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保定虎振中等专业学校专业设置-面点师全科班面点制作中级班

保定虎振中等专业学校专业设置-面点师全科班面点制作中级班
中专网 更新时间:2022-05-26 02:40:36 解决时间:2019-02-05 15:35

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1、面点制作中级班

学期:1个月(根据学员接受能力适当缩短或延长,学会为止)

学费:电询

主要学习各种基础面团的调制和相关的理论知识,如:水调面点类、蓬松面团类、油酥面团类、米粉面团类和其他面团类面点制作,以及时下流行常见的各种小吃、主食,酒店用面食等,如:水饺、花式蒸饺、手擀面、抻面、馒头、花卷、包子、开口笑、回头饼、夹饼、鸭仔酥、烧麦、油酥烧饼、麻团、驴打滚、南瓜饼、盘丝饼、手抓饼、驴肉火烧、酱肉火烧、棋子火烧、一品烧饼、京东肉饼、白运章蒸饺、锅贴、黄金包、猫耳朵、干炒河粉、肉盒子等五六十项实用的面点技能。

就业去向:毕业后主要在各大酒店、宾馆、政府机关食堂等单位从事面点师工作,也可以自己开办各类小吃,如饺子馆、面馆以及各种主食厨房等,自己创业做老板。

  技校网数据中心 2019-02-05 15:35

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