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抚顺市烹饪工艺与营养（面点班）专业学校排名

技校网 更新时间：2022-12-24 01:10:28 解决时间：2022-12-14 16:55

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抚顺一职专【公办】
学校简介
  抚顺市第一职业中专成立于1982年10月，系抚顺市教育局直属全额拨款的正县级事业单位。1991年被确定为省级重点职业高中， 2000年5月被确定为首批国家级重点职业中专。是一所集普通中专、职业中专于一体的国家级重点中等职业学校，近30年来，从这座知识的殿堂、育人的摇篮，走出了数万名合格毕业生，很多毕业生已成为省市各行各业的骨干。学校在办学规模、教学质量、毕业生就业率及社会声誉等方面都在市中等职业教育中名列前茅，成为抚顺市中等职业教育的示范校和排头兵。 学校主校区位于抚顺市望花区丹东路东段6号，邮编113001、分校区位于顺城区戈布后街6号，海新分校区，位于东洲区海新街1号。
师资力量

学校编制329名，现有教职工273名，其中现任校长、书记各1人，副校长2人、工会主席1人，保留县级待遇的领导4人，专任教师152人，行政人员86人，工勤人员29人。
       专任教师中，高级讲师 67人，占专任教师的44.1%；讲师53人，占专任教师的34.9%；助理讲师32人，占专任教师的21%。具有专业职业资格证书的“双师型”教师占专任教师的87%。

合作办学

        2004年9月27日抚顺市第四职业中专、2006年3月16日抚顺市财贸学校（抚顺市财经贸易职业技术学校）并入一职专，学校保留第一职业中专和抚顺市财贸学校两个校名和两种办学形式。
     
抚顺市烹饪工艺与营养（面点班）学校及专业名单
专业代码专业名称学校名称学制
05烹饪工艺与营养（面点班）抚顺市第一中等职业技术专业学校5年
烹饪工艺与营养（面点班）专业介绍
烹饪工艺与营养（面点班）
抚顺一职专
学费
学制 5年
第四年列辽宁现代服务职业技术学院招生计划，在辽宁现代服务职业技术学院办学

  烹饪工艺与营养
(一) 培养目标：

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握淮扬菜为核心的各类菜肴烹饪、冷拼、雕刻、分子烹饪、宴席设计、营养配餐与指导、餐饮管理等专业知识和职业技术技能，面向烹调技术与餐饮管理等岗位群，能够在高星级酒店、精品酒店、高档连锁餐饮企业和邮轮等单位从事菜肴烹饪、面点生产、营养配餐、产品研发和餐饮管理，能自主创业和独立经营小型企业的高素质技术技能人才。

(二) 核心课程：

主要开设烹调工艺、烹饪营养学、淮扬名菜制作、外菜系名菜制作、淮扬冷拼制作、果蔬雕刻艺术、面点工艺、淮扬名点制作、西餐工艺、菜肴创新设计、餐饮管理、酒店电子商务、中国旅游地理等专业课程。

(三) 毕业去向：

境内外高星级酒店、精品酒店、高档连锁餐饮企业和邮轮等企业的后厨烹调师、菜品研发员和营养配餐师等，可发展为企业主厨、生产管理或中高层职业经理人；也可自主创业或从事中等职业学校和培训机构教学工作。
注明：专业介绍来源于江苏食品药品职业技术学院烹饪工艺与营养
  中专 2022-12-14 16:55
望花区中专烹饪工艺与营养（西餐班）学校（望花区有哪些中专有烹饪工艺与营养（西餐班）专业）
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