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安徽城市管理职业学院烹饪工艺与营养怎么样，好不好?

技校网更新时间：2023-03-12 07:52:59 解决时间：2022-08-12 16:01

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安徽城市管理职业学院烹饪工艺与营养是公办专科（高职）专业。安徽城市管理职业学院烹饪工艺与营养在安徽省理科排名第1。安徽省开设理科烹饪工艺与营养院校排名在靠后的院校：马鞍山职业技术学院、铜陵职业技术学院、安徽冶金科技职业学院、安徽工商职业学院、安徽中澳科技职业学院、安徽工业职业技术学院、民办合肥滨湖职业技术学院、黄山职业技术学院、安徽粮食工程职业学院。

一、安徽城市管理职业学院烹饪工艺与营养在安徽省排名情况

1.理科

排名	学校	专业名称	最低分	年份	批次
1	安徽城市管理职业学院	烹饪工艺与营养	312	2021	专科批
2	安徽工商职业学院	烹饪工艺与营养	280	2021	专科批
3	马鞍山职业技术学院	烹饪工艺与营养	263	2021	专科批
4	铜陵职业技术学院	烹饪工艺与营养	217	2021	专科批
5	安徽中澳科技职业学院	烹饪工艺与营养	214	2021	专科批
6	黄山职业技术学院	烹饪工艺与营养	206	2021	专科批
7	安徽粮食工程职业学院	烹饪工艺与营养	205	2021	专科批
8	安徽工业职业技术学院	烹饪工艺与营养（校企合作）	203	2021	专科批
9	民办合肥滨湖职业技术学院	烹饪工艺与营养	202	2021	专科批
10	安徽冶金科技职业学院	烹饪工艺与营养	200	2021	专科批

2.文科

排名	学校	专业名称	最低分	年份	批次
1	安徽城市管理职业学院	烹饪工艺与营养	450	2021	专科批
2	马鞍山职业技术学院	烹饪工艺与营养	395	2021	专科批
3	安徽工商职业学院	烹饪工艺与营养	379	2021	专科批
4	安徽中澳科技职业学院	烹饪工艺与营养	376	2021	专科批
5	安徽粮食工程职业学院	烹饪工艺与营养	306	2021	专科批
6	铜陵职业技术学院	烹饪工艺与营养	276	2021	专科批
7	黄山职业技术学院	烹饪工艺与营养	261	2021	专科批
8	民办合肥滨湖职业技术学院	烹饪工艺与营养	209	2021	专科批
9	安徽冶金科技职业学院	烹饪工艺与营养	203	2021	专科批
10	安徽工业职业技术学院	烹饪工艺与营养	200	2021	专科批

二、专业介绍

餐饮类烹饪工艺与营养

安徽城市管理职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；

4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：

5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1．核心课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2．实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

三、安徽城市管理职业学院烹饪工艺与营养往年录取分数线

1.2021

年份	地区	类型	专业名称	最低分	批次
2021	安徽	理科	烹饪工艺与营养	312	专科批
2021	安徽	文科	烹饪工艺与营养	450	专科批

四、安徽城市管理职业学院

130名

校友会(高职三类)

687名

高职排名

学校简介

安徽城市管理职业学院是经省政府批准设置、教育部备案的公办全日制普通高等学校，前身为中共安徽省直属机关工作委员会1981年成立的安徽省直机关业余大学和1988年更名的安徽省直职工大学，2003年转设为全日制普通高等职业院校。

学校是“安徽省技能型高水平大学”建设单位，专升本学生联合培养试点单位，安徽省“高职发展标杆校”和“技能大赛标杆校”，首批“安徽省示范职业教育集团”建设单位，安徽省党建工作示范高校培育创建单位，安徽省第四批“三全育人”综合改革立项试点单位，安徽省第一批省级创业学院，华东地区首个“微软创新学校”，安徽省首批校企合作示范基地，国家旅游局旅游职业教育校企合作示范基地，安徽省直机关文明单位、合肥市卫生先进单位、合肥市双拥合格单位，获第六届“黄炎培职业教育奖”优秀学校奖。

录取方法

录取批次的安排

具体录取批次请参见当年的报考指南。

对艺术类招生的录取办法文化课达线，按照专业分数高低分录取。

收费项目

学费：文科类专业3500元，理科类专业3900元，艺术类专业3900元

住宿费：六人间800元/年/生

食堂

建筑面积6000余平方米

平均伙食标准

12~13年度人均500元/每月

中专 2022-08-12 16:01

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