| 年份 | 应用化学 | 食品科学与工程 |
|---|---|---|
| 2021 | 364 | 423(食品科学与工程(创新人才培养班)) |
| 2020 | 395 | 455(食品科学与工程(创新人才培养班)) |
| 2019 | 422 | 457 |
| 2018 | 404 | 400(食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、食品) |
| 2017 | 389 | 388 |
食品科学与工程 (省级重点专业)
理工类 学制:四年 授予学位:工学学士
咨询电话:0459-6819236-8001 联系人:李主任
本专业培养适应现代化建设和社会发展需要,具有科学的思维及实践能力的高素质食品科学与工程方面的专业人才。主要学习化学、生物学、食品工程和食品加工技术等专业知识,使学生具有食品保藏、生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的基本能力。
本专业设置畜产品加工、发酵技术和园产品加工三个方向,所学专业基础课程相同,专业课程按三个不同方向设置。
专业基础课程平台:食品化学、食品分析、物理化学、食品工程原理、食品营养、食品生物化学、食品微生物学、食品机械与设备。畜产品加工方向主干课程:乳品科学与技术、肉品科学与技术、蛋品工艺学、水产品加工;发酵技术方向主干课程:发酵食品工艺学、酿造酒工艺学、白酒酒精工艺学、有机酸工艺学;园产品加工方向主干课程:园产品加工学、园产品贮藏运销学、饮料工艺学、野生植物资源及加工技术。
本专业从2013年开设“食品科学与工程专业卓越农业人才教育”培养项目,采取“3+1”校企联合培养模式,着力提高学生的实践能力、创新能力和创业能力。
食品科学与工程专业就业方向广泛,近三年平均就业率在91%以上。各加工方向毕业的学生能胜任相应食品加工企业的生产技术管理、产品检验分析、新产品研发等工作,还能胜任与专业相关的公务员岗位,也能够进一步攻读本专业及相关专业的硕士学位研究生。
理工类 学制:四年 授予学位:理学学士
咨询电话: 0459—6819339
本专业旨在培养具备扎实的化学学科的基本理论、基本知识和较强的实验技能,具有一定的创新意识和知识拓展能力,能够在农业、环保、农药、食品、化工等领域从事科学研究、开发、生产、检测、推广应用和经营管理,在教育、企事业单位进行教学、科研、管理的复合应用型人才。
主要课程包括无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、仪器分析等化学基础课,以及环境化学、化工原理、农药学、农药残留分析、有机合成、食品化学、天然产物化学、农产品品质分析、农产品安全检测等专业理论课和实验课。
应用化学系已经与大庆市绿色农产品检测中心、大庆市环保局监测站、黑龙江格林赫思生物技术有限公司、黑龙江省农产品加工工程技术研究中心等企业建立了实习实训和就业基地,而且每年还将新增稳定的实践教学和就业基地1-2个,为培养学生的创新创业能力和实践能力奠定坚实基础。
毕业生主要作为化学及其相关学科硕士研究生的高质量生源;也可在科研机构、教育及企事业单位从事科研、教学、开发、管理和检测等工作。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 天津 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、粮食工程)(大庆市) | 综合 | 本科批A段 | 普通类 | 四年 | 3 | (4) | 物/化/生(3选1) |
| 河北 | 应用化学 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 食品科学与工程 | 7 | |||||||
| 历史类 | 2 | |||||||
| 山西 | 食品科学与工程类(包含专业:食品科学与工程、粮食工程) | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | - | 4 | ||
| 内蒙古 | 食品科学与工程类 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
| 食品科学与工程 | 3 | |||||||
| 辽宁 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、粮食工程) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 6 | ||
| 历史类 | 4 | |||||||
| 吉林 | 食品科学与工程类(食品质量与安全、食品营养与健康) | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | - | 3 | ||
| 应用化学 | 2 | |||||||
| 食品科学与工程(北大荒农产品加工现代产业学院) | 2 | |||||||
| 黑龙江 | 食品科学与工程(创新人才培养班) | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 四年 | 15 | ||
| 应用化学 | 本科二批A段 | 25 | ||||||
| 食品科学与工程(食品质量与安全,食品营养与健康) | 85 | |||||||
| 食品科学与工程(食品科学与工程,粮食工程) | 89 | |||||||
| 食品科学与工程(北大慌农产品加工现代产业学院) | 20 | |||||||
| 江苏 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 3 | (04) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 应用化学 | 2 | (03) | 首选物理,再选化学 | |||||
| 浙江 | 食品科学与工程类(含食品科学与工程、粮食工程专业) | 综合 | 普通类平行录取 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
| 安徽 | 食品科学与工程类(含食品科学与工程、粮食工程) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | - | 4 | ||
| 食品科学与工程类(含食品质量与安全、食品营养与健康) | 2 | |||||||
| 应用化学 | 2 | |||||||
| 福建 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、粮食工程。) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 3 | 2657(W506) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 应用化学 | 2 | 2657(W500) | 首选物理,再选化学 | |||||
| 江西 | 食品科学与工程类(食品科学与工程.粮食工程) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | - | 6 | ||
| 应用化学 | 4 | |||||||
| 食品科学与工程类(食品质量与安全.食品营养与健康) | 4 | |||||||
| 食品科学与工程(北大荒农产品加工现代产业学院)) | 5 | |||||||
| 山东 | 应用化学 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 食品科学与工程(创新人才培养班) | 8 | |||||||
| 河南 | 应用化学 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 6 | ||
| 食品科学与工程(创新人才培养班) | 8 | |||||||
| 食品科学与工程(北大荒农产品加工现代产业学院) | 5 | |||||||
| 湖南 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 8 | (014) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 应用化学 | 2 | (011) | 首选物理,再选化学 | |||||
| 食品科学与工程(北大荒农产品加工现代产业学院) | 2 | (014) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) | |||||
| 食品科学与工程类 | 历史类 | 2 | (004) | 首选历史,再选化学/生物(2选1) | ||||
| 广西 | 食品科学与工程类(包含专业食品科学与工程、粮食工程) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 6 | ||
