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东莞市烹饪（中西式面点）专业学校排名

技校网更新时间：2022-12-14 21:18:03 解决时间：2022-12-14 16:55

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东莞联合高级技工学校【公办】

学校简介

东莞联合高级技工学校位于东莞市东城街道，是经国家人力资源和社会保障部批准的全日制国家级重点民办技工学校。2015年升格为“高级技工学校”，先后被评为“全国职业教育先进单位”，“东莞受欢迎职业教育品牌”，并通过了ISO9001:2015国际质量管理体系认证。

学校以落实立德树人为根本，开展素质教育，努力把培育和践行社会主义核心价值观贯穿教育全过程，着力在坚定理想信念、厚植爱国主义情怀、加强品德修养、增长知识见识、培养奋斗精神、增强综合素质上下功夫，大力弘扬“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代风尚，促进学生健康成长。

招生专业

层次	专业代码	专业名称	人数	学费（元/学期）
层次	专业代码	专业名称	人数	第1-3年收费标准享受资助政策广	第1-3年收费标准不享受资助政策）	第4-5年收赍标准
初中高起步五年制大专	0601-3	市场营销	40	4000	5750	6000
	0606-3	人力资源管理	40	4000	5750	6000
	0605-3	工商企业管理	40	4000	5750	6000
	1501-3	幼儿教育	8o	4000	5750	600o
	0604-3	会计	40	4000	5750	600o
	0603-3	电子商务	40	4000	5750	6000
	8115-3	现代电商与物流	40	4000	5750	60o0
	0301-3	计算机网络应用	40	4000	5750	600o
	0307-3	计算机广告制作	40	4000	5750	6000
	1208-3	服装制作与营销	40	4250	6000	6500
	1301-3	中药	40	4250	6000	6500
	8013-3	中药营养与保健	40	4250	6000	6500
	0408-3	汽车营销	40	4250	6000	6500
	0403-3	汽车维修	40	4250	6000	6500
	0203-3	电气自动化设备安装与维修 (管理与营销方向)	40	4250	6000	6500
	0503-3	烹饪（中西式面点)	80	4500	6250	6750
	0118-3	模具设计（管理与营销方向)	40	4500	6250	6750
	0106-3	数控加工〈管理与营销方向)	40	4500	6250	6750

备注: 1. 住宿费: 500元/学期(空调宿舍) ;书本费: 300元/学期(多退少补)。

2.新生入学时需一次性缴交以下代收费:床上用品、水桶等18件套生活用品共500元，校服费500元(冬装2套，夏装3套)，校园一卡通100元(内含85元)，学生保险费100元、体检费90元，合计: 1290元。模具、数控、汽修、机电类等专业另须购买工作服2套100元，共收1390元; 烹饪专业另须购买工作服3套120元，共收1410元。

3.如报读专科或本科并被录取后，需另缴专科或本科学费。专科(文科) 2300元/年、专科(理科)2645元/年;本科(文科) 2500元/年、本科(理科) 2875元/年。(注: 以主办大学当年实际公布收费标准为准)

4.烹饪专业须经学校组织体检合格方可报读。

5.根据"人社部[2010] 57号"、 “粤发[2006] 21号"等文件精神，对取得高级职业资格证书的高级技工学校毕业生在政策上与专科学历人员同等对待;高级技工学校、技师学院毕业生纳入军队士官招收对象范围，首次授衔确定工资起点标准等参照全日制专科、本科毕业生执行。

