福州黎明职业技术学院是由福建省黎明企业集团公司投资兴办,经省政府批准设立的全日制民办高职院校,2004年开始面向省内外招生。学院拥有福屿和地球村两个校区,校园占地面积300多亩,校舍建筑面积14万平方米,实训基地总面积6万多平方米,实验设备总数近2000台套,图书馆藏书近30万册。学院设有烹饪、药学等6系2部,23个专业。在校生3000多人,教师200人,其中副高以上职称占15%,硕士以上学位占35%,双师素质教师占60%。2017年通过了福建省高职院校第二轮人才培养工作评估。
录取规则
1、我院录取批次为高职高专批,最低控制线为高职高专线。
2、投档比例按照招生所在省(区、市)规定的投档比例执行。
3、在招生中执行省级招生委员会制订的各项加分政策。
4、我院对进档考生按“分数优先、遵循志愿”的原则给予录取。根据考生考试成绩、专业志愿先后顺序从高分到低分择优录取,对第一专业上线数未达到计划数的专业按专业顺序递补,不设分数级差。当某考生所报专业志愿均不能录取,如果愿意服从专业调剂,从高分到低分随机调录到计划未满的专业直至满额。
录取结果公布方式:
1、录取结束后,录取结果在招生所在省、市、自治区高招办网站和我院网站上公布。
2、 邮寄录取通知书通知考生。
我院加大奖学金和勤工助学基金的金额和受奖面,对学生的学习起到激励和保障作用。主要设立以下奖项:
1.国家奖学金,8000元/年;国家出资奖励特别优秀学生的奖学金。
2.国家励志奖学金,5000元/年;奖励品学兼优的家庭经济困难的在校生。学生向学校申请,可同时申请国家助学金,但不能同时获得国家奖学金。
3.国家助学金,特困生4000元/年(受助面5%);贫困生2500元/年(受助面15%);国家助学金是由中央与地方政府、学院共同出资设立的,用于资助家庭经济困难的全日制普通本专科在校学生的助学金。学生向学校提出申请,各高校完成评审。
4.学院奖学金(受奖面20%),一等奖1600元/年,二等奖1000元/年,三等奖400元/年;学院设立的奖励优秀学生的奖学金。
5.生源地助学贷款;生源地信用助学贷款按年度申请、审批和发放。学生在新学期开始前,向家庭所在县(市、区)的学生资助管理中心(有的地区是直接到金融机构申请,如农业银行、农村信用社)提出贷款申请。县级学生资助管理中心负责对学生提交的申请进行资格审查。银行负责最终审批并发放贷款。借款人每学年申请的贷款金额原则上不超过6000元。学生在校期间的利息由财政全部补贴,毕业后的利息由学生和家长(或其他法定监护入)共同负担。
6.学院设立的特殊困难补助;
7.勤工助学金;
8.其他专项奖学金。

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培养目标培养适应社会主义经济建设的需要,具有良好的职业道德修养,掌握生命科学和食品科学基础知识,熟知现代食品质量安全体系和标准,掌握食品营养、食品质量检验与监测技术及食品卫生安全管理的基础知识和技能,能够从事食品营养、食品卫生检验、食品卫生质量管理等工作的高素质技能型专业人才。

就业方向主要就业单位:大中小型食品、发酵等加工企业、食品检测机构、食品质量管理机构、食品质量认证机构、国家各类进出口检验检疫部门及卫生防疫部门、社区、医院等。主要就业部门:食品类质检部、研发部、质量管理部、物流管理部、车间、营销部、营养咨询推广部等。从事的工作岗位:食品质量检验、食品品质控制、食品质量认证、食品营养与开发、食品营销等。

主修课程食品微生物学、食品法规与标准、食品分析与检测、食品卫生检验技术、食品感官鉴别与掺伪检测、食品营养基础、营养技能与安全、食品生产概论、食品质量管理、食品保藏技术原理、食品毒理检验等。

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