酒店服务与旅游学制:3年-南京市工业技术学校
培养目标:：具有较高综合职业能力和全面素质，适应现代旅游业发展需要，既懂经营管理餐饮行业，从事饭店各部门工作又可从事旅游企业工作的综合应用型人才。
职业能力:：本专业毕业生可在各类大型旅行社从事旅游服务工作，也可以在各类大中型旅游企业单位从事导游、计调及办公自动化应用等工作，还可以在各类商业企业从事数据处理、收银、营销工作等。
主要专业课程:：管理学基础、旅游学概论、饭店管理基础知识、导游服务知识与技能、旅游公关技巧、导游基础知识、旅行社管理、旅游经济学。
证书:：高级技工毕业、大专毕业，餐厅服务员高级技能。
酒店服务与旅游-南京航海技术学校
（海上邮轮服务）三年中技（第二年起
套读大专）招收初中毕业生（男女兼收）50
航空服务1+3华航中专（套读大专）招收初中毕业生（男女兼收）50
各专业培养目标和专业课程
专业培养目标主要专业课程
船舶驾驶技术海船三副航海英语、航海学、船舶管理、海上货物运输、船舶操纵、船舶结构与设备等
船舶轮机管理海船三管轮轮机英语、轮机工程基础、船舶主机维修、船舶辅机、船舶管理、船舶电站操作等
电气自动化设备安装与维修（船舶电气自动化技术）船舶电工电路基础、电子技术、船舶电气设备、船舶电力拖动、电气识图与Autcad、电工工艺等
(海上邮轮服务)旅游管理类-南京航海技术学校
中级工礼仪形体、实用英语、服务心理学、海事法规、酒店管理、邮轮概论等
航空服务南京学习1年+华航航空学校3年民航基础知识、航空英语、空港服务技能、民航运输地理等
收费标准
专业学年学校收费项目学校代收项目合计
学费实训材料费住宿费:
卧具费http://www.***/
校服费书本费
保险http://www.***/
军训费财产保证金
http://www.***/体检费
酒店服务与旅游 学制:3年-南京市工业技术学校
培养目标:：具有较高综合职业能力和全面素质，适应现代旅游业发展需要，既懂经营管理餐饮行业，从事饭店各部门工作又可从事旅游企业工作的综合应用型人才。
职业能力: ：本专业毕业生可在各类大型旅行社从事旅游服务工作，也可以在各类大中型旅游企业单位从事导游、计调及办公自动化应用等工作，还可以在各类商业企业从事数据处理、收银、营销工作等。
主要专业课程: ：管理学基础、旅游学概论、饭店管理基础知识、导游服务知识与技能、旅游公关技巧、导游基础知识、旅行社管理、旅游经济学。
证书:：高级技工毕业、大专毕业，餐厅服务员高级技能。
酒店服务与旅游 学制:初中起点5年-南京市工业技术学校
培养目标:：具有较高综合职业能力和全面素质，适应现代旅游业发展需要，既懂经营管理餐饮行业，从事饭店各部门工作又可从事旅游企业工作的综合应用型人才。
职业能力:：本专业毕业生可在各类大型饭店从事餐厅服务、客房服务、康乐服务及前厅服务等各部门的服务工作，也可以在各类大中型旅游企业单位从事导游、计调及办公自动化应用等工作，还可以在各类商业企业从事数据处理、收银、营销工作等。
主要专业课程:：管理学基础、旅游学概论、饭店管理基础知识、餐厅服务知识与技能、饭店服务英语、旅游公关技巧、饭店前厅服务知识与技能、导游服务知识与技能、饭店客房服务与管理、中国旅游地理、旅行社管理、旅游市场营销、旅游经济学、饭店服务心理学、饭店财务管理、导游基础知识、
证书:：中级技工毕业，高级技工毕业，餐厅服务员中级、高级技能。
学制三年:【?中专】
专业名称:旅游服务与管理——导游方向-溧水职教中心
主要课程:：旅游概论、旅游心理学、旅游地理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、导游技能训练、礼仪、英语口语、形体训练、口语等课程。
就业方向:：在星级酒店、国内外旅行社、景区景点等旅游管理机构中担任基层管理人员、大堂经理、领班、客餐部经理、导游经理、商务咨询等工作。
饭店(酒店)服务与旅游(饭店服务方向) 学制:五年制高级技工-南京工程高等职业学校
主要课程设置:：导游业务、社交礼仪、中国古典建筑与园林、英语实听说、计算机应用、旅行社管理、中外旅游地理、旅游市场营销、前台服务管理、餐饮服务、客房服务、饭店管理、酒水知识。
培养目标:：培养学生具有心理学及社会学的理论和方法，具有较强的语言表达能力和英语口语能力，以及旅行社经营与管理等能力。毕业后能在旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、饭店及相关企业单位从事导游、饭店服务及管理、外事工作，或在旅游企业等相关专业工作，且具有一定文化、文艺、体育及良好的心理等综合素质的高级应用型人才。
就业方向:：各类宾馆饭店的门迎、餐服、客服、基层管理；各类旅行社、旅游景区的导游、计调、外联等。
2、会计 学制：五年制高级技工
主要课程设置:：职业道德与职业指导、法律基础知识、经济与政治基础知识、哲学基础、语文、数学、英语、计算机应用基础、体育与健康、基础会计、财政与金融基础知识、税收基础、统计基础知识、经济法律法规、会计基本技能、企业财务会计、财务管理、会计电算化、审计基础知识、会计模拟实习、会计岗位实习、成本会计、工业经济学基础知识、流通业会计实务、商品知识、金融业会计实务、商业银行业务、金融市场、运输业会计实务、交通运输企业运输学、运输企业生产经营技术管理、农业会计实务、农业经济学基础知识、基建会计实务、施工项目管理、基本建设投资概预算
培养目标:：：本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等全面发展，具有综合职业能力，面向基层企事业单位从事会计核算与会计事务管理工作的人员。
就业方向:：本专业毕业生主要面向企事业单位和经济组织，从事基层会计核算、会计分析、会计事务管理等工作。其岗位层次为中、小型企业、经济组织会计核算员；基层财税协管员；银行出纳；商业及服务企业收银员；统计员；营销员等。
旅游服务与管理 学制:三年制普通中专-南京工程高等职业学校
主要课程设置:：导游基础知识、中国旅游文化、中国民族民俗、旅游地理、旅游心理学、旅游英语、音乐、书法、美术、舞蹈课程、饮食营养与卫生、菜肴基础知识、饭店营销与管理、计算机基础、客房服务、餐厅服务与管理等
培养目标:：本专业培养德、智、体全面发展，适应生产、经营和服务等方面第一线需要，具有从事旅行社、酒店等工作所必备的岗位知识和工作技能的高等技术应用性人才。学生毕业后即可直接从事旅游企业的服务与管理工作。
就业方向:：旅行社、景区、各大酒店、宾馆从事导游、服务、营销、管理等工作。
旅游管理 学制:本科(5+1)-南京工程高等职业学校
主要课程设置:：旅游概论、旅游心理学、饭店英语、旅游礼仪、旅游心理学、客房服务、餐厅服务、前厅接待、旅游市场营销、导游技能、导游法规、导游基础、模拟导游、旅游英语、旅游线路设计、旅行社计调与外联、地质旅游、插花、办公自动化、客源国概况。
培养目标:：本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，掌握本专业必备的基础理论和专门知识，具有较强的实践能力，德智体美全面发展，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游事业管理的高等技术应用性人才.文字处理训练、办公自动化实习、旅游策划实习、导游实习、宾馆经营管理实习、毕业综合实习、毕业设计。
就业方向:：现代酒店业餐饮管理与服务岗位、客房管理与服务岗位、前厅管理与服务岗位、酒吧管理与服务岗位、导游服务员，旅行社门市接待、计调、外联等管理与服务岗位；旅游服务公司、旅游休闲度假区、景区（点），会展等服务与管理岗位、大中型企事业单位接待岗位。。
★与南京师范大学联办，第五年获得江苏联合职业技术学院大专学历，第六年获得南京师范大学本科学历和学位证书，可正式派遣。招收50人，考生必须达到当地中考总分70%以上方可报名。
饭店服务与旅游专业介绍-南京化工高级技工学校
一、培养目标
培养德:、智、体、美全面发展的，与我国社会主义现代化建设要求相适应的，掌握饭店服务专业必备的基础理论和专门知识，具有从事本专业实际工作的综合职业能力和全面素质，在服务和管理等第一线工作的中级技能型人员。
二、课程设置
