怀化学院食品质量与安全和视觉传达设计哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

专业编码： 130502

    一、培养目标

    培养德智体美全面发展，具有较高的思想道德素质、人文素质、业务素质和身心素质，掌握视觉传达专业的基本理论、基本知识和基本技能，具有视觉传达设计与创作、方面的知识和能力以及较强的实践能力、适应能力和创新意识，适应广告设计、广告影视制作、包装艺术设计、包装容器设计、企业形象设计、美术编辑、品牌营销推广、会展活动策划与设计、影视动画设计等方面工作，能胜任视觉传达设计工作的应用型人才。

    二、培养规格

    (一)对学生的公共能力方面的要求

    1.具备正确的政治方向和科学的世界观、人生观和价值观，具有正确的法制观念，良好的道德品质和职业道德。

    2.具备英语的听、说、读、写、译的基本能力，通过大学英语应用能力水平考试。

    3.掌握计算机文化基础知识和基本技能，通过非计算机专业学生计算机水平一级考试。

    4.具备健康的体魄、顽强的意志品质和良好的心理素质，养成良好的劳动习惯，掌握一定的劳动技能，至少通过一项职业资格认证。

    (二)对学生的专业能力方面的要求

     1.具有掌握视觉传达专业所需的基本理论和基本知识，具有较高的美学修养。

     2.具有视觉传达学科的创作方法，具备独立进行视觉传达设计实践及研究的基本能力。

     3.具有掌握和运用现代技术，特别是多媒体、网络技术以及专业现代化技能的能力。

     4.具有掌握视觉传达所必需的专业知识和技能，包括设计创意与软件操作技能、制作技术等方面的能力。

     5.具有了解与视觉传达学科的前沿理论、应用前景、发展动态以及视觉传达学科的新成果，具有一定的自学能力和创造能力。

   (三)对学生的发展能力方面的要求

     1.具有能制定工作计划，提出解决问题的思路的能力。

     2.具有较强的设计和设计制作能力。

     3.具有准确运用材料和工艺流程的能力。

     4.具有全局思维与系统思维、整体思维与创新思维的能力。

     5.具有视觉传达设计及制作的能力。

     6.了解有关经济、文化、艺术事业的方针、政策和法规和掌握文献检索、资料查询的基本方法，具备胜任实际工作的能力。

    三、学制、学时、学分与学位

     学制：四年 学时：2600学时 学分200  学位：艺术学学士

    四、专业主要课程

    1、平面设计方向：设计学概论、素描、色彩、版面设计、专业表现技法、形态构成、电脑辅助设计基础、图形创意、广告摄影、书籍装帧设计、印刷与纸材运用、广告心理学、广告策划、广告设计、展示设计、企业形象设计、包装装潢设计等。

       就业领域：新闻出版、彩色印刷、平面广告、户外广告、企业CIS策划设计、海报设计、招贴设计、刊物设计、产品包装设计、商业手绘、网站形象设计、网页制作、Flash、动画设计、展览、展示设计、影视制作、栏目包装、企业形象宣传片、产品专题片、会议礼仪拍摄、影视编辑、语音编辑、MTV制作、电视片头制作等领域。

    2、数字媒体设计方向：平面构成、色彩构成、视听语言、运动规律、角色设计、场景设计、游戏原画、flash动画、摄影与摄像、故事脚本与分镜头设计、影视动画后期制作、三维建模、三维材质与灯光、数字雕刻、游戏原画等。

    就业领域：影视动漫制作及电视传媒行业 、广告传播等商业制作公司 、游戏、网络动漫等互联网互动娱乐领域、手机游戏、手机动漫等无线娱乐领域。

    五、师资情况

    视觉传达设计专业是原美术系93年工艺美术专业的基础上发展而来的，经过二十年的发展壮大，视觉传达设计专业已建设形成集广告设计、产品包装设计、书籍设计、展示设计、企业形象设计、环境导视系统设计及信息设计等方向的综合性设计教学体系，现已成为拥有近十余位专业教师，副教授两人，讲师4人，研究生6人，拥有双师型教师4人。教师队伍具备与未来发展相适应的设计教育观念和知识结构，具有丰富的教学经验和较强实践能力。

