开设临床医学、护理学、药学、医学检验技术、口腔工艺技术等十多个专业。
学校开设有计算机技术应用、电机技术应用、园林技术、淡水养殖、畜牧兽医等专业，其中园林技术、畜牧兽医专业，为学校的骨干专业。
畜牧兽医专业，全市只有我校开办此专业，也是学校的特色专业。该专业毕业生就业前景非常广，供不应求。学校坚持理论和实践并重的教学原则，培养的学生既有深厚的理论知识，又有熟练的实践技能，设备设施。
1.中专
| 办学层次 | 编号 | 专业 | 专业方向 | 学制/年 | 招生人数 | 招生对象 |
| 普 通 中 专 | 1 | 计算机应用 | 计算机应用 | 3 | 200 | 应往届初、高中毕业生 |
| 电子竞技技术 | 3 | 100 | ||||
| 2 | 影像与影视技术 | 3 | 100 | |||
| 3 | 电子商务 | 电子商务 | 3 | 200 | ||
| 物流服务与管理 | 3 | 100 | ||||
| 4 | 会计电算化 | 3 | 200 | |||
| 5 | 金融事务 | 互联网金融方向 | 3 | 100 | ||
| 6 | 数控技术应用 | 数控技术应用 | 3 | 200 | ||
| 激光加工技术 | 3 | 100 | ||||
| 7 | 无人机操控与维护 | 3 | 100 | |||
| 8 | 汽车运用与维修 | 3 | 200 | |||
| 9 | 新能源汽车技术 | 新能源汽车技术 | 3 | 200 | ||
| 房车生产制造与装配技术 | 3 | 200 | ||||
| 10 | 工业机器人技术应用 | 3 | 100 | |||
| 11 | 幼儿保育 | 幼儿保育 | 3 | 200 | ||
| 学前教育 | 3 | 200 | ||||
| 12 | 舞蹈表演 | 3 | 100 | |||
| 13 | 音乐 | 3 | 100 | |||
| 14 | 航空服务 | 3 | 200 | |||
| 15 | 机场场务技术与管理 | 3 | 200 | |||
| 16 | 铁道运输管理 | 3 | 100 | |||
| 17 | 农村经济综合管理(涉农) | 3 | 100 | |||
| 18 | 农业机械使用与维护(涉农) | 3 | 100 | |||
| 19 | 农产品营销与储运(涉农) | 3 | 100 |
2.大专
| 办学层次 | 我校专业 | 联办专业 | 联办学校 | 办学模式 | 招生人数 |
| 大学 专科 | 电子4务 | 电子商务 | 山东信息职业技术学院 | 3+2 | 100 |
| 汽车运用与摊修 | 汽车检测与维修技术 | 山东电子职业技术学院 | 50 | ||
| 会计电算化 | 会计 | 德州科技职业学院 | 100 | ||
| 计算机应用 | 计算机应用技术 | 100 | |||
| 航空服务 | 空中乘务 | 200 | |||
| 影像与影视技术 | 数字媒体应用技术 | 潍坊工程职业学院 | 100 | ||
| 幼儿保育(学前教育方向) | 学前教育 | 100 | |||
| 数控技术应用 | 数控技术 | 120 | |||
| 农村经济综合管理 | 园艺技术 | 100 | |||
| 幼儿保育 (学前教育方向) | 幼儿发展与健康管理(学前教育方向) | 驻马店职业技术学院 | 3+3 单绍 单考 | 100 | |
| 学前教育 | 济源职业技术学院 | 100 | |||
| 计算机应用 会计电算化 数控技术应用 汽车运用与维修 电子商务 航空服务 铁道运输管理 | 计算机应用技术 会计 数控技术 汽车检测与维惨 电子商务 空中乘务 城市轨道交通运输管理 | 金肯职业技术学院 | 100 | ||
| 大学 本科 | 计算机应用 会计电算化 数控技术应用 汽车运用与维修 幼儿保育(学前教育方向) | 计算机科学与技术 公计 机械电子工程 汽车服务工程 学前教育 | 金鸠职业技术学院 | 344 单绍 单考 | 100 |
| 会计电算化 | 会计 | 山东外事职业大学 | 3+4本科 对口贯通 分段培养(筹) | 100 | |
| 电子商务 | 电子商务 |
国家重点公办菏泽工程技师学院招生专业部别专业招生人数招生对象及学制高考升学班汽车检测与维修60人成绩优秀有上大学愿望的初中毕生学制三年信息技术60人机械制造技术60人会计电算化60人部别专业招生人数32大
国家重点公办菏泽工程技师学院招生专业部别专业招生人数招生对象及学制高考升学班汽车检测与维修60人成绩优秀有上大学愿望的初中毕生学制三年信息技术60人机械制造技术60人会计电算化60人部别专业招生人数32大
公办菏泽医学专科学校招生专业专业名称专业代号山东山东合计夏季高考春季高考临床医学临床医学公费医学生见公费医学生招生计划分表177177口腔医学护理护理中外合作办学口腔护理护理校企合作临床科研护士护理
公办菏泽市建设职业中等专业学校招生专业专业设置学制层次报考学历入学方式学费建筑施工技术二年中专技校初中免试入学2000元年建筑预算二年中专技校初中免试入学2000元年建筑工程技术三年大专高中或中专
国家重点公办山东省菏泽信息工程学校招生专业1中专办学层次编号专业专业方向学制年招生人数招生对象普通中专1计算机应用计算机应用3200应往届初高中毕业生电子竞技技术31002影像与影视技术31003电子商务电
国家重点公办菏泽学院单县分校招生专业高等师范教育本科1学前教育幼教48名2小学教育小教48名高等师范教育专科1学前教育幼教500名2小学教育小教400名国家重点公办山东
国家重点公办菏泽工程技师学院招生专业部别专业招生人数招生对象及学制高考升学班汽车检测与维修60人成绩优秀有上大学愿望的初中毕生学制三年信息技术60人机械制造技术60人会计电算化60人部别专业招生人数32大
【国家重点】【公办】山东单县职业中专招生专业现开设有音乐、美术、机电、电子、计算机、服装、财会、烹饪、医学、数控技术等十多个专业。【国家重点】【公办】菏泽市定陶区职业中等专业学校招生专业1、电子电工与自动化技术专业（学制
国家重点公办菏泽工程技师学院菏泽工程技师学院始建于一九九零年是一所以技能培养为主的国办全日制技工院校原为菏泽市牡丹区技工学校2005年4月学校被山东省劳动保障厅批准晋升为山东省重点技工学校2009年4月学
公办菏泽市曹县卫生职业中等专业学校招生专业开设临床医学护理学药学医学检验技术口腔工艺技术等十多个专业省重点公办曹县梁堤头职业中等专业学校招生专业学校开设有计算机技术应用电机技术应用园林技术淡水
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