本专业设置基础课7门，专业课25门，专业综合实践1项。
（一）、公共课
公共课主要对学生进行文化素质教育以及为学习后续专业知识和掌握专业技能打下良好的基础。主要课程要：
1、德育
德育课是德育教育的主要阵地和主要渠道，是学生必修的公共课。它的主要任务是对学生进行马列主义、毛泽东思想和建设有中国特色的社会主义理论教育，新时期党的路线、方针、政策教育，国情和近代史教育，美学教育等，引导学生树立科学的世界观和为人民服务的人生观，认识和遵循人类社会发展的客观规律，使学生具有良好的思想政治素质和职业道德素质，把学生培养成为德智体美劳全面发展的“四有”新人。
2、语文
本课程主要讲授记叙文:、说明文、议论文、应用文等文体。通过课内外听、说、读、写的训练，提高学生正确理解和运用语言文字的能力；能借助工具书阅读一般的文言文，并具有一定的文学鉴赏能力，能撰写记叙文、说明文、议论文和专业应用文。本课程还要重视速读速写的能力和口头表达能力的培养，重视普通话和书法的训练。
3、数学
本课程主要讲授专业所必需的数学基础和基本应用技能，培养学生正确、熟练的运算能力、一定的逻辑思维能力，从而逐步提高运用数学方法分析问题和解决问题的能力。
课程包括:：基础数学（前一学期学习）、中高等数学（后一学期学习）。
4、英语
在初中英语的基础上进行系统的学习，详细讲解各种基本句型、基本语法。从听、说入手，多方面培养学生的英语应用技能，为学生以后学习和使用英语打下扎实的基础。在教学中应加强学生的阅读理解，听说能力，使学生达到公共英语中级水平
旅游心理学-南京化工高级技工学校
课程的主要目的是:：使攻读旅游管理专业的自学应考者认识旅游心理学在旅游业发展中的作用、地位和意义；掌握旅游心理学的基本原理与原则；掌握旅游消费心理、旅游企业管理心理以及旅游服务心理的一般规律；熟悉与了解各类旅游活动中的心理策略，运用基本原理和方法分析旅游活动中的各种心理现象，对人的旅游行为进行准确预测；并能够采取相应的措施和办法，来引导旅游者的旅游行为，提高旅游从业人员的旅游服务与管理心理素质。为从事旅游及相关行业服务与管理工作打下坚实的理论基础。
中国旅游地理-南京化工高级技工学校
主要内容包括::绪论(旅游地理学概述),地理环境与旅游的关系,旅游资源研究,中国的自然旅游资源,中国的人文旅游资源,中国旅游区划,旅游交通地理,旅游地图,旅游线路设计,旅游环境容量与旅游资源的保护等。
旅游服务与管理 学制:3年-溧水职教中心
培养能够熟练运用普通话和英语从事导游工作和旅游基层管理工作，具备旅游与酒店管理必须的管理、表达、沟通、组织策划能力和相关知识，具有良好的职业道德、礼仪常识和较强的导游能力以及接待能力的人员。
酒店服务与旅游 学制:3年 (高级技工+大专)-南京市工业技术学校
培养目标:：适应现代旅游业发展需要，既懂经营管理餐饮行业，从事饭店各部门工作又可从事旅游企业工作的综合应用型人才。
职业能力:：本专业毕业生可在各类大型旅行社从事旅游服务工作，也可以在各类大中型旅游企业单位从事导游、计调及办公自动化应用等工作，还可以在各类商业企业从事数据处理、收银、营销工作等。
主要专业课程:：管理学基础、旅游学概论、饭店管理基础知识、导游服务知识与技能、旅游公关技巧、导游基础知识、旅行社管理、旅游经济学。
证书:：高级技工毕业、大专毕业，餐厅服务员高级技能。
酒店服务与旅游 学制:5年-南京市工业技术学校
培养目标:：适应现代旅游业发展需要，既懂经营管理餐饮行业，从事饭店各部门工作又可从事旅游企业工作的综合应用型人才。
职业能力:：本专业毕业生可在各类大型旅行社从事旅游服务工作，也可以在各类大中型旅游企业单位从事导游、计调及办公自动化应用等工作，还可以在各类商业企业从事数据处理、收银、营销工作等。
主要专业课程:：管理学基础、旅游学概论、饭店管理基础知识、导游服务知识与技能、旅游公关技巧、导游基础知识、旅行社管理、旅游经济学。
证书:：高级技工毕业、大专毕业，餐厅服务员中、高级技能。
涉外旅游专业、文秘专业-南京幼儿高等师范学校
(专业办电话：025-86662794 025-86655334,86660640转165)
招生咨询电话：（025）86511165 、 86614311、86661428、86612049
学校网址：http://www.*** 邮 编：210004
学校地址：南京市莫愁路419号（乘4、43、48、83、3、5、9、13、18、29路及503路（原中六线）车至莫愁路站下，或地铁2号线上海路站下）
热忱欢迎考生及家长来人来电咨询、报考！
旅游英语、旅游地理 () 招收20名-江苏省妇女干部学校
教学内容：1、日常英语汇话 2、旅游英语汇话 3、听力训练 4、世界旅游胜地导读 5、外出实地考察与教学（自愿组织、报名参加）
免费试课：4月22日（周三），下午13：30
正式上课共12次，学费：280元
书法与国画初级班 （） 招收20名
书法教学内容：1、执笔法及坐姿2、运笔的方法3、基本笔画的写法和间架结构练习。
国画教学内容：1、中国画的工具材料及基本技法2、体会中国画的学养、意境、气韵、笔墨、风格。
免费试课：4月25日（周六），上午9：30
正式上课共12次，学费：350元 （材料自行准备）
声乐与合唱、舞蹈、钢琴
常年开班，在现有班次的基础上，继续招收部分插班生和初级班新生，欢迎试课、垂询。
★凡4月成功报名的学员，学费优惠10%。四人以上，再优惠10%。
学校地址：南京市建邺区莫愁湖西路5号，江苏省妇女干部学校
报名电话：86600634 蒋老师 匡老师
妇女干部学校快乐之家，欢迎您的加入！
旅游管理-南京市莫愁中等专业学校
考试科目：公共英语、旅游学概论、导游基础知识
专业科目1：旅游学概论
参考书目：《旅游学概论》，苏勤主编，高等教育出版社
考试大纲：
1、了解旅游的发展简史、旅游的种类；理解旅游的本质和社会属性；理解、掌握旅游的概念和现代旅游的特征；理解、掌握现代旅游迅速发展的原因及其特点。
2、了解游客，短程游览者的概念，我国对海外游客的界定，美国、加拿大、英国、法国和我国对国内旅游者的界定的不同之处。可支配收入、可自由支配收入和闲暇时间的概念，闲暇时间的分类。熟练掌握收入水平对旅游者的意义，马斯洛的需要层次论与旅游动机的关系，旅游动机的类型。
3、了解旅游业、旅行社、旅游批发经营商、旅游交通、旅游零售商、旅游产品等。几种主要旅行方式的比较。掌握旅游业的性质，我国旅行社的分类，饭店的等级划分和星级评定的原则，旅游产品的分类、特点。熟练掌握旅游业的基本特点，旅行社在旅游业中的作用，饭店在社会经济发展中的作用，饭店连锁集团的优势，旅游交通在旅游业中的作用，影响旅游者选择旅行方式的因素。
4、理解和掌握旅游业对经济、社会、文化的积极和消极影响。
5、掌握旅游资源的含义；了解旅游资源评价的方法和旅游资源开发的基本原则。熟练掌握旅游资源的特点，旅游资源开发项目可行性研究所包含的内容，旅游资源开发工作的原则，致使旅游资源遭受破坏的原因。
6、掌握旅游市场的含义和影响旅游需求的因素；掌握旅游市场细分的概念和旅游目标市场选择的方法；熟练掌握国际旅游客流规律，我国在国际客源竞争中的问题，近期我国出境旅游市场的特点。
7、了解国家旅游管理体制的几种不同模式；掌握几个重要旅游行业组织的名称和英文缩写。了解我国的基本旅游政策；理解我国现行的几种主要旅游法规。
8、了解世界各国旅游业的发展模式，了解世界及我国旅游业的发展趋势。掌握我国现阶段旅游业发展模式的基本特点。
9、掌握旅游业可持续发展的含义；了解旅游业可持续发展的途径。
专业科目2：导游基础知识
参考书目：《导游基础知识》（第二版）本书编写组编著，中国旅游出版社
考试大纲：
1、了解中国发展简史，理解并掌握中国历史常识；
了解汉族主要传统节日:2、，理解并掌握满族、蒙古族、藏族以及回族节日与风俗；
3、了解中国主要自然景观成因，理解并掌握中国主要自然景观特点与分布；
4、了解中国四大宗教发展史，理解并掌握四大宗教教义、经典、供奉对象、节日以及主要建筑分布；
5、了解中国古代建筑特点，理解并掌握宫殿、坛庙、陵墓、楼阁、佛塔、古桥、石窟等古建筑特点与分布；
6、了解中国古典园林分类，理解并掌握中国古典园林的构景要素、构景手法以及现存著名古典园林特点。