    六、学生获奖情况

    视觉传达设计专业在教学中取得可喜的成就。在全国大学生广告大赛中获二、三等奖数十名，在靳埭强全球华人大学生广告大赛中有5件入选，2件优秀奖；在“金犊奖”广告赛中有3件作品获优秀奖；在“中南之星”、“湖南之星”有多件作品获奖。并有大量的设计作品被社会采用。为学院和系部赢得了荣誉。

【学制与学位】

学制:四年

学位:工学学士

【专业简介】

一、专业发展历程

 守护“舌尖上的安全”——食品质量与安全专业。“民以食为天、食以安为先”，食品是人类赖以生存和繁衍的最基本物质条件。最近几年，市场上出现的多起食品质量安全方面的事件，如“苏丹红”、“大头娃娃奶粉”、“多宝鱼”、“口蹄疫”、“禽流感”、“红心鸭蛋”、“三聚氰胺婴幼儿奶粉”等，使食品安全问题越来越引起全世界的广泛关注，成为影响农业与食品工业能否持续、健康发展和国民经济建设的关键因素。造成食品安全问题的一个重要原因是目前食品质量与安全专业人才的匮乏。食品质量与安全专业是个年轻的专业，教育部批准全国各大高校设置专业与招生是近10年的事情。怀化学院生物与食品工程学院于2012年申报食品质量与安全本科专业获得湖南省教育厅批准，并于2013年正式面向全国招生。

二、专业培养目标

培养满足食品企事业单位对食品质量与安全人才的需要，德、智、体、美全面发展，具有生物学、化学、食品工程和管理学的基本知识，掌握食品检测和分析、食品质量管理和食品安全评价的基本理论和技能，熟悉国内外食品质量安全体系、标准体系和法律法规，能在食品生产和经营企业、食品检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事食品生产管理、技术开发、质量控制、产品销售、分析检测、检疫检验、安全评价、监督管理、以及标准和法规制定等方面工作，具有良好道德品质和综合素质的高级应用型人才。

三、专业特色

本专业是适应本地产业及社会对食品专业人才需求开设的，2011年开设食品检测与质量控制方向，2013年正式批准为食品质量与安全专业。本专业师资力量雄厚，专业任课教师中现有博士7名，高级职称10名，湖南省新世纪“121”人才工程人选1人，湖南省高校青年骨干教师2人，实验实训条件好，校内精密分析仪器价值上千万；就业岗位环境干净、整洁、优雅，待遇好。

四、主干课程

有机化学、生物化学、微生物学、食品化学、食品工程原理、食品分析、食品卫生学、食品营养学、食品安全学、食品毒理学、现代食品检测技术、动植物检验检疫学、食品安全与质量控制技术、食品安全与检测综合实验。其中，现代食品检测技术、食品质量与安全专业综合实验是本专业的特色课程。

五、就业岗位

毕业生可在食品企业以及科研单位、管理部门或高等院校从事管理、研究、开发、设计和教学等工作。食药监局行政执法、海关检疫、食品检验员、食品原材料检验员、食品微生物检验员、食品加工工艺员、食品生产品控员、食品质量安全管理员、食品质量安全认证员、食品体系认证内审员、食品检验实验室管理人员等。

六、就业方向

海关、商检、技术监督和卫生监督管理单位从事食品质量分析与监督管理；自来水厂、酒厂、饮料厂、水果蔬菜市场、罐头制品、乳和乳品、茶、调味品、酱腌制品、粮油、糕点糖果、肉蛋类等食品及其制品的检测机构、食品加工厂、农产品加工。

七、技能考证

食品检验工国家职业资格证、化学检验工国家职业资格证、公共营养师、食品安全师、食品质量工程师等。