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安徽城市管理职业学院烹饪工艺与营养分数线？安徽城市管理职业学院烹饪工艺与营养在哪些省份招生（2021招生计划）

技校网更新时间：2023-03-12 15:09:35 解决时间：2022-10-31 12:26

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安徽城市管理职业学院安徽烹饪工艺与营养录取分数线为312分(理科)。安徽城市管理职业学院烹饪工艺与营养在招生省份:安徽。

一、安徽城市管理职业学院烹饪工艺与营养录取分数线

年份	专业名称	地区	类型	批次	招生类型	最低分	最低位次
2021	烹饪工艺与营养	安徽	理科	专科批	普通类	312	208625
2021	烹饪工艺与营养	安徽	文科	专科批	普通类	450	97062

二、安徽城市管理职业学院烹饪工艺与营养招生计划2021

专业名称	地区	批次	类型	学制	人数
烹饪工艺与营养	安徽	专科批	普通类	-	2
烹饪工艺与营养	安徽	专科批	普通类	-	6

三、烹饪工艺与营养专业介绍

层次	学制	授予学位	分类
专科（高职）	三年		餐饮类

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；

4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：

5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1．核心课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2．实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

四、安徽城市管理职业学院

130名

校友会(高职三类)

687名

高职排名

学校简介

安徽城市管理职业学院是经省政府批准设置、教育部备案的公办全日制普通高等学校，前身为中共安徽省直属机关工作委员会1981年成立的安徽省直机关业余大学和1988年更名的安徽省直职工大学，2003年转设为全日制普通高等职业院校。

学校是“安徽省技能型高水平大学”建设单位，专升本学生联合培养试点单位，安徽省“高职发展标杆校”和“技能大赛标杆校”，首批“安徽省示范职业教育集团”建设单位，安徽省党建工作示范高校培育创建单位，安徽省第四批“三全育人”综合改革立项试点单位，安徽省第一批省级创业学院，华东地区首个“微软创新学校”，安徽省首批校企合作示范基地，国家旅游局旅游职业教育校企合作示范基地，安徽省直机关文明单位、合肥市卫生先进单位、合肥市双拥合格单位，获第六届“黄炎培职业教育奖”优秀学校奖。

平均伙食标准

12~13年度人均500元/每月

奖学金设置

我院学生资助体系包括：国家奖学金，国家励志奖学金，国家助学金，学院优秀奖学金，勤工助学；国家助学贷款，生源地贷款。

中专 2022-10-31 12:26

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