7、了解中国旅游文学常识、中国烹饪主要风味流派、中国名酒、名茶和中药、中国丝织刺绣、陶瓷工艺品、漆器、文房四宝。
旅游管理(省级品牌专业)-南京工程高等职业学校
学制::五年制高职(大专)
主要课程:[]旅游概论、旅游心理学、旅游礼仪、客房服务、餐厅服务、前厅接待、旅游市场营销、导游技能、导游法规、导游基础、模拟导游、饭店管理、旅行社运营管理、旅游线路设计、旅行社计调与外联、旅游英语、饭店英语、插花、办公自动化、客源国概况等。
职业资格:[]1导游证、办公自动化、英语三级B。
就业方向:[]1现代酒店业餐饮管理与服务岗位、客房管理与服务岗位、前厅管理与服务岗位、酒吧管理与服务岗位、导游服务员, :旅行社门市接待、计调、外联等管理与服务岗位;旅游服务公司、旅游休闲度假景区(点)，会展等服务与管理岗位、大中型企事业单位接待岗位。
旅游服务与管理-南京工程高等职业学校
(后四年是南京晓庄学院旅游管理专业)
中职与普通本科分段培养:[培养目标]
(1)中职阶段:培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的心理素质，有一定的组织、协调、应变能力，掌握旅游服务与管理专业对应岗位必备的知识与技能，能从事酒店前厅接待、客房服务、餐饮服务、旅行社门市接待等- -线工作岗位，具备职业生涯发展基础和终身学习能力的高素质劳动者技术技能型人。
(2)本科阶段:培养与我国旅游行业需求相适应，具有良好的思想道德和身心素质、掌握旅游管理专业基本知识、熟知岗位职业流程、具备专业和职业能力，职业态度良好，能适应各级旅游行政管理部门、旅游企业、事业单位等服务业- -线岗位需要，并具有本专业职业生涯发展能力的高技术技能的应用型专门人才。
★[升学]与南京晓庄学院旅游管理专业分段培养。学生毕业当年，经转段考试、对口单招考试合格后，可进入南京晓庄学院公办本科段学习，获得统招普通本科文凭。
二、3+3中等职业教育与高等职业教育分段培养普通大专(公办):
旅游管理专业-南京经财经高等职业技术学校
专业名称旅游管理 专业类别旅游服务类 修业年限 5年高职 培养目标本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具备良好的职业道德和职业素养，具有良好的心理素质，能适应旅行社、酒店、景区、博物馆、会展中心等一线工作的发展型、复合型和创新型技术技能人才。 知识结构1、掌握本专业必备的思想政治理论和文化基础知识。 2、掌握与本专业相应的职场礼仪和形体知识。 3、掌握旅游的基本概况、旅游史地知识和旅游心理学知识。 4、熟练掌握现代酒店各部门的基础知识、运作流程和管理知识。5、熟练掌握导游服务的相关知识和旅行社各部门的基础知识、运作流程和管理知识。6、初步掌握旅游产品策划与营销基础知识。 能力结构 1、具有较强的语言表达能力和应用文写作能力。2、具备熟练的计算机操作能力，熟练使用办公软件和办公自动化设备。
3、多才多艺，至少具备一项综合才艺。 4、具备较强的导游讲解技能，独立执行政策和独立进行宣传讲解的能力。5、具备扎实的餐厅服务六大技能。 6、具备扎实的客房服务技能。 7、具有一定的信息收集和处理能力、交流合作能力、解决问题能力、组织协调能力和终生学习能力。8、具有敏锐的市场预测分析能力和策划的能力。 9、具有一定的公关销售能力、会计核算、基层管理能力。 技能证书普通话等级证书、导游资格证书、全国公共英语等级证 书、饭店中级英语证书、计算机操作员ATA证书。 就业方向1、主要就业岗位：普通话导游员、旅行社计调、门市票务、酒店接待人员（餐饮、前厅、客房）、酒店基层管理人员（主管、领班）。2、其他就业岗位：海外领队、外语导游员、商务接待、贴身管家、营销业务员、会展策划师、康乐服务员、项目（旅游线路）策划。 专业实力省级品牌专业 对口升学晓庄旅游与社会管理学院（公办二本）
旅游管理、交通运输等本科专业。-南京金陵高等职业技术学校
五、综合素质及职业能力
（一）综合素质
1.思想道德素质：
（1）热爱祖国，拥护党的基本路线，懂得中国特色社会主义理论体系的基本原理，具有爱国主义、集体主义精神和良好的思想品德。
（2）有正确的人生观、价值观；有较高的道德修养，文明礼貌、遵纪守法、诚实守信。
（3）有高度的责任感，有严谨、认真、细致的工作作风，具有团队精神和合作意识，具有一定的协调工作的能力和组织管理能力。
遵守交通运输职业道德:（4），敬业爱岗、熟悉法律、依法办事、客观公正、搞好服务、保守秘密；坚持诚信为本、操守为重、坚持准则、不做假账。
2.科学文化素质：
（1）理解国家有关的法律、法规，具有社会活动需要的科学文化基本理论、基础知识和基本技能。
（2）具有高等职业教育所必备的文化知识、政治理论知识、社会科学知识等；并具备较高的语言水平和熟练的计算机操作能力。
3.专业素质：
1.具有良好的道德品质、职业素养和匠人精神。
2.具有健康的身体和心理。
3.具有良好的情绪调控能力与抗挫折能力。
4.具有良好的团队协作和沟通能力。
5.具有良好的责任心、进取心和坚强的意志。
6.具有良好的书面表达和口头表达能力。
7.具有运用计算机进行技术交流和信息处理的能力。
8.具有良好的人文素养和和继续学习能力。
4.身心素质：
（1）具备高职学生的基本行为规范。
（2）锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的高职学生体育和军事训练合格标准。
（3）具有健康的心理素质。
（二）职业能力
职业岗位工作任务需具备的主要能力空中乘务航前准备（1）个人形象准备（2）客舱检查（1）能按照乘务员的要求做好自我形象塑造；（2）能按照程序和标准检查客舱设备、机供品和机上卫生；客舱服务（1）客舱迎送服务（2）客舱安全演示与检查（3）客舱餐饮服务（4）客舱电子娱乐与报刊、杂志服务（5）特殊旅客服务（6）不正常航班服务（1）能按照服务流程迎送旅客；（2）能熟练完成各阶段安全演示和安全检查的内容；（3）能按照饮料和餐食的服务要求及流程提供客舱餐饮服务；（4）能够按照电子娱乐服务的要求进行播放，按照规范的方法和要求的时间提供报刊、杂志；（5）能熟知特殊旅客的构成及服务原则，能区别不同类旅客进行服务；（6）能进行航班延误等各种不同类型的不正常航班的处理；客舱安全应急处置（1） （1）客舱排烟（2） （2）应急撤离（3） （3）医疗处置（4） （4）危险品处置（1） （1）能进行客舱烟雾的空中排放；（2） （2）能用天然材料组成地对空求救信号，能用手电筒、反光镜等工具发出求救信号；（3）能处理痢疾、流行性感冒等常见传染病，能处理食物中毒、气道堵塞等机上常见病；（4）能运用《飞行中客舱内危险品事故征候检查单》对机上危险物品进行处置；空港地面服务售票（1）旅客订座。（2）客票销售。（3）退票、遗失、变更（1）能填写订座单；完成基本的旅客订座；（2）能根据情况销售各类客票；（3）能快速准确地进行退票、改签等业务处理；值机（1）值机和候机引导服务（2）行李运输（3）特殊情况处理（1）能完成值机人员的操作，能办理乘机手续，能处理特殊情况；（2）能收运行李，完成行李人员的操作，能进行行李查询，处理不正常运输情况；（3）能为特殊旅客服务，能处理不正常运输情况；候机楼服务（1）机场问询（2）机场商务（3）贵宾室服务（4）意外事件处理(1)能直接解答旅客的问询，或协助引导旅客找到相关的解决部门，使旅客的问题得到及时的解决；(2)能为旅客提供打字、复印、文件装订、收发传真等服务；（3）能按照规范为头等舱等贵宾客人提供送机服务和接机服务；（4）能协助有关部门妥善处理飞机延误、旅客滞留等候机意外事件；民航安检服务证件检查（1）识别证件（2）检查证件（3）控制布控（1）能使用检查、观察、问话三结合方法进行证件检查；（2）能准确识别乘机有效身份证件、客票、登机牌、通行证件，能正确识别过期、破损、涂改、伪造、冒名顶替的证件；（3）会适时、准确验放旅客，能正确调试和使用安检验讫章，准确查缉与有效控制布控人员；人身检查（1）安全仪器使用（2）引导检查（3）利用仪器进行人身检查（4）手工人身检查（1）会正确使用安全门，手持金属探测器；（2）能正确引导旅客通过安全门，会用规范、简练的语言请旅客主动掏出身上的金属物品，有秩序地通过安全门；（3）能利用安全门、手持金属探测器查出禁止旅客人身携带的金属物品；（4）能正确实施手工人身检查；物品检查（1）开箱检查（2）处置违禁品（3）处置暂存品（1）能对受检箱（包）能按照规定程序实施开箱（包）检查；（2）能正确处置枪支、弹药、管制刀具等违禁物品；（3）能正确处理免检、遗留、自弃、移交、暂存物品，能正确填写暂存、移交物品等各类单据；
