广东省湛江卫生学校创办于1949年3月，1994年被省人民政府批准为省（部）级重点中专学校，1999年经省高教厅审批为普通中专办学水平一级学校，2000年5月被教育部批准为首批国家级重点中等职业学校， 2012年5月被认定为广东省示范性中等职业学校，是全国卫生行指委医学检验技术专业分委会副主任单位、全国卫生职业教育检验专业研究会会长单位。学校是教育部、卫生部确定的护理专业技能型紧缺人才培养培训基地，是教育部、财政部认定的中央财政支持职业教育护理专业实训基地；是广东省高职“3+证书”专业技能课程理论、《生物技术基础》和《化学》操作技能考试考点。近年来，学校先后被评为“全国中等职业学校德育工作先进集体”、“全国关心成长模范学校”、“全国中等职业院校就业质量100强学校”、“广东省安全文明校园”、“广东省书香校园”、“广东省竞争力十强中职学校”、“广东省依法治校示范校”、“广东省文明单位”、湛江市“文明单位标兵”、湛江市“园林式单位”、 “湛江市文明校园”、“湛江市特色文化校园”，2017年被授予“广东省职业院校就业信息化示范单位”。学校先后培养了四万多名医药卫生专业人才，为卫生职业教育事业做出了积极贡献。
学校开办门诊部和养老院，并与56家医药卫生机构签订长期“校外就业实践基地”协议和“学生带薪实习合作”协议，充分满足教学实践和学生顶岗实习的需要。开设有护理（含老年护理）、助产、药剂、中药、医学影像技术、医学检验技术、食品检验、中医康复保健、康复技术、农村医学、口腔修复工艺、眼视光与配镜等12个专业，其中护理、药剂、助产、医学检验是广东省重点建设专业，中药是湛江市重点建设专业。学校与广东医科大学、广东药科大学、广州医科大学联合举办高等教育，现有本、专科学生4100多人。2018年起，学校与肇庆医学高等专科学校合作举办护理、药学专业三二分段五年一贯制中高职衔接教育。
学校以科研推进改革创新。近三年我校教师编写包括国家规划教材、卫计委规划教材等各个系列出版教材32本，其中我校教师作为第一主编的“十三五”规划教材2本；主持、参与教育教学课题研究的教师87人次，研究课题10项；获国家级论文奖3篇。学校以发展为主题，加强内涵建设，提高教育教学质量，是一所优质的示范性中等卫生职业学校。
