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贺州学院餐饮智能管理怎么样,好不好?

技校网 更新时间:2022-08-13 10:13:26 解决时间:2022-08-12 16:08

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贺州学院餐饮智能管理是公办专科(高职)专业。贺州学院餐饮智能管理在广西理科排名第1。
一、贺州学院餐饮智能管理在广西排名情况
1.理科
排名学校专业名称最低分年份批次
1贺州学院餐饮智能管理3152021专科批
2.文科
排名学校专业名称最低分年份批次
1贺州学院餐饮智能管理3922021专科批
2柳州城市职业学院餐饮智能管理3542021专科批
二、专业介绍
餐饮类 餐饮智能管理
贺州学院
层次 专科(高职)
学制 三年
基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握餐饮管理专 业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识,具备餐饮一线生产和经营管理能力,从事餐 饮和酒店产品研发、营销、经营管理、酒店服务等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店,在餐饮服务等岗位,从事餐饮一线生产、经营管 理、酒店服务与管理等工作。

主要职业能力

1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;

2.具备对现代烹饪设施设备操作及维护的能力,并能应用现代营养学、食品卫生学和食 疗保健基础知识进行菜肴创新的能力;

3.掌握本专业工作所必需的专业英语、中西烹调、面点基本理论、餐饮管理等知识,了 解食品卫生安全控制知识;

4.掌握餐饮成本的构成规律与核算的常用方法及厨房生产组织和管理能力;

5.掌握常见的烹饪技法,熟悉我国各地具有代表性菜品的制作工艺流程和风味特色;

6.熟悉餐饮企业部门运行管理与业务流程,现代厨房、餐厅布局常识和中央厨房运行的 基本规律。

核心课程与实习实训

1.核心课程

烹饪概论、烹饪工艺基础、语言艺术与交流技巧、食品安全与良好操作规范、宴席设计 与服务程序、地方风味制作、餐饮企业运行管理、餐饮信息管理技术、财务管理等。

2.实习实训

在校内进行烹饪工艺、中国名菜品赏析、宴席设计与服务程序等专业技能实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师(初级、中级) 中式面点师(初级、中级) 西式烹调师(初级、中级)

西式面点师(初级、中级) 营养配餐师(四级、三级)

衔接中职专业举例

高星级饭店运营与管理 中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

酒店管理工商管理

三、贺州学院餐饮智能管理往年录取分数线
1.2021
年份地区类型专业名称最低分批次
2021广东物理类餐饮智能管理(非定向)323专科批
2021广东历史类餐饮智能管理(非定向)374专科批
2021广西理科餐饮智能管理315专科批
2021广西文科餐饮智能管理392专科批
四、贺州学院
473
软科(综合)
427
校友会(综合)
692
武书连
学校简介

贺州学院(Hezhou University)是广西壮族自治区一所公办全日制普通本科高校,坐落于桂、湘、粤三省(区)交界的区域性交通枢纽,中国首个长寿地级市、世界长寿市——贺州市。 

学校前身是创建于1943年的广西省立平乐师范学校,2006年经教育部批准建立贺州学院。2013年通过教育部本科教学合格评估,2019年通过教育部本科教学工作审核评估,是教育部与中兴通讯ICT产教融合创新基地项目首批合作院校之一,教育部“新工科”研究和实践项目承担高校,中国应用技术大学(学院)联盟成员,广西硕士学位授予单位立项建设单位,广西整体转型发展试点高校,广西首批深化创新创业教育改革示范高校之一。2016、2017年两次进入中国高等教育学会发布的《中国高校创新人才培养暨学科竞赛评估》全国本科高校300强,2019、2020年两次入选第三方机构软科发布的“中国最好大学排名”600强,其中2019年排名第473位。在《中国大学及学科专业评价报告(2020-2021)》分地区排行榜中,排名广西第12位。 