报名方式

1.学生可通过东莞联合高级技工学校网站或微信公众号在线报名。

2.可直接到校或驻各地的招生老师处报名。

3.报名时需缴交1000元学费(开学后未入读的可全额退还)。

4.新生到校缴费注册时，需携带本人初中毕业证、身份证和户口本原件及其复印件各三份(户口本的首页和学生本人页)。

东莞市烹饪（中西式面点）学校及专业名单

专业代码	专业名称	学校名称	学制
007	烹饪（中西式面点）	东莞翰伦技工学校	全日制
015	烹饪（中西式面点）	东莞联合高级技工学校	全日制

烹饪（中西式面点）专业介绍

烹饪（中西式面点）

东莞翰伦技工学校

学费

学制全日制

烹饪专业是我校创办历史较长的专业之一，被誉为“厨师的摇蓝”。该专业十分重视学生的技能训练，在2009年的广东省中职技能比赛中，获中餐热菜三等奖三人；获中餐面点三等奖一人，在2010年的肇庆市中职技能比赛中，获得中餐冷拼一等奖、三等奖各一名；食品雕刻二等奖一人；中餐热菜三等奖一名；中餐面点三等奖一人；在2012年的肇庆市中职技能比赛中，获得中餐冷拼一等奖、二等奖各一名；食品雕刻二等奖一人；中餐热菜三等奖一名；中餐面点二等奖一人。
培养目标：
培养德、智、体全面发展，具有本专业领域的文化水平和素质、良好的职业道德和创新精神，掌握本专业岗位所需的基础知识和专业技能，具有中式烹调师中级操作技能和相关工种操作技能的复合型人才。
培养具体要求：
1、文化知识要求
提高学生的文化水平，使学生掌握学习专业理论和技能所需要的文化知识，具有一定的文化素养。
2、专业理论要求
培养学生掌握烹饪原料的鉴别与选择、鲜活原料的初加工、干制原料的涨发工艺、加工工艺、保护及优化加工工艺、风味调配工艺、组配工艺、烹饪原料的熟处理、熟处理的基本技法、原料的营养与卫生等基础知识。
3、操作技能要求
在教学过程中，以八大菜系的特点为根据，结合粤菜特点和行业发展的现状，有针对性地进行教学。培养学生本专业的理论知识，熟悉烹调技术的系统内容，掌握专业技术和操作要领，为全面、熟练掌握烹调综合技能、进行烹饪创新打下扎实的基础。
4、毕业要求：所有课程通过考核后，取得中专学历毕业证书。取得中式烹调师中级证书、中级面点师证书。
课程设置：
烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹调技术、面点制作、风味菜制作、刀工训练、冷拼与雕刻、饮食营养与卫生、厨房管理、生产实习等。
就业方向与前景
我校将对本校的烹饪专业毕业生推荐到广州、东莞、中山或佛山等大城市的大中型饭店和其它餐饮企业从事烹饪技术、厨房管理工作，推荐工作直到学生满意为止，就业率达百分百，甚至有学生通过技术移民到外国去从事烹饪专业工作。学生毕业时除获得中专毕业证书外，经考核合格，还可获得中级中式烹调师、中式面点等国家职业资格证书。

注明：专业介绍来源于广东省肇庆市工程技术学校烹饪

烹饪（中西式面点）

东莞联合高级技工学校

学费 6500-8000元/学期

学制全日制

烹饪专业是我校的骨干专业，自2009年开办以来，始终坚持以学习技能为目标，以市场需求为导向，以促进学生就业为宗旨，遵循职教规律，突出民族特色，坚守文化传承，培养工匠精神为办学方针，紧紧围绕专业培养目标，科学地制定教学计划，始终把实践性教学放在首位，突出基本技能的训练和能力的培养，为社会和星级酒店培养了一大批高素质、技能型实用专业人才。同时，学校不断推进专业建设，深化教育教学改革，拓展专业发展领域，已逐步发展成为师资力量雄厚、硬件设施齐备，学生规模壮大，就业率达条件优厚，具有一定影响力和竞争力的专业。目前，学校的发展已经步入了快车道，建起了950平方米的专业实作演示间、热菜实作间、面点实作间、刀工训练室等多个专业实验实训室，完全满足了教育教学的需求，崇德尚能，精益求精，人人争当技能能手、人人尽展技能才华的学习氛围正在形成。