六、教学时间分配（按周分配）
学期学期周数理论教学实 践 教 学入学教育与军训劳动/机动周授课周数考试周数技能训练课程设计大型作业毕业设计企业见习顶岗实习内容周数内容周数内容周数周数120171航空服务环境认知实训8课时11220171形体训练实训11320171民航服务礼仪实训11420171航空播音实训11520171餐厅服务实训11620171客舱服务实训11720171民航地勤服务实训11820171民航安检实训11920151空中乘务综合实训1毕业设计21102000顶岗实习182合计
七、教学时间安排（见附表）
八、主要专业课程内容及要求
序号课程名称主要教学内容及要求教学实施建议1民航概论（1）理解航空业的分类和民用航空的定义，掌握民用航空的分类，理解民航系统的组成，掌握民航全球化、大众化时期的特点，了解波音707、747、A-380客机的特点；（2）理解航空器和民用飞机的分类，掌握各种航空器的特点，理解国际标准大气的意义及参数确定原则，理解飞机升力产生的原理以及影响因素，了解飞行中飞机的受力因素和飞机的构造，掌握客舱设备和客机上的救生设施；（3）了解空中领航的基本概念及现代飞机的导航设备系统，了解风、云、降水、气温对飞行的影响，了解飞机积冰的危害，了解颠簸的概念及形成原因；（4）了解空中交通管制系统和空中交通服务的目标及间隔标准，理解空中交通服务的组成；（5）理解机场的分类，了解跑道的飞行区等级、跑道方向、跑道号和附属区域，掌握候机楼区的设施及作用，掌握各区域主要机场的三字代码；（1）使用国家或江苏省推荐的高职高专规划教材；（2）与航空服务考核相结合组织教学2民航服务礼仪（1）了解民航服务礼仪的内涵、特点，掌握乘务员礼仪的培养与形成；（2）了解乘务员发型设计、妆容塑造、服饰搭配的基本知识，能独立完成乘务员的发型设计、妆容塑造、服饰搭配等形象塑造工作；（3）掌握客舱服务礼仪的流程和知识，能熟练完成登机、客舱迎送、客舱巡视等各项业务；（4）掌握地面服务礼仪的流程和知识，能熟练完成值机、问询、要客服务等各种业务；（5）熟悉民航服务人员面试流程，能制作自荐材料，能进行自我面试形象设计，能完成面试模拟；（6）了解礼仪的基础知识；熟悉不同民族、不同宗教的礼仪要求，能够把礼仪规范运用到实际工作当中；（1）使用国家或江苏省推荐的高职高专规划教材；（2）以实践操作教学为主，采用理论实践一体化教学模式，充分运用多媒体等教学手段3民航服务心理（1）了解民航服务心理的研究历史；（2）了解民航旅客的感知觉、需要、个性等基本理论，熟悉民航旅客的服务需要、个性心理特征，能做好民航服务人员的情绪调控和态度要求；（3）了解人际关系的原则和作用，掌握民航服务客我交往的原则与技巧；（4）掌握电话订座、值机服务、候机楼服务、空中服务、行李查询服务、民航宾馆服务、民航商城等服务的心理与策略；（5）了解冲突与投诉的原因，掌握冲突、投诉的一般心理与服务；（1）使用国家或江苏省推荐的高职高专规划教材；（2）以案例教学为主，采用理论实践一体化教学模式，充分运用多媒体等教学手段4民航播音基础（1）了解航空服务口语的特点及基本要求；（2）能正确使用敬语、礼貌称呼旅客，能进行服务冲突等特殊情况下的沟通；（3）掌握普通话的发音技巧，能用普通话进行播音；（4）熟悉播音语言沟通技巧，能进行空乘播音、地勤播音、突发事件处理的播音；（5）掌握非语言沟通的技能，能进行候机楼广播播音等各种播音。（1）使用国家或江苏省推荐的高职高专规划教材；（2）以航空播音内容为载体，让学生在“讲、听、用、练”的过程中提高应用技能5民航英语（1）熟悉与登机程序及手续相关的英语词汇；（2）掌握航空工作人员的分类与职责的相关英语词汇和表达方式；（3）掌握乘客登机前乘务员的准备工作和要点及英语表达；（4）能用英语表达飞行途中飞机遇到气流等一些特殊情况；（5）掌握飞行途中餐饮服务技能及英语表达；（6）掌握入境卡、检疫表、移民表的知识及英语表达；（7）了解各类机上问题及其处理，掌握英语表达（1）使用国家或江苏省推荐的高职高专规划教材；（2）以民航服务内容为载体，让学生在“讲、读、听、用、练”的过程中提高对民航英语的应用技能6民航乘务员基础（1）了解民航乘务的发展过程，掌握民航乘务的工作特点和空中乘务的专业术语；（2）了解旅客运输的一般规定和行李运输的相关规定，掌握民航旅客运输的重要术语和旅客运输的承运限制；（3）了解世界主要航空公司的发展概况，熟悉中国各航空公司的基本情况，掌握航空运输企业的组织结构与运行机制；（4）了解世界机场与中国机场的历史过程，熟悉民用机场的构成与功能，掌握机场候机楼工作流程；（5）了解国内城市及机场的三字代码、航空公司代码，熟知中国的航空区域规划；（1）使用国家或江苏省推荐的高职高专规划教材；（2）以案例教学为主，采用理论实践一体化教学模式，充分运用多媒体等教学手段7航空运输地理（68）（1）了解地理常识，掌握影响飞行的天气，掌握时差与时差计算；（2）了解航线经济分析，熟悉航空港和航空运输企业，熟悉影响航空运输布局的重要因素；（3）了解中国航空运输外部资源分布与航空区划，熟悉中国航空运输内部资源分布；（4）了解中国重要航空港城市介绍；熟悉航空中枢城市介绍；（5）了解国际航空运输协会、国际航协交通区域划分，熟悉世界主要航线和特点；（6）了解世界地理概况，了解IATA主要国家概况；（1）使用国家或江苏省推荐的高职高专规划教材；（2）以模块化教学为主，采用理论实践一体化教学模式，充分运用多媒体等教学手段8民航安检服务（1）了解民航安保卫的法律法规；（2）熟悉民航安全检查制度；（3）掌握验证技能、人身检查技能、物品检查技能。（4）掌握隔离区监护操作技能（5）掌握安检仪器的基本操作（1）使用国家或江苏省推荐的高职高专规划教材；（2）实训操作和项目教学相结合的方式组织教学9民航旅客运输（1）了解民航运输业的发展现状、机场分类；（2）熟悉旅客订座的服务要求；（3）掌握地面交通、候机楼问询、广播等服务标准；（4）掌握值机服务程序和工作职责；（5）掌握行李收运流程；（6）熟悉民航安检的规章制度；（7）熟悉国际、国内航班的流程，熟悉引导员的岗位职责；（8）了解各类特殊旅客的收运程序。（1）使用国家或江苏省推荐的高职高专规划教材；（2）实训操作、项目教学和案例分析相结合的方式组织教学10民航客舱服务(102)（1）了解网上准备流程并能操作系统，了解个人物品准备的内容和要求并能做好自身形象准备；（2）了解客舱设备检查标准、机供品的种类和检查方法，能按标准进行机上卫生检查；（3）熟悉经济舱迎送客的内容，能按照服务流程迎送客；（4）熟悉客舱安全演示的流程与内容，能熟练完成各阶段安全演示和安全检查的内容；（5）了解饮料基本知识并掌握服务要求及流程，了解餐食基本知识并掌握服务要求及流程；（6）了解电子娱乐服务的内容并掌握播放的时间与要求，了解报刊杂志种类并掌握提供的方法与时间；（7）了解特殊旅客的构成及服务原则，能区别不同类旅客，掌握服务的要点，了解不同类型的非正常航班处理的内容及方法；（8）熟悉头等舱的服务流程与内容；（1）使用国家或江苏省推荐的高职高专规划教材；（2）实训操作、项目教学和案例分析相结合的方式组织教学
九、专业教师任职资格
（一）教学团队要求
1.本专业的专任专业教师与在籍学生比不低于1:20。
2．专业负责人应具有副高及以上教师职务，取得技师或与所任学科相关的专业技术职务或执业资格证书。
3.兼职教师占专业教师比例10%-30%。
（二）专任专业教师任职资格
取得教师职业资格证:1．。
2．具有交通、旅游类专业本科及以上学历。
3．具有良好的思想政治素质和职业道德，具备认真履行教师岗位职责的能力和水平，遵守教师职业道德规范。
4．在企事业单位工作2年以上或到企业或生产服务一线实践累计6个月以上，取得民航空乘、民航客运、民航安检、导游等从业资格证书,并逐步成为“双师型”教师。
