福建技术师范学院附属龙华职业技术学校
| 学费 | 免学费 | 学习形式 | 全日制 |
| 专业代码 | 740104 |
三二对接院校：
广东理工职业学院
佛山职业技术学院
一、专业特色
高星级饭店运营与管理专业是佛山市重点专业，构建了“校企融合、课岗贯通”的人才培养模式。该专业师资力量雄厚，专业教师全部为双师型教师，其中中高级教师4人，高级茶艺师7人，高级调酒师2人，国际咖啡师2人。本专业立足南海，面向佛山，培养就业有体面、升学有选择，具备自信、谦虚、诚信、学习、优雅（SMILE）素养的技术应用型人才，一大批毕业生已成为本地区的旅游酒店行业技术及管理骨干。
二、主干课程
酒店职业英语、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、服务礼仪与形体训练、烘焙、茶艺基础、咖啡调饮。
三、就业岗位
本专业主要面向高星级饭店及同类型企业餐饮、客房、前厅、销售等部门的服务、运营与管理以及茶艺师、面点师、咖啡师等工作岗位，社会适应性和通用性强。
四、部分就业单位
佛山保利洲际酒店、佛山新城保利洲际酒店、佛山岭南天地马哥孛罗酒店、佛山希尔顿酒店、南海和华希尔顿逸林酒店等国际品牌五星级酒店。
五、职业技能证书
1+X餐饮服务管理职业技能等级证书、旅游（客房实务、餐饮服务）课程证书、计算机全国（一级）证书、英语全国（一级）证书、全国普通话（二乙）证书、办公软件（中级）证书。
六、招生计划
秋季招生计划
招生总计划数 |
其中三二分段招生计划 |
||
招生计划数 |
三二分段对接高职院校名称 |
三二分段对接高职院校名称 |
|
200 |
100 |
广东理工职业学院（50人) |
佛山职业技术学院（50人) |
| 专业名称 | 详细介绍 |
|---|---|
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校建筑工程施工专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校建筑装饰技术专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校计算机应用专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校计算机平面设计专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校动漫与游戏制作专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校计算机网络技术专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校电子技术应用专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校光电仪器制造与维修专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校美容美体艺术专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校会计事务专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校电子商务专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校商务英语专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校服装设计与工艺专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校幼儿保育专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校音乐表演专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校汽车运用与维修专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校汽车美容与装潢专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校汽车服务与营销专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校中餐烹饪专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校西餐烹饪专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校高星级饭店运营与管理专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校农资营销与服务专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校智能设备运行与维护专业 | 详细介绍 |
| 福建技术师范学院附属龙华职业技术学校物联网技术应用专业 | 详细介绍 |
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22高星级饭店运营与管理本专业为校企合作专业拥有餐旅实训室等校内实训场所和厦门佰翔机场酒店福州聚春园等校外实训基地培养高星级饭店运营与管理的技能型人才学生通过专业学习掌握酒店服务经营管理等相关知识具备酒店管理与服务能力和外语沟通技能毕业生主要在高星级饭店宾馆旅游管理部门及相关领域工作主干课程餐饮服务与管理前厅服务与管理客房服务与管理饭店市场营销酒店服务礼仪等备注1该专业为中华全国供销合作总社示范校重点专业2我校连续三年承办福建省省属中职校技能选拔赛酒店服务赛项的工作3该专业学生参加职业院校技能大赛酒店服务竞赛取得省属选拔赛等奖省赛三等奖的好成绩答案来源于
1该专业为中华全国供销合作总社示范校重点专业2该专业连续三年承办福建省省属中职校技能选拔赛酒店服务赛项的工作3该专业学生参加职业院校技能大赛酒店服务竞赛取得省属选拔赛一等奖省赛三等奖的好成绩答案来源于福建商贸技术学校高星级饭店运营与管理旅游服务类专业
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