| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 061 | 烹饪（西式烹调）（西餐制作与烘焙技术） | 广州市白云工商技师学院 | 全日制 |
广州市白云工商技师学院、广州白云工商高级技工学院是一所经广州市人民政府批准设立，由广州市人力资源和社会保障局主管的全日制国家级重点技工学校，是广东省技师培训基地。学校以雄厚的办学实力和科学规范化的管理。
办学20年来，已为社会培养20余万名生产、管理和服务第一线急需的中、高级复合型职业技能人才，“白云”学子遍布珠三角各行各业，并成为企业的技术骨干力量。
学校坚持“市场导向，服务社会”的办学宗旨，以“敢为人先，追求卓越”的进取精神，致力于培养和造就社会生产、管理、服务一线急需的高技能人才。设有机电系、汽车系、电子系、艺术设计与建筑系、服装系、经济管理系、旅游与酒店系、计算机系等8个系和皮革技术、公共、英语、体育、美容美发等5个教研室，2010年开设5个预备技师+本科双学历专业、55个高级技工+大专双学历专业和25个中级技工专业，同时常年开设半年制中专培训课程班和一年制大专培训课程班以及1～4个月的初、中、高级、技师、高级技师职业技术培训课程，面向全国招生。
我校开设的预备技师、高级技工教育实行与大专课程一体化的培养模式，旨在既培养具备大学专科文化素养又具备高技能的复合型实用人才，实行学分制管理。
计算机系现有一体化课室22间，专业学习全部是一体化环境，采用项目化任务式教学模式，理论学习与实际应用紧密结合，真正实现了“做中学，学中做”的职业教育思想，学习效率高，效果好。同时还拥有业内领先的计算机网络综合实训室、信息安全实训室，能实现网络安全攻防、二三层交换机、路由器高端设备配置等实训项目。还有计算机程序设计实训室、多媒体技术实训室等专业场室18个，计算机1000余台，宽带校园网联接INTERNET，接入课室，基本形成了专业技能教学一体化，其中设备完好率 98%，实训开出率90%。
计算机系拥有一大批长期稳定的校外实训基地（超过30个），主要有：广州长城宽带公司、中国联通公司东莞分公司、中国蓝盾信息安全有限公司、广东滕润科技有限公司、联想集团等。这些校外实训基地成为学生实践技能培养的重要场所。为保证专业建设符合市场需求，计算机系成立了专业指导委员会，聘请了解本行业发展方向，具有一线实践操作经验的专门工程技术人员为成员，定期走访，开研讨会，对课程设置、教学计划、人才培养模式等问题听取意见，为专业建设和发展献计献策。
广州市开设烹饪（西式烹调）（名菜制作与营养保健）学校：广州市白云工商技师学院。广州市烹饪（西式烹调）（名菜制作与营养保健）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制093烹饪（西式烹调）（名菜制作与营养保健）广州市白云工商技师学院全日制广州
广州市开设烹饪（西式烹调）（中西餐技术）学校：广州市白云工商技师学院。广州市烹饪（西式烹调）（中西餐技术）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制060烹饪（西式烹调）（中西餐技术）广州市白云工商技师学院全日制广州市白云工商技师学院(广州
广州市开设烹饪（西式烹调）（西餐技术与经营管理）学校：广州市白云工商技师学院。广州市烹饪（西式烹调）（西餐技术与经营管理）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制094烹饪（西式烹调）（西餐技术与经营管理）广州市白云工商技师学院全日制广州
广州市白云区开设烹饪（西式烹调）（西餐制作与烘焙技术）学校：广州市白云工商技师学院。广州市白云区烹饪（西式烹调）（西餐制作与烘焙技术）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制061烹饪（西式烹调）（西餐制作与烘焙技术）广州市白云工商技师学
广州市开设烹饪（西式烹调）（西餐制作与调酒技术）学校：广州市白云工商技师学院。广州市烹饪（西式烹调）（西餐制作与调酒技术）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制023烹饪（西式烹调）（西餐制作与调酒技术）广州市白云工商技师学院全日制广州
广州市开设烹饪（西式烹调）（西餐制作与烘焙技术）学校：广州市白云工商技师学院。广州市烹饪（西式烹调）（西餐制作与烘焙技术）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制061烹饪（西式烹调）（西餐制作与烘焙技术）广州市白云工商技师学院全日制广州
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