（三）兼职教师任职资格
1．在企业、行业、专业团体的航空服务岗位工作，有丰富的交通运输类专业技术和工作经验，具有民航空乘员等初级及以上专业技术职务或航空管理职务。
2．具有一定的专业教学经历和教学水平。
3．具有较高的思想政治水平和责任心，热爱学生，为人师表。
4．有保证完成兼课任务所必需的时间。
十、实训（实验）条件
教学功能室名称数量台/套规格和技术的特殊要求形体训练多媒体设备1能容纳40人的教学需要镜子4把杆4语言训练实训音响设备1能满足40人的教学需要计算机40话筒、耳麦40语音控制台1语言训练软件1化妆与形象塑造实训电动幕布1能满足40人的教学需要多媒体1化妆台40航空静态模拟舱客舱1尺寸：长14.5米、舱体宽3.8米、高2.64米；包括有头等舱座椅8个、经济舱座椅36个、乘务员座椅1-2个、可打开的行李箱4个、仿真卫生间1个、仿真厨房1个、餐车2个火警与防火系统1在前门区段、头等舱段、经济舱段和后门区段各设一个烟雾探测器和温度探测器。在舱外周围，由学校放置适当数量灭火瓶。应急灯系统11.门区“出口”标志灯；2.客舱“出口”标志灯；3.紧急出口区域的“出口”标志灯广播与内话系统1共设三处内话手机，主要起到乘务员对旅客的广播、播放模拟提示，以及前乘务员对旅客的呼叫。闭路监控系统1能随时观察训练时的教学情况，摄、录图像和声音，并可以重新回放到舱内，同时摄像头方向可调整。配备隐蔽式半球摄像机五套，并具有同步录音功能数字音响系统1舱内配置有CDROM、混响器、功率放大器、喇叭等音响设备，还有数字语言系统，它包括计算机等，可以模拟各种广播词、背景声、滑梯充气声等，课程设计时由教员控制。在计算机内已经预存的数字背景声。故障模拟系统1配备火灾模拟七处、客舱失压模拟、发动机故障模拟、正常照明故障模拟、应急照明故障模拟、舱门故障模拟、环境模拟。A320舱门训练器功能L1舱门1能反复地进行正常和紧急方式操作，登机门内外各种标志和标牌的设置模拟A320飞机功能应急门1功能性Ⅲ型应急门，由结构、机构、内装饰及电气控制系统组成，能反复地进行开启操作乘务员座椅2高仿真：1.5厚钢板裁切折弯工艺，布艺包海绵座垫及靠背，安装乘务员专用安全带经济舱旅客座椅及安全带3真机拆机件：6座经济舱椅训练舱控制系统1采用手触屏控制，可以对模拟训练舱进行简单的功能操作客运实训传送带、安检台4能满足40人的教学需要登机牌打印机4登机口阅读器4值机柜台4登机柜台2脱机离港软件1登机口模拟软件1安检实训安检门、安检柜台、PC机2能满足40人的教学需要手提安检探测器6安检X光机2摄像机2电子客票销售订票柜台、PC机2能满足40人的教学需要行程单打印机、耗材2扫描仪、模拟订票软件1
十一、编制说明
（一）编制依据
1.《省政府办公厅转发省教育厅<关于进一步提高职业教育教学质量的意见>》（苏政办发[2012]194号）。
2.《省教育厅关于制定中等职业教育和五年制高等职业教育人才培养方案的指导意见》(苏教职[2012]36号)。
（二）课时及学分分配
本方案的总学时为5084，其中公共基础课为1968学时，占38.7%；专业技能课（含顶岗实习、其它）2522学时，占49.6%；任选课510学时，占10%；公共课基础课（含任选的人文类课时）与专业技能课（含任选的技能类课时）的课时比例为4.0:6.0。
总学分270学分；计算办法：课程教学按照每学期16-17学时1学分计算；专业实训项目课程按照每周2学分计算；顶岗实习按照每周1.5学分计算;社会实践、军训、入学教育、毕业教育等教学活动按照1周1学分计算。
（三）限定选修课开设
1.德育课限选课：在心理健康、职业健康与安全、环保教育等课程中，限选1门课程，在第8学期开设。
2.文化课限选课：在历史、地理等课程中限选1门。
专业方向课限定选修课程:3.：本方案专业方向限定选修课程选择空中乘务课程模块。
（四）任意选修课开设
任选课程分为人文素质类:1.、专业技能类二类课程。
任意选修课程设置:2.:
（1）人文素质类：文学欣赏、书法与绘画、古典文学、中国名著欣赏、外国名著、应用文写作、书法、演讲与口才等。
（2）专业技能类：相关专业职业资格证书考核类课程、空中乘务专业持续发展性课程、航空服务类拓展课程、专业文化建设等类课程。
（五）其他
在执行本方案时，会根据实际情况进行适当调整，但专业平台课和专业实训项目课程的课程设置原则上不调整。
五年制高职空中乘务专业教学时间安排表类别序号课程名称学时与学分周课时教学周次安排考核方式学时学分一二三四五六七八九十考试考查17+117+117+117+117+117+117+117+115+318公共基础课德育课必修课1职业生涯规划3422 √2职业道德与法律342 2 √3经济政治与社会342 2 √4哲学与人生342 2 √5毛泽东思想与特色社会主义理论体系概论684 22 √6心理健康342 2 √7就业与创业指导342 2 √限选课7职业健康与安全、环保教育等选择1门 文化课必修课1语文√ 2英语 √ 3数学 √ 4体育与健康 √5计算机应用基础136844 √ 6艺术（音乐或美术）68422 √限选课7历史\地理(限选1门）68422 √ 公共基础课小计 专业技能课专业平台课程1民航概论68422 √ 2形体训练 √3民航服务礼仪684 22 √ 4民航服务心理684 4 √ 5民航播音基础684 22 √ 6职业形象设计684 22 √7客源国概况684 4 √ 8餐饮服务1368 44 √ 9民航服务英语1368 44 √ 10民航法律法规684 22 √ 11民航运输地理684 22 √ 12民航乘务基础684 4 √ 13医疗常识与急救684 4 √14机场服务与质量342 2 √15要客服务684 4 √ 16民航市场营销604 4 √ 17酒水服务684 4 √ 18模拟面试342 2 √ 专业平台课小计 专业方向课程空中乘务18民航客舱服务1026 33 √ 19民航客舱安全684 22 √ 20民航应急处置684 22 √21民航客舱设备操作与维护1026 33 √ 空港地面服务18民航旅客运输1026 33 √ 19民航客票销售684 22 √ 20民航地勤服务684 22 √21民航货物运输1026 33 √ 民航安检服务18危险品运输1026 33 √ 19民航安全管理684 22 √ 20安检设备的原理与维护684 22 √21民航安检服务1026 33 √ 专业方向课小计34020 4466 专业技能实训项目课程22航空服务环境认知实训 1天 √23形体训练实训282 1周 √24航空播音实训282 1周 √25餐厅服务实训564 1周1周 √26民航客舱服务实训282 1周 √27民航地勤服务实训282 1周 √28民航安检服务实训282 1周 29空中乘务综合实训262 1周 专业技能项目实训小计222161周1周1周1周1周1周1周1周 顶岗实习54027 18周 √专业技能课小计2522120 任意选修课程人文类684 4 专业技能类44226 620 √任意选修课程小计 其他类教育活动1军训、入学教育2811周 √2毕业设计（论文）562 2周 √其他教育类活动小计8431周 2周 合计
专业名称 旅游管理-南京金陵高等职业技术学校
专业代码 640101
专业(技能)方向 旅游电商运营方向和旅游企业管理方向
招生对象初中毕业生或具有同等学历者
学校(盖章)江苏联合职业技术学院金陵分院
填报日期 2019年3月4日
江苏联合职业技术学院金陵分院五年制高等职业教育
旅游管理专业实施性人才培养方案
一、专业名称与专业方向
专业方向:旅游电商运营方向和旅游企业管理方向-南京金陵高等职业技术学校
二、入学要求与基本学制
（一）招生对象：应届初中毕业生
（二）基本学制：五年一贯制
（三）办学层次：普通专科
三、培养目标
本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具备良好的职业道德和职业素养，具有良好的心理素质，能适应旅行社、景区、酒店、会展中心、旅行社网络销售平台等一线工作的发展型、复合型和创新型技术技能人才。
四、职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业
