| 年份 | 专业名称 | 地区 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低位次 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 食品卫生与营养学(非定向) | 广东 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 569 | 49767 |
| 2021 | 食品卫生与营养学(非定向) | 广东 | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 563 | 13138 |
| 2021 | 食品卫生与营养学 | 河南 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 561 | 61408 |
| 2021 | 食品卫生与营养学 | 湖南 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 588 | 17090 |
| 专业名称 | 地区 | 批次 | 类型 | 学制 | 人数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 食品卫生与营养学 | 广东 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 50 |
| 食品卫生与营养学 | 广东 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 |
| 食品卫生与营养学 | 河南 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 4 |
| 食品卫生与营养学 | 湖南 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 4 |
| 层次 | 学制 | 授予学位 | 分类 |
|---|---|---|---|
| 本科 | 四年 | 理学学士 | 公共卫生与预防医学类 |
培养目标:本专业培养具备预防医学和营养与食品卫生学的知识和能力,能在社区营养及食 品安全领域从事营养指导以及食品卫生监督、检验和管理工作的复合型人才。 培养要求:本专业学生主要学习临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论和基本 知识,接受实验研究、人群调查研究和监督管理方面的基本训练,具备相关科学研究、监督管理工 作和实验室检测的基本能力。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力: 1.掌握临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论、基本知识; 2.掌握各类人群在正常和特殊条件下的营养需要及营养水平鉴定; 3.掌握食物营养价值的分析,食物资源开发和食品强化的营养设计与鉴定; 4.具有食品中各种污染物、添加剂、天然有毒成分及其他有害物质检测的基本能力; 5.掌握食物中毒及其他食源性疾病的流行病学调查、中毒者抢救以及食物中毒的预防 措施; 6.熟悉食品卫生与营养方面宣传教育的理论、方法; 7.熟悉我国食品安全监督管理、法律法规、方针政策、技术规范和道德规范,具有实际工作 能力; 8.了解食品的加工烹饪过程以及可能存在的营养和食品安全问题; 9.了解营养与食品卫生学的发展动态,具备初步开展科学研究的能力、批判性思维和创新 意识。 主干学科:临床医学、预防医学。 核心课程:预防医学、营养学基础、公共营养学(包括营养宣传教育)、分子营养学、临床营养 学(包括常见的食物烹饪方法)、食品化学、食品微生物学、食品毒理学、食品安全评价体系、食品 工艺卫生学、食品安全的监督管理。 主要实践性教学环节:临床实习9周、毕业生产实习20周(实习内容为食品污染与食源性疾 病、公共营养、食品的监督管理、食品工艺、临床营养学、营养宣传教育),最后8周要求学生撰写 毕业论文。 主要专业实验:营养学部分实验和食品卫生学部分实验,所有实验都编入《营养与食品卫生 监督检验方法指南》。 营养学部分实验包括食品中维生素A的测定、PER设计讨论、人体热能消耗的测定、人体体 格与营养缺乏病体征检查、膳食调查讨论、食谱编制、居民食物结构与社会营养监测、基因多态性 对钙吸收的影响、葡萄糖对基因表达的影响、动物血清蛋白电泳、稳定性同位素铁和锌的测定、食 谱的设计和计算、医院膳食管理等。 食品卫生学部分实验包括食品中真菌与酵母菌的测定,罐头中微生物的检测,行为毒理的检 测方法,免疫毒性测定,食品企业设计审查识图,酒类、罐头、乳品类食品的卫生学评价,食品中农 药的检测,容器包装材料的溶出实验,食品中人工色素的测定,鲜奶的卫生质量检测,白酒中甲醇 杂醇油的测定,肉中亚硝酸盐的检测,食品中化学毒物快检,食物中毒的调查处理,食品卫生处罚 案例分析等。 修业年限:四年。 授予学位:理学学士。
广州医科大学创办于1958年,是一所以医学为优势和特色,开展博士、硕士、本科多层次人才培养的国家“双一流”建设高校。
学校是全国首批“卓越医生教育培养计划”试点高校,坚持和落实立德树人根本任务,致力于培养凸显责任担当和业务精湛、具有较强创新精神和实践能力、德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。开设本科招生专业21个,覆盖医学、理学、管理学、工学、法学5个学科门类,其中国家级一流本科专业占招生专业的半数以上,省级一流本科专业覆盖全部招生专业。建有国家临床教学培训示范中心1个、国家级虚拟仿真实验教学中心1个、国家级虚拟仿真实验项目2个、国家级大学生校外实践教学基地1个;省级虚拟仿真实验教学示范中心1个、省级实验教学示范中心12个;拥有国家级教学团队1个、省级教学团队17个;建有国家级、省级精品类课程102门,其中国家级一流本科课程5门,省级一流本科课程30门。拥有临床医学博士后流动站,一级学科博士学位授权点5个(含1个专业学位博士授权点),一级学科硕士学位授权点9个,专业学位硕士授权点6个。现有全日制本科生和研究生1.3万余人。近五年,毕业生总体就业率超过96%,位居全省同类院校前列。
第七章 收费标准
第二十九条 学生学费按省政府批准同意实施的标准执行。住宿费按广东省教育厅、广东省物价局、广州市物价局有关文件执行。参见各省专业目录。
摘自《广州医科大学2018年招生章程》
2012年普通高等教育本科毕业生就业行业及单位流向
行业 |
人数 |
所占比例(%) |
出国及考研 |
201 |
15.27% |
三级甲等医院 |
203 |
15.43% |
市县级非三甲医院 |
521 |
39.59% |
社区基层医院 |
131 |
9.95% |
机关事业单位 |
38 |
2.89% |
医药企业单位 |
174 |
13.22% |
其他 |
48 |
3.65% |
2012年普通高等教育本科毕业生就业单位地区流向
地区 |
人数 |
所占比例(%) |
珠三角地区 |
950 |
72.19% |
粤东地区 |
112 |
8.51% |
粤西地区 |
132 |
10.03% |
粤北地区 |
87 |
6.61% |
省外 |
35 |
2.66% |
2011年普通高等教育本科毕业生就业行业及单位流向
行业 |
人数 |
所占比例(%) |
升学出国 |
176 |
11.56% |
三级甲等医院 |
250 |
16.42% |
市县级非三甲医院 |
605 |
39.75% |
社区基层医院 |
121 |
7.95% |
机关事业单位 |
96 |
6.30% |
医药企业单位 |
156 |
10.24% |
其他 |
118 |
7.75% |
2011年普通高等教育本科毕业生就业单位地区流向
地区 |
人数 |
所占比例(%) |
珠三角地区 |
1128 |
74.11% |
粤东地区 |
112 |
7.35% |
粤西地区 |
147 |
9.65% |
粤北地区 |
100 |
6.57% |
省外 |
35 |
2.29% |

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