东莞市技师学院于1987年12月经广东省人民政府批准，由东莞市人民政府创办，隶属东莞市人力资源和社会保障局，是东莞市唯一的一家公办国家重点技工院校、广东省技工教育20强、广东省高水平技师学院建设单位、国家级高技能人才培训基地、国家技能人才培育突出贡献单位。
学院秉承校企同生原则，与企业紧密合作，将教学内容与企业生产流程相连接、将培训与就业相连接，在校内与德国bosch（博世）共建了汽车医院，与捷豹路虎组建了捷豹路虎汽车钣金学习型工厂，与东莞国旅联合组建了东技旅行社，与东莞市众信会计师事务所共建了会计专业校企合作实训基地，联合华强制衣有限公司建立了服装学习型工厂，携手京东共建了人才培训基地，与中显公司共建了中显科技学习型工厂，与固高科技组建了固高科技工业4.0学习型工厂等19个学习型工厂，实现毕业生与企业岗位无缝对接。同时，学院深化教育教学体系改革，按照专业群对接产业链的原则，整合专业系部，成立八个二级学院，每个学院对接一个产业链，对现有专业的人才培养标准进行改造促使其更贴近产业链的实际需求，根据产业链的需求开发新的专业；引入固高科技、中科蓝海、前海飞扬等科技研发企业，建立“政、校（产学研）、资金、用”创新创业双创平台，积极构建“为未来培养人才，为人才创造未来”的新格局。
现有在校生13000余人，高技生占比100% ；师资力量雄厚，现有教职工712人，其中专职教师623人，且97%具有本科及以上学历，硕士学位以上超过10%。教授、高级讲师、高级实习指导教师、高级技师272人，讲师、技师296人，导师工作室6个、一体化专业骨干教师达到75%以上，教师队伍中拥有一大批省级督导员、考评员和省市优秀教师及技术能手。
汽车检测与维修、汽车电器、模具制造、数控加工、数控编程、工业设计、机械设备维修、电气自动设备安装与维修、城市轨道交通运输与管理、电气与空调制冷、楼宇供电与智能化、数控机床装配与维修、计算机、电子、商务、广告、动画、旅游、酒店、烹饪、会计、服装、物流、文秘、国际贸易、市场营销、计算机网络、产品造型设计、人力资源管理等。
初中起点招生计划表
二级
学院 序号 专业 冠名班 培养层次 招生
人数 校区 备注 国际
学院 1 德国IHK/HWK机电师(机电一体化方向)
德国IHK/HWK证书+高技
+国内大专，5年 40 职教城 不出国门，享受正规的、国际化的教
育和培训。
中德班毕业生可持IHK/HWK结业证
书获得赴德就业许可证，具备”定德
语能力可推荐德国就业。
2 德国IHK/HWK数控技术(切削师）
4o 3 德国IHK/HWK模具设计与制造师
40 4 德国IHK/HWK工业机械师
40 5 德国IHK/HWK汽车机电师
40 6 德国IHK/HWK仓储物流师（仓储方向)*
40 7 德国IHK/HWK机电师(冷链技术方向）
40 东城 8 德国健康服务与管理
德国国家职业资格证书+高级工+国内大专，5年 40 职教城
9 中澳汽车检验和维修管理
澳洲技能证书+澳洲大专文凭
+国内大专+高技，5年 40
10 中澳服装设计
40
11 加拿大烹饪（西式面点制作方向）
5年高技+
1.5年加拿大DVS职业技能证书 40 东城 5年国内学习专业和外语，1.5年加拿大修
读专业课程，毕业后安排加拿大就业并获
得移民身份。
12 加拿大汽车检测与维修
40 13 中美计算机动画制作
3年中技+4年美国本科 40 职教城 可为17岁以上学生提供申请留美奖学金，获
得美国公费奖学金的，一般学生每年支出药
10方元人民币左石て各大学标佳不同），此
费用含食往费。
14 中美室内设计*
40 15 中马机电一体化(飞机维修方向）
3年中技+4年吉隆坡大学（本科) 40
智能制造学院 16 模块化设计与工业仿真
高技+大专，5年 40
交通运