（一）职业（岗位）面向
主要就业岗位:1．：
普通话导游员、旅行社计调、门市票务、旅游电子商务在线服务人员、酒店接待人员（餐饮、前厅、客房）、酒店基层管理人员（主管、领班）。
其他就业岗位:2．：
海外领队、外语导游员、商务接待、贴身管家、营销业务员、会展策划师、康乐服务员、项目（旅游线路）策划。
（二）职业资格及技能证书
1.学生应取得的职业资格证书（二选一）：普通话导游资格证书（国家旅游局）、电子商务师证书（中国人力资源和社会保障部）
2.鼓励学生取得的职业资格证书：酒店职业经理人（国家经理人资格评审委员会）、餐饮职业经理人（国家指导委员会、烹饪协会）、外语导游证（国家旅游局）。
（三）继续学习专业
本科:旅游管理、酒店管理等相关专业-南京金陵高等职业技术学校
五、综合素质及职业能力
（一）综合素质
1.思想道德素质
（1）热爱祖国，拥护党的基本路线，懂得中国特色社会主义理论体系的基本原理，具有爱国主义、集体主义精神和良好的思想品德；
（2）有正确的人生观、价值观；
（3）有较高的道德修养，文明礼貌、遵纪守法、诚实守信；
2.科学文化素质
（1）掌握本专业必备的思想政治理论和文化基础知识；
（2）掌握与本专业相应的职场礼仪和形体知识；
（3）掌握旅游的基本概况、旅游史地知识和旅游心理学知识；
（4）熟练掌握现代酒店各部门的基础知识、运作流程和管理知识；
（5）熟练掌握导游服务的相关知识和旅行社各部门的基础知识、运作流程和管理知识；
（6）初步掌握旅游产品策划与营销基础知识；
3.专业素质
（1）具有较强的语言表达能力和应用文写作能力。
（2）具备熟练的计算机操作能力，熟练使用办公软件和办公自动化设备。
（3）具备较强的导游讲解技能或扎实的餐厅服务、客房服务技能。
（4）具有一定的信息收集和处理能力、交流合作能力、解决问题能力、组织协调能力和终生学习能力。
（5）具有敏锐的市场预测分析能力和策划的能力。
（6）具有一定的公关销售能力、会计核算能力、基层管理能力。
4.身心素质
（1）具备高职学生的基本行为规范；
（2）锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的高职学生体育和军事训练合格标准；
（3）具有健康的心理素质；
（二）职业能力
职业岗位工作任务需具备的主要能力普通话导游员1.接待准备2.途中讲解3.车厢活动4.景点讲解5.生活服务6.联络协调7.处理问题8.送站服务9.善后工作1.具有独立执行政策和独立进行宣传讲解的能力；2.具备较强的组织协调能力和灵活的工作方法；3.具备与各种人打交道的能力；4.具有独立分析、解决问题、处理事故的能力；5.具有较强的语言表达能力和技巧。旅行社计调1.地联报价2.线路策划3.报价测算4.出境操作1.具有敏锐的市场预测分析能力；2.具有一定的社交公关能力；3.具有线路策划的能力；4.具有较强的口头表达能力；5.具有较强的记忆能力，能随时进行线路报价；6.具备熟练的计算机操作能力；门市票务1.呼叫服务2.对客服务3.票务销售4.票务预定1.具有敏锐的市场预测分析能力；2.具有一定的社交公关能力；3.具备较强的口头表达能力；4.具备熟练的计算机操作能力和票务软件的操作能力；旅游电子商务在线服务人员（1）在线旅游预订服务；（2）在线旅游咨询服务；（3）在线旅游产品销售；（4）在线票务服务；（5）网站、系统建设与维护（1）具有熟练的计算机操作和互联网运用能力；（2）具有良好的沟通能力；（3）具有在线商务服务和网络营销能力；（4）初步具有旅游电子商务网站建设与维护的能力酒店接待人员（餐饮）1.中餐零点服务接待2.中餐宴会服务接待3.咖啡厅服务接待4.自助餐.酒会服务接待5.调酒与酒吧接待服务1.具有良好的语言表达能力和英语对客服务会话的能力；2.具有一定的社交公关能力；3.具有良好的团队合作能力；4.具有一定的产品推销能力；5.具备与各种客人打交道的能力；酒店接待人员（前厅）1.客房预订接待服务2.入住接待服务3.问询服务接待4.总机服务5.礼宾服务6.商务服务7.行政楼层服务8.客户关系维护1.具有良好的文字和语言表达能力2.具有良好的英语或日语会话能力；3.具有熟练使用酒店管理软件、办公软件、办公设备的能力；4.具备较强的组织协调能力和灵活的工作方法；5.具备与各种客人打交道的能力；酒店接待人员（客房）1.客房楼层服务2.客房中心服务3.客房清扫服务4.迷你吧服务与管理5.公共区域的环境保洁服务6.洗衣房各岗位工种，并提供相应的服务1.具有熟练使用客房清扫设备、洗衣房设备的能力；2.具有良好的语言表达能力；3.具有良好的团队合作能力；4.具有较强的观察能力、判断能力；酒店基层管理人员（主管.领班）1.配合部门领导的管理工作2.进行班组、部门的日常管理3.进行班组、部门的文化建设4.协调与其他班组.部门的关系5.根据饭店发展的各项目标制订本部门、班组的计划1.具有良好的语言表达能力和英语会话的能力；2.具备较强的组织协调能力和灵活的工作方法；3.具有发现问题、分析问题、解决问题的能力；4.具有创新意识和创业能力，适应职业变化的能力和继续学习的能力；
六.教学时间分配表
学期学期周数理论教学实 践 教 学入学教育与军训机动周授课周数考试周数技能训练课程设计.大型作业.毕业设计企业见习.顶岗实习内容周数内容周数内容周数周数一2017111二20171普通话训练与考核11三20171地方景点导游实训11四20171地方景点导游实训11五20171导游考证实训11六20171餐厅实训11七20171客房实训11八20171插花实训、酒水实训11九20161毕业设计21十2000顶岗实习182合计
七.教学时间安排表（见附表）
八.主要专业课程内容及要求
（一）专业平台课
序号课程名称:（课时）主要教学内容及要求教学实施建议1旅游概论（34）通过本课程学习，使学生掌握旅游学的基本知识，了解旅游业的产生和发展规律，掌握旅游市场和旅游产品的基本知识，认识旅游业在国民经济中的地位和作用，从而热爱旅游业，投身旅游事业。属于理论性较强的教学模块，宜采用案例教学法、情境教学法、分组讨论法2旅游地理（68）通过本课程学习，使学生了解旅游活动与地理环境的基本关系，掌握基本的地理知识，能正确辨别方位，了解中国的区域划分和行政划分，掌握中国主要旅游景点的交通、地理情况和主要特色。属于理论性较强的教学模块，宜采用案例教学法、情境教学法、分组讨论法3旅游心理学（68）通过本课程学习，使学生了解旅游活动与地理环境的基本关系，掌握基本的地理知识，能正确辨别方位，了解中国的区域划分和行政划分，掌握中国主要旅游景点的交通、地理情况和主要特色。属于理论性较强的教学模块，宜采用案例教学法、情境教学法、分组讨论法4旅游文化（68）通过本课程的学习，力求以旅游景区景点中常见的一花一叶、一亭一台等为切入点，普及学生的人文基础知识、提升学生的人文综合素养。从而让学生能够在将来的职业生涯里通过对一花一木、一亭一台的导游讲解，提升旅游景区景点的文化内涵、激发旅游者的旅游热情。属于理论性较强的教学模块，宜采用案例教学法、情境教学法、分组讨论法5旅游英语（136）通过本课程的学习使学生掌握导游英语和饭店英语，旨在培养学生正确使用英语为外国游客服务，具有用流利的口语向外国游客介绍我国风俗文化以及从事旅游服务交际的能力。强调培养学生在旅游行业情境下的英语听说能力和实际应用能力。属于理论性和实践性相结合的教学模块，宜采用任务驱动法或项目教学法的教学模式，充分运用多媒体等教学手段6旅游营销（68）使学生比较广泛、系统地理解旅游市场营销学的基本理论和知识，能应用所学的知识处理实际问题，毕业后能较好地适应旅游管理工作的需要。采用任务驱动法或项目教学法的教学模式，充分运用多媒体等教学手段7职场礼仪（64）通过本课程学习，使学生形成良好的职业意识；能注重自身形象塑造，具有良好的职业形象和心理素质；了解客人的心理，能准确分析客我关系，增强极强的人际交往能力和抗挫折能力。采用任务驱动法或项目教学法的教学模式，充分运用多媒体等教学手段8旅游应用文写作（64）通过本课程的学习，学生能掌握旅游应用文的性质、源流和特点、旅游应用文的作用和分类、旅游应用文的主旨、材料、结构和表达方式、旅游应用文的思维、逻辑等内容。能准确地表达自己的思想和意愿，丰富知识，开阔眼界，提高学习、工作、生活中应对各种场合的文案写作能力。属于理论性和实践性相结合的教学模块，宜采用任务驱动法或项目教学法的教学模式，充分运用多媒体等教学手段
