坚持小班授课，每班20名左右，更多学练机会；坚持西点专业，绝不开其他课程，保证西点领先。
办学宗旨授学员开创未来之技，为企业输送一流人才，提高民族劳动技能素质。
办学特色国家西点资格等级考试和北京市第三届职业技能大赛在我校的成功举办，使我校被国家劳动局审批为华北地区最大的西点人才培训基地。2011年我校被“北京市人力资源和社会保障局”评为“北京职业技能培训示范学校”。近年来，国家劳动局举行国家西点大型考试历年皆在我校举办。师资力量雄厚，教学水平领先，教学设备先进一直是我校的办学特色。
教学理念优秀的教师团队、科学的管理制度、先进的教学设备、良好的教学环境和以人为本的教学理念，是每一位学生能够学到真正技术的有力保障。
合作办学2012.06月我校8位西点教师获国家级优秀裁判员，其中4位国家高级裁判员，我校西点专业培训教师共有28名，其中有多名教师被评为国家高级西点技师、高级西点技师、高级西式面点师及高级烘焙师；还有部分优秀西点教师曾工作于：好利来食品公司、米旗食品公司、巴黎贝甜食品公司及味多美食品公司等。
从建校至今，我校已为北京好利来食品公司、北京米旗食品公司、韩国巴黎贝甜（北京）食品公司、北京味多美食品公司、新加坡面包新语（北京）食品公司、北京新侨三宝乐食品公司、北京金凤成祥食品公司、北京窝夫小子食品公司等多家烘焙企业和酒店输送了大批合格的西点专业人才，赢得了社会各界的一致好评和良好的口碑。
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