| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 011 | 粤菜烹饪 | 东莞市技师学院 | 全日制 |
东莞市技师学院于1987年12月经广东省人民政府批准，由东莞市人民政府创办，隶属东莞市人力资源和社会保障局，是东莞市唯一的一家公办国家重点技工院校、广东省技工教育20强、广东省高水平技师学院建设单位、国家级高技能人才培训基地、国家技能人才培育突出贡献单位。
学院秉承校企同生原则，与企业紧密合作，将教学内容与企业生产流程相连接、将培训与就业相连接，在校内与德国bosch（博世）共建了汽车医院，与捷豹路虎组建了捷豹路虎汽车钣金学习型工厂，与东莞国旅联合组建了东技旅行社，与东莞市众信会计师事务所共建了会计专业校企合作实训基地，联合华强制衣有限公司建立了服装学习型工厂，携手京东共建了人才培训基地，与中显公司共建了中显科技学习型工厂，与固高科技组建了固高科技工业4.0学习型工厂等19个学习型工厂，实现毕业生与企业岗位无缝对接。同时，学院深化教育教学体系改革，按照专业群对接产业链的原则，整合专业系部，成立八个二级学院，每个学院对接一个产业链，对现有专业的人才培养标准进行改造促使其更贴近产业链的实际需求，根据产业链的需求开发新的专业；引入固高科技、中科蓝海、前海飞扬等科技研发企业，建立“政、校（产学研）、资金、用”创新创业双创平台，积极构建“为未来培养人才，为人才创造未来”的新格局。
现有在校生13000余人，高技生占比100% ；师资力量雄厚，现有教职工712人，其中专职教师623人，且97%具有本科及以上学历，硕士学位以上超过10%。教授、高级讲师、高级实习指导教师、高级技师272人，讲师、技师296人，导师工作室6个、一体化专业骨干教师达到75%以上，教师队伍中拥有一大批省级督导员、考评员和省市优秀教师及技术能手。
学院现有东城和职教城两个校区，总占地面积约540亩，总建筑总面积29.9万平方米，荣获“东莞美校园”称号。
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