（二）专业发展课
序号课程名称:（课时）主要教学内容及要求教学实施建议1餐饮服务与管理（136）（1）掌握餐饮服务、运营及管理中所必需的基本理论和基础知识；（2）熟悉餐饮服务的基本程序和方法；（3）熟悉餐饮服务与管理技能，达到餐厅服务高级服务师的水平属于实践性较强的教学模块，宜采用理实一体化或项目教学法2客房服务与管理（136）（1）掌握客房服务、运营及管理中所必需的基本理论和基础知识；（2）熟悉客房服务的基本程序和方法；（3）具有熟练的客房服务与管理等技能，达到客房服务高级服务师的水平属于实践性较强的教学模块，宜采用理实一体化或项目教学法3前厅服务与管理（34）（1）掌握饭店前厅服务与管理的基本理论知识；（2）熟悉计算机软件对客服务操作和管理程序；（3）熟悉饭店前厅部运行与管理的基本程序和方法；（4）具有熟练的大厅礼宾服务、总台服务、总机服务等各项前厅服务技能；（5）了解饭店前厅服务与前厅部基层管理工作，达到前厅服务高级工的水平（1）配套Opera酒店管理教学软件；（2）属于实践性较强的教学模块，宜采用理实一体化或项目教学法4导游基础知识（153）（1）掌握历史、民俗、自然景观、宗教、建筑、园林等知识，并能灵活运用于典型景观的讲解；（2）掌握中国著名手工艺品和土特产品知识，做好带团工作中游客购物环节的服务；（3）掌握中国主要菜肴（如八大菜系）的知识，在导游工作中能根据游客的口味安排他们的餐饮（1）使用全国导游资格考试教材《全国导游基础知识》；（2）与导游资格考核相结合组织教学5导游服务技能（102）（1）掌握导游工作（全陪、地陪）程序；（2）掌握导游讲解服务的内容和方法，并根据游客的特点进行导游讲解服务；（3）了解常见旅游故障的原因及其处理方法；（4）了解旅行社、饭店与旅行常识（1）使用全国导游资格考试教材《导游服务技能》；（2）与导游资格考核相结合组织教学6导游法规知识（102）（1）掌握旅行社管理法规制度、导游人员管理法规制度、旅游出入境管理法律法规制度、旅游法等知识；（2）运用旅游法的知识，分析和解决旅游接待中出现的实际问题；（3）能在导游工作中正确运用及宣讲国家的方针政策（1）使用全国导游资格考试教材《导游法规知识》；（2）与导游资格考核相结合组织教学7地方景点导游（153）（1）掌握地方的自然、历史、经济、文化、旅游等方面的知识和5～10个景点的理论知识；（2）能进行15分钟以上的城市概况介绍和即时的沿途讲解；（3）能对地方某个景区的指定小景点进行5分钟导游讲解；（4）能依据游览线路进行30分钟以上的导游讲解；（5）能在导游讲解过程中运用多种讲解技巧和组织技巧（1）属于实践性较强的教学模块，宜采用理实一体化或项目教学法；（2）与导游资格考核相结合组织教学
（三）专业方向课
旅游电商运营方向:-南京金陵高等职业技术学校
序号课程名称:（课时）主要教学内容及要求教学实施建议1旅游电子商务（136）通过本课程相关的理论讲授和实际操作能力的训练，使学生对旅游电子商务有一准确的基本概念，掌握旅游电子商务的基础理论和方法，全面了解并熟悉饭店、旅行社、景区以及旅游管理部门旅游电子商务应用的基本内容，能基本从事这方面管理工作，并能为从事旅游电子商务开发（旅游电子商务项目策划）工作起到铺垫作用。本课程是一门应用性、操作性很强的课程，教师要具备丰富的知识和导游带团经验，能通过案例教学法、启发式教学法、小组合作教学法等使学生动手、动脑、动口，让学生掌握理论知识和实际导游技巧。2网页设计与制作（132）通过本课程的学习，学生能掌握网页设计的基本概念，学会使用常用的网页设计工具和常用脚本语言，能够设计制作常见的静态和动态网页，具备网站的建立和维护能力。本课程实践性、操作性强，教学中宜采用任务驱动法或项目教学法的教学模式，充分运用多媒体等教学手段。3图形图像与处理（136）包括现代平面设计、色彩与视觉传达艺术的基本知识；掌握图形图像设计与制作的方法与技术（Photoshop基础）；指导图形图像设计、渗透的职业道德意识；学会按不同要求设计海报、广告（Photoshop高级）等。本课程实践性、操作性强，教学中宜采用任务驱动法或项目教学法的教学模式，充分运用多媒体等教学手段。
旅游企业管理方向:-南京金陵高等职业技术学校
序号课程名称:（课时）主要教学内容及要求教学实施建议1旅行社计调（136）（1）业务实战的运用（2）信息平台演练（3）手册制作（4）案例分析（5）岗位角色扮演（6）团队拓展训练1．在教学过程中，应注重对学生综合职业能力的培养，充分利用实训资源，开展实境训教。2．以工作任务为引领，根据内容采用灵活多样的教学方法，提高学生的学习兴趣，激发学生的学习动机，促使学生主动完成对知识的建构。2航空票务知识（132）（1）了解民航、机票、航空公司的基本知识；（2）能熟练掌握票务销售、票务预订等方面的操作技能；（3）能进行E-Term订票软件的操作配置模拟航空票务系统软件，在机房实施教学3旅行社经营与管理（136）（1）明确旅行社基本业务，以及旅行社管理的基本内容，旅行社管理的基础理论；（2）了解旅行社的组团与接待业务，以及遇到特殊情况时的处理方法，能够做到出现问题时合理解决，独当一面；（3）了解国内外大型旅行社集团的经营形式及特点，以及我国旅行社业的发展现状及发展趋势以案例教学为主，采用理实一体化教学模式，充分运用多媒体等教学手段
九.专业教师任职资格
（一）专业教学团队
1．本专业的专业专任教师不少于9人，师生比不超过1:30；
2．专业负责人具有副高及以上教师职称，取得餐厅服务高级技师或客房服务技师、导游员、领队、旅行社部门经理等专业技术职务或执业资格证书。
3.兼职教师占专业教师比例10%-30%。
（二）专任专业教师
1．具有良好的思想政治素质和职业道德，具备认真履行教师岗位职责的能力和水平，遵守教师职业道德规范。
2．具有旅游类专业本科以上及以上学历，具备理实一体化和信息化教学的基本能力和继续学习能力。
3.获得餐厅服务高级工、或客房服务高级工、导游员以上职业资格，或取得非教师系列专业技术中级以上职称，或获得相关行业执业资格；
4.每两年到企业实践不少于2个月。
（三）兼职教师
1．具备餐厅服务高级技师.职业经理人.导游员.领队.旅行社部门经理等专业职称的技术人员，或在本专业领域享有较高声誉.丰富实践经验和特殊技能的行业企业技术专家.能工巧匠等。
2．需经学校组织的教学方法培训，每学期承担不少于30学时教学任务。
十.实训（实验）条件
1.本专业应建立饭店服务和管理实训中心，配备网络教室.形体教室.导游实训室等专业实验室，实验设施可与其他专业共用。实训中心具备现场教学.实训.职业资格证书考试的功能，实现教学与实训.教学与职业资格证书考试.教学与培训的有效统一，满足学生综合能力培养的要求。
专业课主要实验设备:2.。
（1）酒店方向
实训室名称主要功能主要设备名称数量1.中餐服务实训室（理实一体）1.中餐服务基本技能教学与训练2.中餐服务与管理情景教学1． 直径1.8米圆形餐台32张2． 工作台32张3.多媒体教学设备1套2.西餐服务实训室（理实一体）1.西餐服务基本技能教学与训练2.西餐服务与管理情景教学1.2.4*1.2米餐台12张2.工作台24张3.多媒体教学设备1套3.酒吧（咖啡厅）实训室（理实一体）1.现代咖啡厅氛围2.中外酒水知识，鸡尾酒学习与调制教学及练习。3.咖啡知识，咖啡制作及实训3.酒吧.咖啡厅服务与管理情境教学1.中外名酒展示组合柜1套2．各种调制器具20套3.制冷储存设备2台4.多媒体及音响放映设备1套4.主题活动策划实训教室（理实一体）1.餐巾折花学习及创作实训2.插花教学及创作实训3.主题活动策划教学及实训1.多功能操作台10张***教室（计算机）50台3.多媒体教学设备1套5.客房服务实训室（理实一体）1.中式铺床服务技能教学及实训2.西式铺床服务技能教学及实训1.1.2*2米席梦思床20张2.床头柜20个3.操作台20个4.多媒体教学设备1套6.模拟客房客房清扫服务技能教学及实训1.标准间5间2.套间3间7.PA实训室1.专业清洁器具及清洁剂使用等教学及实验实训场所。2.酒店清洁器具及设备的使用及保养教学及实训3.酒店清洁剂的使用的教学及实践。1.至少三种地毯清洁设备3台2.至少5种型号的常用吸尘器5台3.地面铺设用材根据酒店常用材料分区域铺设5种4.能展示和保管酒店各种清洁剂展橱。1套8.酒店管理软件实训室1.现代化酒店管理教学2.国际集团酒店或品牌酒店主流软件的教学与实训***教室(计算机)50台2.国际品牌酒店主流软件1套