收费项目

  1.本科
  应用化学、食品科学与工程、生物工程、工程管理、计算机科学与技术、软件工程、电子信息工程、电气工程及其自动化、通信工程、机械设计制造及其自动化、应用心理学:4593元/学年
  国际经济与贸易、公共事业管理、旅游管理、物联网工程:4620元/学年
  思想政治教育、汉语言文学、秘书学、英语、小学教育、学前教育、体育教育:3836元/学年
  历史学、英语(商务英语方向)、社会体育指导与管理:4207元/学年
  数学与应用数学:3806元/学年
  音乐学、舞蹈学、广播电视编导、美术学、视觉传达设计、环境设计、服装与服饰设计:10972元/学年

  2.专科
  工程测量技术、建筑工程技术、工程造价、会计电算化、市场营销、商务管理:6000元/学年
  学前教育:3330元/学年

  3.书费为预收款,适时统一结算,多退少补;住宿费为500—900元/年(公寓式宿舍,不同楼房收费有区别)。
    学费收费标准如有调整,最终以物价局的文件为准。


录取方法
对艺术类招生的录取办法

  二、艺术类专业的录取
    对于我校组织艺术专业校考的省(自治区、直辖市),报考我校的考生须参加我校组织的专业校考并取得合格证。按考生生源所在地省级招生部门关于艺术类专业的投档规定,对专业校考成绩合格、文化成绩达到所在省(自治区、直辖市)艺术类本科录取控制分数线的进档考生,参照考生志愿,音乐学、舞蹈学、美术学、视觉传达设计、环境设计、服装与服饰设计按专业术科成绩从高到低择优录取。广播电视编导专业按综合分〔综合分=专业分(按比例折合成百分制)×60%+文化分(按比例折合成百分制)×40%〕从高分到低分择优录取。专业校考成绩或综合分相同,则按以下文化分排列规则录取:总分(总成绩+照顾分)—总成绩(高考各科成绩之和)—语文科成绩—数学科成绩—综合科成绩—外语科成绩(不含复试成绩);不设单科分数要求。
    我校未组织艺术专业校考的专业与省(自治区、直辖市),认可生源所在省的艺术专业招生统考(联考)成绩。按考生生源所在地省级招生部门关于艺术类专业的投档规定,对专业成绩合格、文化成绩达到所在省(自治区、直辖市)艺术类本科录取控制分数线的进档考生,参照考生志愿,音乐学、舞蹈学、美术学、视觉传达设计、环境设计、服装与服饰设计、数字媒体艺术专业,文化课成绩在省最低控制线上且专业课成绩合格,体检符合专业要求,按专业课成绩从高到低择优录取。广播电视编导专业文化课成绩在省最低控制线上且专业课成绩合格,体检符合专业要求,按综合分〔综合分=专业分(按比例折合成百分制)×60%+文化分(按比例折合成百分制)×40%〕从高分到低分择优录取。专业分或综合分相同,则按以下分数排列规则录取:专业分—文化总分(总成绩+照顾分)—总成绩(高考各科成绩之和)—语文科成绩—数学科成绩—综合科成绩—外语科成绩(不含复试成绩),不设单科分数要求。



对往届生的录取政策

除有相关文件要求外,我校对往届生和应届生的录取同等对待。


对少数民族考生的特殊政策

我校的民族预科生分为少数民族预科生和普通民族预科生两类,只面向广西招生。

1.少数民族预科生面向广西60个“老、少、边、山、穷”县(市),招收农业户口的少数民族应届高中毕业生,录取最低控制分数线根据生源情况及民族分布情况划定,但不低于相同批次本科录取控制分数线 80 分。预科阶段免交学费,集中在广西民族大学预科教育学院学习一年,经考核成绩合格者,第二年直升我校本科专业学习。

2.普通民族预科生面向广西招收少数民族高考考生,录取最低控制分数线根据生源情况及民族分布情况划定,但不低于相同批次本科录取控制分数线 80 分。预科阶段集中在广西民族大学预科教育学院学习一年,经考核成绩合格者,第二年直升我校本科专业学习。


食堂
     学校食堂改革是我校实行后勤社会化较早的项目,学校食堂饭菜可口,消费较低。
  中专 2022-08-12 16:08

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