输学院 17 航空服务
40 与中航空港教育集团合作办学。身高符合:
女性160CM以上，勇性17ocM以上;口齿
清楚;色觉、嗅觉、听万正常，面部、颈部、
手部无明显疤痕，无纹身;没有违法犯罪记录。 18 铁路客运服务
4o 商贸管理学院 19 市场营销（奢侈品方向)*
40 食品科技与工程学院 20 食品加工与检验
40
东城
学院 21 会计*
高技+大专，5年 40 东城
22 烹饪（中式烹调方向）
40
23 酒店服务与管理*
40
24 导游*
40
25 机电一体化
40
26 电子技术应用
40
27 数控加工
40
28 模具设计与制造
40
29 新能源汽车检测与维修
40
30 室内设计*
40
31 广告设计与制作
40
合计 1240
| 专业名称 | 招生人数 | 学制 |
|---|---|---|
| 幼儿教育 | 200 | 3年 |
| 美容美发与造型 | 100 | 3年 |
| 电子商务（市场营销） | 150 | 3年 |
| 汽车维修 | 200 | 3年 |
| 计算机网络应用 | 150 | 3年 |
| 动漫设计 | 100 | 3年 |
| 机电一体化（机器人方向） | 150 | 3年 |
| 厨师与烹饪（中西式面点） | 200 | 3年 |
| 城市轨道交通运输与管理 | 150 | 3年 |
| 酒店管理（航空服务方向大专班） | 50 | 3+2年 |
| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 007 | 烹饪（中式烹调） | 广东省创业工贸技工学校 | 全日制 |
| 024 | 烹饪（中式烹调） | 东莞市技师学院 | 全日制 |
广东省创业工贸技工学校
●办学理念
为了让聋生能更好好接受教育，提升他们受教育的层次，学校从社会需求和残疾人身心特点出发，面向市场，面向社会，大力发展残疾人职业技术教育，加强职业技能教育培训。
齐哈尔市特殊教育学校自建校以来，认真贯彻党的教育方针，全面实施素质教育，以“以人为本，育残成才”为办学宗旨；坚持以学生“珍爱生命，学会生存，练就本领，服务社会”为办学理念；坚持依法治校与以德治校并举，文化教学与职业技术教学并重；培养学生自尊自强、顽强拼搏、超越自我、立志成才的品质 努力为残疾学生将来平等、充分参与社会生活，适应社会需要打下坚实基础。
聋生回归主流社会、融入主流社会、服务主流社会，为学生终生幸福奠基。
●专业课设置
烹饪专业共开设中式热炒、冷拼与食品雕刻、中式面点三个专业课。
●专业介绍
烹饪专业
招生对象：七年--高三学生
学 制：三年
培养目标：面向餐饮企业，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美、劳等方面全面发展，身心健康，具有与本专业相适应的文化水平、专业技能，并具备一定的审美意识，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的聋人烹饪高素质技能型专门人才。
主干课程：行业认知、烹饪概论、烹饪原料学、烹调工艺学 、烹饪营养与卫生学、烹饪工艺美学、中、西面点基础知识 、刀工基础、勺工基础、热菜制作、面点制作、凉菜制作、食品雕刻、艺术拼盘。
专业证书：实行双（多）证书管理制度，学生在取得国家教育部统一电子注册的普通高中毕业证的同时，在职业技能考核合格后，取得与专业相关的职业资格证书，由市人力资源和社会保障局颁发的中级中式烹调师、中级中式面点师专业资格证书。
就业方向：本专业学生毕业后适应范围较广，主要就业岗位有：各类大中型、中高档餐饮企业（宾馆、饭店、招待所等）菜肴制作、面点制作等岗位；各企事业单位食堂工作人员员；食品加工企业食品制作生产等岗位。
