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蚌埠西餐烹饪技校,蚌埠哪些技校有西餐烹饪专业

技校网 更新时间:2022-11-15 08:54:50 解决时间:2022-11-15 01:47

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蚌埠开设西餐烹饪专业的技校有:蚌埠科技工程学校、蚌埠商贸学校。
专业名称学校名称学制
西餐烹饪蚌埠科技工程学校
西餐烹饪蚌埠商贸学校
西餐烹饪
安徽蚌埠技师学院(蚌埠科技工程学校)
学费 免学费
学制
旅游类

专业特色
本专业是上海市精品特色建设专业,以知识、技能、职业素养“三位- -体”为特色,培养具 有责任心、有目标的技能型人才。专业实行实景实岗一体化的培养模式,使学生在校就接 受岗位式的专业训练,即将建成的莱茵士西餐厅,更是将“教室与厨房合-一。教师与师傅合 一,学生与学徒合-”", 成为学生自主创业的孵化基地。
主干课程
西餐基础厨房、西餐冷菜厨房、西餐热菜厨房、西餐面点厨房、分子食品、食品安全与规 范操作、西餐厅运行与管理、西餐原料鉴别与选用、调酒技术等。
职业资格证书:《西式面点师》 (五级) 、《西式烹调师》(四级) 、《旅游英语》 (C级)
培养目标
能胜任高星级酒店餐饮部-线技术与管理工作的人才, 并为高校相关专业输送合格生源。
就业方向
香格里拉大酒店、威斯汀大饭店、柏悦酒店、
斯沃琪和平艺术中心、宏安瑞士大酒店、
宏泉丽笙大酒店等高星级酒店。
注明:专业介绍来源于上海市第二轻工业学校西餐烹饪
西餐烹饪
蚌埠商贸学校
学费 免学费
学制
旅游类
西式烹调师,面点师,营养配餐员,高星级酒店就业。
专业名称:  西餐烹饪
培养目标: 本专业培养西餐烹饪操作人员和管理人员
基本学制: 3年
招生对象: 初中应往届毕业生
学习形式: 文化课、专业理论课与实际操作相结合
师资力量: 学校师资力量雄厚,授课教师均为三十年以上实践经验的高中级人员,具有一流的教师队伍
就业前景:
 随着改革的发展,西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求,加之近年来大量的国外餐饮品牌的引入,极大地丰富了餐饮市场,也为西餐业的发展开拓了广阔的前景。西餐业在在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势,并迅速地成为了一个产业,在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。
我校已开办中、西餐烹饪专业几十年,师资力量雄厚,有一支以高、中级职称为主体的双师型教师队伍;学校配有齐全的一流教学设备,能够满足各种教学需要。是我市餐饮行业重要的培训基地和输送专业人才的首选基地。目前如起士林大酒店、成桂餐厅、利顺德大酒店、水晶宫大酒店、喜来登大酒店、苏伊士西餐厅,新建的天津东丽湖度假村、天津世纪金星花园酒店、天津滨江万丽大酒店、天津泰达会馆、莱佛士大酒店等等,每年都向我校求助西餐培训和招聘西餐人员。
招生咨询电话:022-27380382 022-27023540
注明:专业介绍来源于天津市烹饪技术学校西餐烹饪

  安徽蚌埠技师学院、蚌埠科技工程学校是国家中等职业教育改革发展示范学校、国家级重点技工院校、国家级重点中专学校、国家级高技能人才培训基地、全国职业教育先进单位、全国职工教育培训示范点。2017年9月,学校整体迁入蚌埠职教园区。

      学校现有教职工302人,在校学生4057人。设有蚌埠市机械通用工种、化工、微机职业技能鉴定站,每年开展职工技能提升培训、就业技能培训、安全培训、创业培训、退役士兵培训等各类社会培训鉴定超过15000人次。

      学校专业建设以市场需求为导向,对接区域产业发展,已形成以现代制造类专业为特色,以信息技术类、现代服务类专业为两翼的专业建设格局,开设有数控技术应用、机械加工技术、模具制造技术、焊接技术、电子技术应用、工业机器人应用与维护,计算机应用、计算机平面设计、会计电算化、电子商务、汽车运用与维修、学前教育、人物形象设计、西点艺术、护理、医学检验等20多个专业。各专业制定了切实的人才培养方案,拥有雄厚的师资力量,实训条件良好,教学设备总值3041万元。

