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抚顺市烹饪工艺与营养（中餐班）专业学校排名

技校网 更新时间：2022-12-14 21:02:04 解决时间：2022-12-14 16:55

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抚顺一职专【公办】
学校简介
  抚顺市第一职业中专成立于1982年10月，系抚顺市教育局直属全额拨款的正县级事业单位。1991年被确定为省级重点职业高中， 2000年5月被确定为首批国家级重点职业中专。是一所集普通中专、职业中专于一体的国家级重点中等职业学校，近30年来，从这座知识的殿堂、育人的摇篮，走出了数万名合格毕业生，很多毕业生已成为省市各行各业的骨干。学校在办学规模、教学质量、毕业生就业率及社会声誉等方面都在市中等职业教育中名列前茅，成为抚顺市中等职业教育的示范校和排头兵。 学校主校区位于抚顺市望花区丹东路东段6号，邮编113001、分校区位于顺城区戈布后街6号，海新分校区，位于东洲区海新街1号。
师资力量

学校编制329名，现有教职工273名，其中现任校长、书记各1人，副校长2人、工会主席1人，保留县级待遇的领导4人，专任教师152人，行政人员86人，工勤人员29人。
       专任教师中，高级讲师 67人，占专任教师的44.1%；讲师53人，占专任教师的34.9%；助理讲师32人，占专任教师的21%。具有专业职业资格证书的“双师型”教师占专任教师的87%。

招生专业
专业类别 专业名称 毕业方向 学费 书费
学前救育 学前救育辽宁省首批
现代学徒制试点专业		 对口升学/就业 2000元/年 500元
文化艺术类 音乐 对口升学/就业 2880元/年 500元
人物形象设计 美容美体 对口升学/就业 1600元/年 500元
美发 对口升学/就业 1600元/年 500元
影视化妆 对口升学/就业 1600元/年 500元
服装设计与工艺（含旗袍
工艺设计与满绣方向）		 对口升学!就业 1600元/年 500元
旅游服务 烹饪 对口升学/就业 1600元/年 500元
中餐烹饪〔面点方向） 对口升学/就业 1600元/年 500元
旅游服务与管理 3+2对口升学/就业 1600元/年 500元
酒店服务与管理 对口升学/就业 1600元/年 500元
信息技术 计算机网络（应用）技术 对口升学l就业 1600元/年 500元
计算机平面设计 对口升学/就业 1600元/年 500元
金融事务 会计 对口升学/就业 1600元/年 500元
电子商务 对口升学/就业 1600元/年 500元
市场营销 对口升学/就业 1600元/年 500元
交通运输 汽车运用与维修 3+2/对口升学/就业 1600元/年 500元
无人机操控与维护 对口升学/就业 2800元/年 500元
资源环境 航空摄影测量 对口升学l就业 2800元/年 500元
抚顺市烹饪工艺与营养（中餐班）学校及专业名单
专业代码专业名称学校名称学制
07烹饪工艺与营养（中餐班）抚顺市第一中等职业技术专业学校5年
烹饪工艺与营养（中餐班）专业介绍
烹饪工艺与营养（中餐班）
抚顺一职专
学费
学制 5年
第四年列辽宁现代服务职业技术学院招生计划，在辽宁现代服务职业技术学院办学

烹饪工艺与营养

（一）【培养目标】

 本专业采用工学结合为主导人才培养模式，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，具有良好的职业素质，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，主要面向广东省餐饮行业和相关领域行业，能够从事烹调、营养分析与营养配餐及餐饮业管理等工作的高素质复合型技术技能人才。

（二）【专业优势】

 烹饪工艺与营养专业群是广东省高职院校高水平专业群，建设有省级粤菜师傅培训基地、省级粤菜师傅大师工作室、现代岭南饮食传承创新研发中心。

 2019年专业与世界中餐业联合会合作共建国际粤菜学院，用世界的眼光看待粤菜，集全球资源培养人才，迄今已承办2届国际粤菜厨艺大赛与粤菜产业发展国际论坛。

  本专业积极对外服务，拥有多支省市级特派员团队，每年开展“餐旅文化”咨询、食材烹饪技法推广、科技下乡等活动，承办2019“清远杯”国际粤菜厨艺大赛，联合企业举办校内厨皇争霸赛，承办清远市“冲锋号”创业大赛。

（三）【主要课程】

 核心课程：粤菜烹调技术、西餐烹调技术、中式面点技术 、西式面点技术、营养配餐技术、餐饮食品安全与卫生。

 专业基础课程：烹饪原料知识、烹饪基本功、营养学基础、烹饪化学、宴会筵席设计、中华茶艺、食品雕刻加工技术、冷拼与盘饰制作、烹调工艺美术、餐饮服务英语、中华名菜、餐饮服务技能 、餐饮市场营销、烹饪产业化加工 、厨政管理。

注明：专业介绍来源于广东科贸职业学院烹饪工艺与营养
  中专 2022-12-14 16:55
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