东莞市技师学院
（一）中餐烹饪
培养目标：
通过学习，使学生系统掌握专业理论知识，同时重点培养学生的操作能力，动手技能，使学生能够熟练地运用各种烹调方法制作各式冷、热菜肴，使之成为知识与技能兼备的烹饪专业人才。
课程设置：
专业基础课：烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、烹饪概论、餐饮成本核算、餐饮管理。
专业核心课：中式烹调技艺、冷菜制作技艺、中式面点技艺、冷拼与食品雕刻技艺、南北菜制作技术、中国名菜制作。
毕业去向：
1.升学
2.就业
①各大酒店、宾馆、中式烹调师
②各企事业单位的餐饮管理人员和厨师。
（二）中西式面点
培养目标：
通过本课程的学习，要求学生掌握中西面点操作的基本技能。掌握制作中西式面点操作的基本手法。能够合理正规的使用中西面点涉及到的设备。
课程设置：
专业基础课：烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、烹饪概论、餐饮成本核算、烹饪基本功。
专业核心课：中式面点技艺、西式面点技艺、中式烹调技艺、冷菜制作技艺、冷拼与食品雕刻技艺、中国名点制作、糖艺等。
毕业去向：
1.升学
2.就业
①各大酒店、宾馆的中西式面点师。
②各类烹饪店的西式面点师。
烹饪分校校长：
闫媛萍：13847828998
烹饪分校副校长：
唐丽霞：13848680370
东莞市东城中专开设烹饪专业排名：东莞市技师学院、东莞联合高级技工学校、广东省创业工贸技工学校。东莞市东城烹饪专业公办学校有：东莞联合高级技工学校、东莞市技师学院.东莞市东城烹饪中专排名(关注度)及专业专业代码专业名称学校名称学制011粤菜烹
东莞市东城中专开设菜烹饪专业排名：东莞市技师学院。东莞市东城菜烹饪专业公办学校有：东莞市技师学院.东莞市东城菜烹饪中专排名(关注度)及专业专业代码专业名称学校名称学制011粤菜烹饪东莞市技师学院全日制东莞市技师学院【公办】学校简介东莞市技师
2022年东莞市技师学院招生简章烹饪（中式烹调）
东莞市东城中专开设烹调专业排名：东莞市技师学院、广东省创业工贸技工学校。东莞市东城烹调专业公办学校有：东莞市技师学院.东莞市东城烹调中专排名(关注度)及专业专业代码专业名称学校名称学制024烹饪（中式烹调）东莞市技师学院全日制007烹饪（中
东莞市中专开设中式烹调专业排名：东莞市技师学院、广东省创业工贸技工学校。东莞市中式烹调专业公办学校有：东莞市技师学院.东莞市中式烹调中专排名(关注度)及专业专业代码专业名称学校名称学制024烹饪（中式烹调）东莞市技师学院全日制007烹饪（中
东莞市开设烹饪（中式烹调）学校：东莞市技师学院、广东省创业工贸技工学校。东莞市烹饪（中式烹调）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制024烹饪（中式烹调）东莞市技师学院全日制007烹饪（中式烹调）广东省创业工贸技工学校全日制烹饪（中式烹
东莞市东城中专开设中式烹调专业排名：东莞市技师学院、广东省创业工贸技工学校。东莞市东城中式烹调专业公办学校有：东莞市技师学院.东莞市东城中式烹调中专排名(关注度)及专业专业代码专业名称学校名称学制024烹饪（中式烹调）东莞市技师学院全日制0
东莞市东城开设烹饪（中式烹调）学校：东莞市技师学院、广东省创业工贸技工学校。东莞市东城烹饪（中式烹调）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制024烹饪（中式烹调）东莞市技师学院全日制007烹饪（中式烹调）广东省创业工贸技工学校全日制烹饪
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