广州市白云工商技师学院
| 学费 | 见各专业 | 学习形式 | 160 |
| 专业代码 | 022 |
（一）中餐烹饪
培养目标：
通过学习，使学生系统掌握专业理论知识，同时重点培养学生的操作能力，动手技能，使学生能够熟练地运用各种烹调方法制作各式冷、热菜肴，使之成为知识与技能兼备的烹饪专业人才。
课程设置：
专业基础课：烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、烹饪概论、餐饮成本核算、餐饮管理。
专业核心课：中式烹调技艺、冷菜制作技艺、中式面点技艺、冷拼与食品雕刻技艺、南北菜制作技术、中国名菜制作。
毕业去向：
1.升学
2.就业
①各大酒店、宾馆、中式烹调师
②各企事业单位的餐饮管理人员和厨师。
（二）中西式面点
培养目标：
通过本课程的学习，要求学生掌握中西面点操作的基本技能。掌握制作中西式面点操作的基本手法。能够合理正规的使用中西面点涉及到的设备。
课程设置：
专业基础课：烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、烹饪概论、餐饮成本核算、烹饪基本功。
专业核心课：中式面点技艺、西式面点技艺、中式烹调技艺、冷菜制作技艺、冷拼与食品雕刻技艺、中国名点制作、糖艺等。
毕业去向：
1.升学
2.就业
①各大酒店、宾馆的中西式面点师。
②各类烹饪店的西式面点师。
烹饪分校校长：
闫媛萍：13847828998
烹饪分校副校长：
唐丽霞：13848680370
| 专业名称 | 详细介绍 |
|---|---|
| 广州市白云工商技师学院室内设计（含高考班）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院美术绘画（高考班）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院计算机广告制作专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院计算机动画制作专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院建筑工程管理专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院服装设计与制作专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院美容美发与造型（美发）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院皮具设计专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院电子商务（含高考班）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院跨境电子商务专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院会计（含高考班）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院工商企业管理（高考班）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院市场营销专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院商务外语（商务英语）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院烹饪（中式烹调）（粤菜与酒店管理）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院烹饪（西式烹调）（西餐制作与调酒技术）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院计算机网络应用（含高考班）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院计算机程序设计（含高考班）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院新媒体运营专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院人工智能技术应用专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院大数据应用技术专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院电子竞技运动服务与管理（含高考班）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院工业机器人应用与维护专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院智能制造技术应用专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院机电一体化技术（含高考班）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院无人机应用技术专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院3D打印技术应用专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院汽车维修专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院新能源汽车检测与维修（含高考班）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院城市轨道交通运输与管理专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院幼儿教育（高考班）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院计算机广告制作（新媒体广告）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院室内设计专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院动漫（画）设计与制作专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院工程造价专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院计算机游戏制作专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院服装设计与品牌策划专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院服装设计与品牌策划（新媒体营销）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院康复保健（中医养生美容）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院时装技术专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院电子商务专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院电子商务（直播电商）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院供应链运营专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院大数据与会计专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院新媒体营销专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院国际贸易（商务英语）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院工商企业管理专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院健康服务与管理专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院烹饪（西式烹调）（中西餐技术）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院烹饪（西式烹调）（西餐制作与烘焙技术）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院计算机网络应用专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院计算机程序设计专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院虚拟现实技术应用专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院物联网应用技术专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院电子竞技运动服务与管理专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院机电一体化技术专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院数字化口腔技术专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院新能源汽车检测与维修专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院航空服务专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院智能网联汽车技术应用专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院幼儿教育专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院服装设计与工程专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院烹饪（西式烹调）（名菜制作与营养保健）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院烹饪（西式烹调）（西餐技术与经营管理）专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院数字媒体艺术专业 | 详细介绍 |
| 广州市白云工商技师学院烹饪（烘焙技术与经营管理）专业 | 详细介绍 |
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2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业（粤菜与酒店管理方向）（三年制）主要课程
2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业（粤菜与酒店管理方向）（三年制）培养目标
2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业（粤菜与酒店管理方向）（三年制）技能证书
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