烹饪工艺与营养专业(专科)
培养目标:本专业培养适应现代餐饮企业一线技术工作和管理工作需要,掌握现代营养基础理论知识和烹饪理论知识,具有熟练的职业操作技能和大中型餐饮企业经营管理知识的高级应用型专门人才。
主要课程:营养学、烹调工艺学、面点工艺学、营养菜点制作工艺、营养配餐、烹饪化学、烹饪卫生学、饮食企业管理、中医饮食保健学等。
就业方向:主要面向高、中端社会餐饮业、职业中专、职业高中和职业技工学校,从事餐饮行业各项工作;大、中、小学校及企事业单位营养配餐工作;社区营养咨询工作;大中型餐饮企业中层管理工作;职业中专、职业高中和职业技工学校的相关专业教学工作,就业率达到90%以上。
培养目标:本专业培养具有全球视野,掌握系统投资知识和投资理论,具备投资实务专业技 能,具有较强的社会适应能力,能胜任银行、证券、保险等金融机构、政府部门和企事业单位的专 业工作,具备较强的组织、决策、管理、协作能力的应用型、复合型、国际化的高级投资管理专门 人才。
培养要求:本专业学生主要学习经济学科和金融学科的基础理论和基础知识,系统掌握投资 学的基本理论、专业知识和业务技能,具有较强的投资工作实践能力,掌握金融学科学研究的 方法。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.掌握经济学和投资学的基本理论、基本知识和基本方法,通晓与投资学专业密切相关的 管理学、法学等学科的基本知识;
2.掌握社会科学和自然科学相结合、定性与定量相结合的分析方法,能够较好地运用数学、 统计学、计量经济学等分析方法对现实投资问题进行分析研究;
3.具有较强的学习能力、写作能力、语言表达能力、人际沟通和跨文化交流能力,以及计算 机和信息技术应用等方面的基本能力;
4.熟悉国情,熟悉国家有关投资的方针、政策和法规;
5.了解国内外本学科的理论前沿、发展动态和中国投资发展与改革需要解决的重大问题;
6.具有处理金融投资、风险投资、国际投资、政府投资、企业投资、投资宏观调控等方面的业 务技能,能将投资学的基本理论和方法应用于实践,具有较强的投资组织与决策能力和创新 精神。
主干学科:理论经济学、应用经济学、工商管理。
核心课程:政治经济学、西方经济学(含微观经济、宏观经济)、计量经济学、管理学原理、民 商法通论、会计学、财务管理学、产业经济学、运筹学、公司金融、投资学、投资银行学、国际投资 学、投资价值分析与评估、项目评估、金融衍生工具。
主要实践性教学环节:实验课程(含基本统计分析软件应用、实务模拟等)、社会实践(含社 会调查、实习等)、科研和论文写作(含毕业论文、学年论文、科研实践等)。
修业年限:四年。
授予学位:经济学学士。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 烹饪工艺与营养 | 物理类 | 专科批 | 普通类 | 三年 | 2 |
| 历史类 | 2 | |||||
| 辽宁 | 烹饪工艺与营养 | 物理类 | 专科批 | 普通类 | 三年 | 1 |
| 历史类 | 1 | |||||
| 吉林 | 烹饪工艺与营养 | 理科 | 专科批 | 普通类 | - | 12 |
| 文科 | 12 | |||||
| 黑龙江 | 烹饪工艺与营养 | 理科 | 专科批A段 | 普通类 | 三年 | 1 |
| 文科 | 1 | |||||
| 河南 | 烹饪工艺与营养 | 理科 | 专科批 | 普通类 | 三年 | 2 |
| 文科 | 2 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 烹饪工艺与营养 | 物理类 | 专科批 | 普通类 | 394 | 175146 |
| 历史类 | 426 | 88195 | ||||
| 辽宁 | 烹饪工艺与营养 | 物理类 | 专科批 | 普通类 | 386 | 83726 |
| 历史类 | 455 | 31572 | ||||
| 吉林 | 烹饪工艺与营养 | 理科 | 专科批 | 普通类 | 268 | 63056 |
| 文科 | 340 | 22658 | ||||
| 黑龙江 | 烹饪工艺与营养 | 文科 | 专科批A段 | 普通类 | 384 | 20392 |
| 贵州 | 烹饪工艺与营养 | 理科 | 专科批 | 普通类 | 330 | 161388 |
| 文科 | 452 | 59932 |

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