| 食品科学与工程类(包含专业食品质量与安全、食品营养与健康) | 4 | |||||||
| 应用化学 | 6 | |||||||
| 食品科学与工程(北大荒农产品加工现代产业学院) | 3 | |||||||
| 四川 | 食品科学与工程类(包含专业:食品科学与工程、粮食工程) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
| 食品科学与工程类(包含专业:食品质量与安全、食品营养与健康) | 3 | |||||||
| 贵州 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、粮食工程) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 12 | ||
| 食品科学与工程类(食品质量与安全、食品营养与健康) | 12 | |||||||
| 应用化学 | 6 | |||||||
| 云南 | 食品科学与工程类(包含专业食品科学与工程、粮食工程) | 理科 | 本科二批及预科 | 普通类 | 四年 | 4 | ||
| 食品科学与工程类(包含专业食品质量与安全、食品营养与健康) | 3 | |||||||
| 西藏 | 食品科学与工程类(含食品质量与安全、食品营养与健康专业。) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 陕西 | 食品科学与工程类(食品质量与安全、食品营养与健康) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 应用化学 | 2 | |||||||
| 甘肃 | 应用化学 | 理科 | 本科二批K段 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 新疆 | 食品科学与工程类(食品质量与安仝、食品营养与健康) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 4 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 天津 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、粮食工程)(主校区) | 综合 | 本科批A段 | 普通类 | 507 | 32021 | (1) | 物/化/生(3选1) |
| 河北 | 应用化学 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 496 | 90982 | ||
| 食品科学与工程(创新人才培养班) | 487 | 99599 | ||||||
| 历史类 | 541 | 16366 | ||||||
| 山西 | 食品科学与工程类(包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、粮食工程) | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 447 | 69450 | ||
| 内蒙古 | 食品科学与工程类 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 383 | 38361 | ||
| 食品科学与工程(北大荒农产品加工现代产业学院) | 373 | 40914 | ||||||
| 辽宁 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、粮食工程) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 455 | 61559 | ||
| 历史类 | 520 | 16234 | ||||||
| 食品科学与工程(北大荒农产品加工现代产业学院) | 物理类 | 449 | 63720 | |||||
| 历史类 | 522 | 15783 | ||||||
| 吉林 | 应用化学 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 397 | 38106 | ||
| 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、粮食工程) | 382 | 41791 | ||||||
| 食品科学与工程(北大荒农产品加工现代产业学院) | 383 | 41545 | ||||||
| 黑龙江 | 应用化学 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 364 | 55363 | ||
| 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、粮食工程) | 356 | 58083 | ||||||
| 食品科学与工程(创新人才培养班) | 本科一批A段 | 423 | 36164 | |||||
| 食品科学与工程(北大荒农产品加工现代产业学院) | 本科二批A段 | 358 | 57410 | |||||
| 江苏 | 应用化学 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 465 | 120395 | (03) | 首选物理,再选化学 |
| 食品科学与工程类 | 468 | 117776 | (04) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) | ||||
| 浙江 | 食品科学与工程类 | 综合 | 平行录取一段 | 普通类 | 551 | 97561 | ||
| 安徽 | 应用化学 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 460 | 116608 | ||
| 食品科学与工程类(4800元/年;含食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、粮食工程) | 453 | 123361 | ||||||
| 福建 | 应用化学 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 470 | 68188 | 2636(W500) | 首选物理,再选化学 |
| 食品科学与工程类(含食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、粮食工程) | 485 | 60782 | 2636(W506) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) | ||||
| 历史类 | 501 | 18621 | 2636(L506) | 首选历史,再选化学/生物(2选1) | ||||
| 江西 | 应用化学 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 469 | 92411 | ||
| 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、粮食工程) | 466 | 95220 | ||||||
| 山东 | 应用化学 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 491 | 170105 | ||
| 食品科学与工程(创新人才培养班) | 492 | 167980 | ||||||
| 湖南 | 应用化学 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 478 | 102627 | (3组) | 首选物理,再选化学 |
| 食品科学与工程类 | 479 | 101735 | (4组) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) | ||||
| 广西 | 应用化学(4800元/年) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 400 | 96969 | ||
| 食品科学与工程类(4800元/年,包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、粮食工程) | 403 | 94884 | ||||||
| 四川 | 食品科学与工程类(包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、粮食工程)(认同四川省少数民族地区加分项目,但分值最高20分) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 455 | 152739 |

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