| 年份 | 社会体育指导与管理 | 食品科学与工程 |
|---|---|---|
| 2021 | -- | 449 |
| 年份 | 社会体育指导与管理 | 食品科学与工程 |
|---|---|---|
| 2021 | -- | 524 |
| 年份 | 社会体育指导与管理 | 食品科学与工程 |
|---|---|---|
| 2020 | -- | 416 |
| 2019 | -- | 501 |
| 2018 | -- | 499 |
| 2017 | -- | 453 |
食品科学与工程专业是鞍山师范学院化学与生命科学学院专业群的特色专业,专业于2006年开始招生,与沈阳农业大学联合培养食品科学硕士研究生。
专业培养目标:本专业培养具有化学、生物学、食品工程、食品技术知识,熟悉国内外食品安全法律法规和食品质量安全体系和标准,重点面向食品分析、食品质量安全监控技术等相关领域,能在食品科学领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的复合型应用技术人才。
知识培养与能力塑造:具备数学、物理学、化学、生物学等基础理论知识;掌握生物化学、食品化学、食品营养学、微生物学和食品安全与卫生学的基本理论和实验技术;掌握食品营养与功能成分分析检验及安全性检验的基本方法; 掌握食品贮藏加工原理和技术;具有食品物流及生产技术管理和技术经济分析的能力;熟悉食品法规与标准,了解国内外食品质量与安全领域的发展动态;掌握文献检索、资料查询的基本方法,了解知识产权法规,具有一定科研创新能力;掌握一门外语,具备一定的计算机操作能力,初步具备参与国际食品贸易的能力。
主要课程 :食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品加工与保藏原理、食品分析与检测、食品营养与卫生学、食品生物技术、无机化学、有机化学、分析化学、微生物学、仪器分析、生物化学、高等数学。
就业方向:食品分析及检验、食品质量与监督、卫生防疫、食品生产、物流管理等相关的企事业单位。
学制及授予学位:本专业学制四年,授予工学学士学位。
本专业拥有一支教学团队结构合理的教师队伍,实力较强。有教授1人、博士1人,博士在读1人。专业教师毕业于韩国庆尚大学、沈阳农业大学、贵州大学、甘肃农业大学等多家名校。食品生物技术教学团队被列为校系共建教学团队,承担了多项省级、校级教学改革项目,获一门省级精品课,教学成果显著。培养学生研究生考取率全校排名前列,且就业形式较好。辛广教授现任化学与生命科学院院长、学前教育(学龄前儿童食品营养方向)专业硕士导师和沈阳农业大学联合培养硕士导师,国家标准《地理标志产品鞍山南果梨》(GB/T19958-2005)主要起草者,辽宁省食品科学与工程专业教学指导委员会委员,辽宁省畜产品加工分会常务理事,主持国家公益性行业(农业)科研专项子课题,在南果梨保鲜、软枣猕猴桃保鲜等领域拥有多项产业化成果。获得过辽宁省科技进步三等奖、辽宁省农业科技进步二等奖、鞍山市科技进步一等奖等奖项。
为了适应人们对体育生活的需求,我校于1999年开始试办社会体育专业,2003年正式设立社会体育专业。2012年,社会体育专业更名社会体育指导与管理专业(代码040203)。本专业坚持“改革创新、与时俱进、适应社会、服务社会”的办学要求,充分整合我院优势教育资源,以市场为导向,以社会人才需求规格为标准,构建全新的课程体系。并在师资力量、课程建设、学生就业和社会服务等方面都取得了显著成绩。
培养目标:本专业培养具备系统地掌握社会体育的基本理论、基本知识和基本技能,掌握社会体育工作规律,具有较强的实践能力,在全面发展的基础上有所专长,能在社会体育领域中从事大众性体育活动的组织管理、咨询指导、经营开发、运动训练及社会体育指导等工作的专门人才。
知识培养与能力塑造:本专业学生主要掌握社会体育专业的基本理论、基本知识和基本技能,获得从事群众性体育活动的组织管理、咨询指导、经营开发及运动训练等方面的基本能力;获得从事学校体育管理和科学研究的能力;获得体育欣赏和评价的能力。
培养规格
(1) 具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。 (2)掌握社会体育指导与管理所需的体育学、社会学等基本理论和基本知识。
(3)掌握体育健身运动项目的技术及练习方法。
(4)具有从事社会体育活动的咨询、技术指导、组织管理、健身指导、社会调查的基本能力。
(5)熟悉国家有关社会体育活动的方针、政策和法规。
(6)掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有一定的科学研究与实际工作能力。
(7)具有一定从事社会体育活动科学研究和实际工作能力,具有一定的创新思维能力。
学制及授予学位:学制四年,允许修业年限3-6年,学分:169学分。授予教育学学士学位
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 辽宁 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 449 | 63720 |
| 历史类 | 524 | 15332 | ||||
| 广西 | 食品科学与工程(5200元/年) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 409 | 90715 |

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