| 年份 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低位次 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 食品质量与安全(非定向) | 物理类 | 专科批 | 普通类 | 212 | 335644 |
| 2021 | 食品质量与安全(非定向) | 历史类 | 专科批 | 普通类 | 171 | 268277 |
| 层次 | 学制 | 授予学位 | 分类 |
|---|---|---|---|
| 专科(高职) | 三年 | 食品类 |
基本修业年限 三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握食品生产管 理、质量管理、食品安全检测及控制、食品安全标准与法规等基本知识,具备食品质量安全 管理、检测管理、食品安全评价等能力,在食品生产企业、食品流通行业及相关领域,从事 食品质量安全检测、食品质量安全监管、食品安全管理与认证等工作的高素质技术技能人才。 就业面向
主要面向食品生产企业、食品流通企业、第三方检测机构以及食品质量安全监管部门等 机构及相关行业,在食品安全分析检验、农产品和食品质量管理等技术领域,从事食品质量 检测、食品质量安全监管、食品安全管理与认证等工作。
主要职业能力
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;
2.具备编制食品质量管理体系相关文本、应用相关法律法规和质量管理体系监控产品质 量、指导企业安全生产的能力;
3.掌握食品质量安全检测的专业知识,具备对食品生产及经营过程进行感官检测、过程 监测、质量控制和改进的能力;
4.掌握食品质量管理体系、质量控制等相关的基本理论及质量管理方法,具备在食品生 产及经营企业一线从事食品质量安全管理的能力。
核心课程与实习实训
1.核心课程
食品感官检验、食品理化检验、食品微生物与检验、食品质量管理、食品安全控制、食 品法律法规与标准、食品生产技术等。
2.实习实训
在校内进行食品安全控制与管理、食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食 品生产等实训。
在食品生产企业、食品流通企业、商检、海关等单位进行实习。
职业资格证书举例
质量工程师食品安全师食品检验工 内审员
衔接中职专业举例
食品生物工艺
接续本科专业举例
食品质量与安全
建设以大健康为特色的高水平民办高校
—— 广东岭南职业技术学院办学概况与特色成效
学院始办于1993年,2001年5月经广东省人民政府批准成立。是一所集医药健康类、电子通信类、现代制造类、财经管理类和创意设计类专业为一体的民办高等职业技术院校。
学院现有广州和清远两大校区,校园总面积1316亩,校舍建筑面积近55万平方米,教学、科研仪器设备总值15691.82万元,纸质图书逾155.62万册;现有高职在校生17693人,拥有教师总数1127人,其中专任教师738人,企业兼职教师233人,现有14个教学单位,54个高职招生专业,其中药学、模具设计与制造、软件技术、动漫设计与制作四个专业为省重点建设专业;创校以来,为社会输送了大批高素质技术技能型人才。
网站:https://lnc.edu.cn/
联系电话:020-22305555 0763-3918555
http://xsc.lnc.edu.cn/web/NewList-LJw34Jmu~aahaacaeab.html

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