      学校在人才培养上坚持以立德树人和培养职业精神为根本,坚持产教融合、校企合作办学模式,课程设置对接岗位需求,重视学生技能培养。以国示范项目、国家级高技能人才培训基地项目为抓手,加强示范专业、示范实训基地和教师队伍建设,不断提升教学基础能力。以校企合作为平台,推进工学一体“就业就学”试点、现代学徒制试点,与总工会合作实施“金牌蓝领”计划。成立蚌埠市技工教育集团,与企业在人才培养定位、课程体系建设、教师互聘、质量评价、实训基地建设等方面开展深度合作,形成紧密合作的校企人才培养机制。

      近年来,学校人才培养质量不断提高,对经济社会发展的贡献度不断增强。毕业生“双证书”获取率达到100%,学生就业率保持在96%以上。2013年以来,在全市、全省技能大赛上,获得省赛三等奖以上92个,国赛三等奖以上19个,其中2014年取得全省大赛成绩综合排名第六、其中现代加工制造类全省第二的辉煌成绩。坚持育人为本,近年来在全国中等职业学校“文明风采”竞赛中成绩也名列全省前茅。连续四年被评为蚌埠市绿色发展目标考核先进单位。办学五十多年来,已累计培养了3万余名合格的毕业生,大批毕业生已成为行业骨干和技术能手,为区域经济社会发展提供了人才支撑。

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蚌埠商贸学校是一所隶属于市教育局的公办中等专业学校。学校位于占地千亩的蚌埠职教园,硬件配套设施先进,教学环境优美。学校现为中国旅游协会教育分会理事单位,全国美发美容职业教育教学指导委员会会员单位,蚌埠市餐饮行业协会厨师技能鉴定中心,皖北旅游人才培训中心。2018和2019年连续两年获省级技能大赛优秀组织单位,2019年学校被评为全省教育系统“先进集体”,2020年4月被省教育厅列为重点建设特色示范校。

学校现开设交通运输、加工制造、休闲保健、信息技术、财经商贸、旅游服务、文化艺术、公共管理与服务等八大类共19个专业。学校依据专业发展规划,建有中西餐烹饪实训室、美发与形象设计实训室、仓储物流实训室、智慧旅游实训室、酒店客房实训室、财会实训室、高铁乘务实训室、茶艺实训室、数码产品维修实训室等。建有烹饪、旅游、美发与形象设计三个省级实训基地,三个名师工作坊。

近年来,学校不断深化教学改革,注重学生技能培养。2018年学校首次承办安徽省职业院校技能大赛中职学校烹饪项目比赛,2019年又承办了省级技能大赛烹饪和美容美发两个大项、4个项目的比赛工作,2018年的省级技能大赛,我校学生斩获了5个省一等奖,7个二等奖,4个三等奖,成绩位于全市第二。2019年省级技能大赛中荣获一等奖6人次,二等奖6人次,三等奖5人次,年志文、王博涵两位同学获得省赛一等奖2019年被黄山学院烹饪与营养教育专业录取,技能大赛给予了学生升入本科院校深造的机会。2018年学校组织学生参加全国美发美容行业指导委员会举办的美容美发标准卷杠比赛,学校获全国一等奖2个,二等奖2个,三等奖1个。我校还组织美发专业学生参加上海星光杯邀请赛和世界技能大赛安徽省选拔赛,在与省内外兄弟院校的交流中展示商贸学子的风采。我校鼓励学生积极进取,努力学习技能,2019年高璇、葛蒙蒙和王梦康三位同学由于成绩优异、技能突出获得国家奖学金。

学校实行“双证”教学,“订单式”与“工学一体”培养模式,与万达酒店及度假村、瑞豪国际大酒店、南山豪生大酒店、上海熙甲文化传媒公司、上海曼都国际、珠海丝域连锁企业管理公司、北京色彩时代有限公司、安徽修一咻电子通讯公司、安徽荣事达集团、蚌埠国显科技公司、蚌埠市餐饮行业协会等30多家企业建立了长期稳定的合作关系,为学生实习、就业提供保障,就业率达98%。

在全校师生的共同努力下,学校顺利通过2019年安徽省职业学校质量提升工程评估验收,学校被省教育厅列为重点建设省级特色示范中专学校。

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  中专 2022-11-15 01:47

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