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东莞理工学院食品科学与工程怎么样，好不好?

技校网更新时间：2022-08-12 19:56:05 解决时间：2022-08-12 16:29

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东莞理工学院食品科学与工程是公办本科专业。东莞理工学院食品科学与工程在广东省排名第5。广东省开设食品科学与工程院校排名在前面的院校：暨南大学、广东工业大学、华南农业大学、北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院。广东省开设食品科学与工程院校排名在靠后的院校：五邑大学、广东工业大学、广东海洋大学、广东石油化工学院、广东药科大学、韩山师范学院、韶关学院、岭南师范学院、嘉应学院、佛山科学技术学院、北京理工大学珠海学院、仲恺农业工程学院。

一、东莞理工学院食品科学与工程在广东省排名情况

1.物理类

排名	学校	专业名称	最低分	年份	批次
1	暨南大学	食品科学与工程（全英语教学）	605	2021	本科批
2	暨南大学	食品科学与工程	604	2021	本科批
3	华南农业大学	食品科学与工程（非定向）	584	2021	本科批
4	北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院	食品科学与工程（中外合作办学）（非定向）（教学，英语语种）（中外合作办学）	574	2021	本科批
5	华南农业大学	食品科学与工程（非定向）	571	2021	本科批
6	广东工业大学	食品科学与工程（非定向）	564	2021	本科批
7	东莞理工学院	食品科学与工程（非定向）	544	2021	本科批
8	广东工业大学	食品科学与工程	540	2021	本科批
9	东莞理工学院	食品科学与工程（非定向）	525	2021	本科批
10	佛山科学技术学院	食品科学与工程	523	2021	本科批
11	广东药科大学	食品科学与工程（非定向）	516	2021	本科批
12	五邑大学	食品科学与工程（农产品安全检测与管理）	515	2021	本科批
13	广东海洋大学	食品科学与工程	515	2021	本科批
14	广东海洋大学	食品科学与工程	508	2021	本科批
15	广东海洋大学	食品科学与工程	507	2021	本科批
16	仲恺农业工程学院	食品科学与工程（非定向）	504	2021	本科批
17	仲恺农业工程学院	食品科学与工程（非定向）	501	2021	本科批
18	五邑大学	食品科学与工程（农产品安全检测与管理）	500	2021	本科批
19	韶关学院	食品科学与工程（非定向）	497	2021	本科批
20	韶关学院	食品科学与工程（非定向）（2+2学分互认项目）	489	2021	本科批
21	岭南师范学院	食品科学与工程（非定向）	489	2021	本科批
22	广东石油化工学院	食品科学与工程（非定向）	487	2021	本科批
23	嘉应学院	食品科学与工程（非定向）（教师教育）	487	2021	本科批
24	韩山师范学院	食品科学与工程（“2+2”实验班）	486	2021	本科批
25	北京理工大学珠海学院	食品科学与工程（非定向）	484	2021	本科批
26	嘉应学院	食品科学与工程（“2+2”实验班）	484	2021	本科批

二、专业介绍

食品科学与工程类食品科学与工程

东莞理工学院

层次本科

学制四年

培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专门人才。

培养要求：

1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养；

2．具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识；

3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；

4．掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识，了解食品科学与工程专业的发展现状和趋势；

5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品工程实际问题的能力，能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；

6．具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；

7．具有信息获取和职业发展学习能力；

8．了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；

9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

10.具有应对危机与突发事件的初步能力；

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：食品科学与工程。

核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；食品各种危害因素及其检测和控制的基本概念、基本原理、基本技术；各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与设备、食品工厂设计与环境保护。

核心课程示例：

示例一（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（60学时）、食品微生物学（70学时）、食品营养学（60学时）、食品安全学（食品安全与卫生学）（40学时）、食品工程原理（70学时）、食品化学（60学时）、食品分析（60学时）、食品工艺学（70学时）、食品机械与设备（40学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计）（30学时）。

示例二（括号内为含实验学时数，按每16学时折合1学分）：食品生物化学(基础生物化学 A)（72学时）、食品微生物学（56学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生）（56学时）、食品工程原理（56学时）、食品化学（56学时）、食品分析（24学时）、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备（56学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计基础）（32学时）。

示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学与分子生物学）（104学时）、食品微生物学（96学时）、食品营养学（营养与食品卫生学）（32学时）、食品安全学（32学时）、食品工程原理（食品技术原理）（32学时）、食品化学（32学时）、食品分析、食品工艺学（64学时）、食品机械与设备（48学时）、食品工厂设计与环境保护。

主要实践性教学环节：食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。

主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士或农学学士。

三、东莞理工学院食品科学与工程往年录取分数线

1.2021

年份	地区	类型	专业名称	最低分	批次
2021	河南	理科	食品科学与工程	569	本科一批
2021	广东	物理类	食品科学与工程（非定向）	544	本科批
2021	广东	物理类	食品科学与工程（非定向）	525	本科批
2021	海南	综合	食品科学与工程	560	本科批

2.2020

年份	地区	类型	专业名称	最低分	批次
2020	河南	理科	食品科学与工程	594	本科一批
2020	湖南	理科	食品科学与工程	557	本科一批
2020	广东	理科	食品科学与工程	527	本科批
2020	广东	理科	食品科学与工程	509	本科批

四、东莞理工学院食品科学与工程2022年面向哪些省市招生

地区	类型	专业名称	批次	学制	人数
河南	理科	食品科学与工程	本科一批	四年	2
湖南	物理类	食品科学与工程	本科批	四年	2
广东	物理类	食品科学与工程（方向）	本科批	四年	10
广东	物理类	食品科学与工程（方向）	本科批	四年	22
贵州	理科	食品科学与工程	本科一批	四年	2

中专 2022-08-12 16:29

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