招生对象 | 全市 | 专业代码 | 11 |
培养目标:根据国家教育方针,培养与我国社会主义现代化建设相适应的德、智、体、美等全面发展的,面向旅游、宾馆饭店、食品等行业,从事烹饪、面点的生产、管理、服务等一线工作,以及与餐饮相关的高级服务人员和中级营养师,具有职业生涯发展基础的中级、初级烹饪应用型技术人才。
基本学制:三年
培养模式:为“1+1+1”,即第一年在我院学习文化课、专业理论;第二年在弘景集团相关项目进行岗位技能实训;第三年开始进行岗位实习。三年学习期满,经考核合格的学生,由学校颁发毕业证,且学生与企业双向选择,愿意留企业工作的,弘景集团将与其签订劳动合同。
主干课程:中式烹调技艺、烹调营养与卫生、中式面点技艺、中餐原料、中餐热菜制作、食品雕刻、烹饪工艺美术、食品化学、服务礼仪、普通话。
就业方向:弘景集团旗下的酒店、餐饮一线部门的后厨工作,如中级、初级烹调师、面点师、营养师等。
专业名称 | 详细介绍 |
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北京市密云区职业学校计算机网络技术专业 | 详细介绍 |
北京市密云区职业学校计算机平面设计专业 | 详细介绍 |
北京市密云区职业学校数控技术应用专业 | 详细介绍 |
北京市密云区职业学校汽车运用与维修专业 | 详细介绍 |
北京市密云区职业学校客户信息服务专业 | 详细介绍 |
北京市密云区职业学校幼儿保育专业 | 详细介绍 |
北京市密云区职业学校供用电技术专业 | 详细介绍 |
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北京市密云区职业学校新能源汽车运用与维修专业 | 详细介绍 |
北京市密云区职业学校中餐烹饪专业 | 详细介绍 |
北京市密云区职业学校西餐烹饪专业 | 详细介绍 |
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北京市密云区职业学校会计事务专业 | 详细介绍 |
北京市密云区职业学校旅游服务与管理专业 | 详细介绍 |
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