原南京军区空军副司令员、战斗英雄;名誉院长戴顺智教授是原江苏省副省长;院长郭荣伟教授是原南京航空航天大学副校长、博士生导师;执行院长王秀兰高级工程师是全国先进科技工作者、学院创建人、原江苏省暨南京市航空航天学会秘书长、原南京航空航天大学学会办主任。学院办学24年来,以严谨的教学管理,规范的办学行为,创新的教育理念,良好的教学效果,赢得了较好的社会声誉,连续多年被国家、省、市教育主管部门评为“示范学校”、“先进集体”、“民办教育百强学校”、“社会力量办学先进单位”、“先进基层党组织”、“诚信优质办学单位”等
学院为提高学生的思想素质和活动能力,开展以弘扬爱国主义为主旋律的形式多样化活动,组织参观德育基地,开展丰富多彩的文体活动、主题演讲比赛、运动会等,为学生成长成才提供了良好的校园文化氛围,促进学生健康全面发展。 学院始终坚持“学用结合、服务社会”的办学宗旨,一直坚持以就业为导向,按市场需求设置专业,实行“订单式”人才培养。24年来,为国家培养了大量的应用型、职业型人才。学院是江苏省民办院校中唯一一所国家计算机等级培训考试点,也是国家工业和信息化部全国信息技术人才培养工程培训基地。

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