南京金陵高等职业技术学校旅游管理专业-南京金陵高等职业技术学校
南京金陵高等职业学校旅游管理专业，办学历史悠久，是南京市率先开办此大类专业的学校之一。旅游管理专业拥有南京市同类专业中一流的师资与设备。在2000年被评为南京市示范专业；2007年成为南京市职业教育实施项目课程改革的试点专业；2008年被评为评为南京市青年文明号与秦淮区优秀志愿者服务集体。2009年被评为江苏省示范专业，2010年被认定为江苏省课改试验点，2011年被评为南京市优秀教研组，2012年被评为江苏省品牌专业，2015年被评为南京市职业教育优秀教学团队，2018年被评为江苏省现代化专业群。多年来，秉承“引企入校、工学结合”的职业教育理念，与南京市金陵饭店、洲际酒店、江苏国旅、南京卓越国际旅行社、保利大剧院、中国科举博物馆等多家企事业单位建立了长期稳定的合作关系。以教学质量高、师资队伍强、设备设施新、实习就业好在南京市同类学校中处于领先地位。
旅游管理专业师资团队介绍
旅游管理专业共有专业教师14人，教学团队成员均为本科以上学历，硕士以上学位7人，占50%。具有高级职称8人。团队成员均有高级工以上职业资格证书，获得技师以上职业资格证书9人。2人获得南京市金牌导游称号。近五年来，旅游服务专业群专任专业教学团队成员积极参加省级以上各类教学竞赛和技能竞赛，2人获省两课评比研究课，2人获江苏省技能竞赛一等奖、2人获江苏省技能竞赛二等奖；指导学生参加江苏省技能竞赛，3名学生获一等奖、2名学生获二等奖、4名学生获三等奖。专业教学团队成员积极参加课题研究和论文撰写。近年来，6人参与两项2项省级课题结题，3个市级课题获得立项，2项市级教学成果获奖，共撰写并发表论文32篇。
升学：
旅游管理专业为五年制高职，如果想继续升学，可以在在校第五年，参加江苏五年一贯制高职专转本考试，考试通过之后，可以去报考的本科院校进行全日制的学习。与、、所不同的是，只有五年制专转本获得的是全日制本科文凭。目前江苏省可以报考的本科院校有南京晓庄学院，南京金陵科技学院，南师大中北学院等。
就业:：
毕业生主要面向各大旅行社、旅游电商企业，旅游策划公司，旅游景区，博物馆，高星级酒店、场馆剧院等，从事导游、计调、旅游策划、景区讲解、景区管理、景区文创、调酒师、咖啡师、茶艺师等多工作岗位。学校100%安排实习，用人单位择优录用。
旅游管理专业-南京晓庄学院
参考书目：
1.《旅游市场营销》，作者：赵西萍，出版社：高教出版社
2.《导游基础知识》，本书编写组，出版社：中国旅游出版社
3.《管理学原理》，作者：周三多，出版社：南京大学出版社
4.《管理学原理》，作者：吴照云，出版社：中国社会科学出版社
考试大纲：主要考查学生管理学、市场营销和旅游方面的知识。
▲ 旅游管理-南京师范大学中北学院
就业去向:：从事各级各类旅行社、星级宾馆、外事部门、旅游学校及其相关旅游规划部门从事翻译、导游、管理、教学等方面的工作。
涉外旅游专业-江苏海事职业技术学院
人才培养目标:
培养具备从事国内外旅游工作专业知识、文秘基础及相关技能，能够在旅游企事业单位，特别是海上旅游场所及其他机构从事管理和服务等工作，具有良好英语水平的高级技能型人才。。
面向岗位:
毕业后能够在旅游企事业单位，特别是海上旅游场所及其他机构从事管理和服务等工作。
教学内容
专业核心课程:1、：旅游学概论、旅游市场学、酒店管理、导游基础、酒店管理服务标准与技能等。
2、专业认证：获得本专业相应的职业技能或职业资格证书。
旅游管理-江苏经贸职业技术学院
招生对象：高中毕业生
学制:：3年
学历层次：专科
培养目标:：培养德、智、体、美全面发展的，系统掌握现代旅游专业理论知识和实务，持有国家导游证，具备一定的管理能力，具有良好的职业道德，能够从事导游、旅游策划、景区策划、高星级酒店管理等方面工作的高级专门应用型人才。
主要专业课程:：旅游文化传播、旅游法规应用、导游业务操作、旅游市场营销、旅游产品策划、旅行社实务操作、旅游口语训练、酒店实务、旅游消费心理分析、礼仪训练、旅游英语和旅游电子商务等。
继续深造渠道：专转本、专升本、专接本。
就业方向:：旅行社管理和经营人员、导游服务人员；国内外大型快捷连锁酒店的店长；旅游景区管理、策划、营销、景区讲解等专业人员；机场、车站、码头等旅游交通部门服务和管理人员；各类票务工作人员。
专业技术证书:：普通话等级证书（二级乙等以上）、国家导游资格证书（普通话或英语）、饭店业职业经理人证书、英语专科A级证书、全国计算机等级考试二级证书等资格证书。
专业名称:旅游管理-江苏经贸职业技术学院
专业代码：640101
人才培养目标:：本专业培养掌握现代酒店管理专业知识和连锁酒店运营技能，具备一定的管理能力，具有良好的职业道德，能在各大型快捷连锁酒店和餐饮机构担任店长和管理职务，同时也能胜任各类旅游企事业单位（主要是旅行社、景区、会展公司）工作的高级专门应用型人才。
专业特色:：旅游管理专业是江苏省“十二五”高等学校重点建设专业。长期以来，与如家酒店集团、江苏省中旅旅行社有限公司等一批知名酒店、旅行社合作，建有稳定的校外实习实训基地，同时与如家酒店集团共同建设连锁酒店实训室、模拟旅行社实训室、虚拟现实实训室和外语自主学习中心等校内实践教学场所，保证专业设置、专业教学、学生就业等各个环节都与行业企业人才需求保持一致。常年聘请南京知名高校教授、知名企业家以及行业主管部门专家领导担任客座教授，教师团队中9人具有全国导游考试实地导游评委资格，国家导游资格考试中，旅游管理专业学生一次性通过率历年均在70％以上，在江苏省名列前茅。应届毕业生历年就业率保持在98％以上，深受用人单位欢迎和好评。
专业主干课程:：旅游文化传播、旅游法规应用、导游业务操作、旅游市场营销、连锁酒店设备运行与管理、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店实务、旅游消费心理分析、礼仪训练、旅游英语和旅游电子商务等。
就业岗位:（群）及方向：
1.快捷连锁酒店助理店长、项目经理。
可获得的职业资格证书:、技能鉴定证书：普通话等级证书（二级乙等以上）、国家导游资格证书（普通话或英语）、饭店业职业经理人证书。
旅游管理类-南京化工职业技术学院
根据《南京化工职业技术学院》有关规定，旅游管理专业专项能力测试由专业基础知识笔试和专业技能考核两部分组成，现制订旅游管理专业专项能力测试实施细则。
一、专业基础知识笔试和专业技能考核目标
本测试方案针对应、往届中等职业学校旅游管理专业毕业生，按照高等职业教学旅游管理专业培养要求，主要测试学生对导游、饭店行业的基础理论掌握情况，及已具备的饭店技能操作、导游服务基本应用能力。
二、专业基础知识笔试和专业技能考核内容
笔试主要内容:1、
笔试主要考查学生对饭店和旅游（导游）知识的掌握程度，主要内容包括：前厅服务与管理、客房与服务与管理、餐饮服务与管理、旅游学概论、旅游心理学、中国旅游地理。
专业技能考核主要内容:2、
专业技能考核含技能操作考核和面试两部分，其中技能操作考核主要考核学生普通话综合表达能力及饭店或导游操作技能。
三、专业基础知识笔试和专业技能考核形式
1、专业基础知识的笔试时间为1小时，采用纸质试卷作答的形式。
2、技能操作考核部分采取现场操作方式，时间为20分钟。
3、面试部分由旅游管理专业技能考核工作小组采取逐个问询答辩的方式进行，时间控制在每位学生10分钟以内。
四、专业基础知识笔试和专业技能考核评分办法
1、专业基础知识的笔试总分为100分，题型分配为：客观题50分；主观题50分。
2、专业技能考核含技能操作考核和面试两部分，其中技能操作考核总分为100分，其中专业语言表达部分占30分，专业技能（中餐宴会摆台、中式铺床、导游讲解）三选一占70分；面试成绩占100分，面试评分标准按学院统一标准执行。
酒店管理、旅游管理、酒店管理(日语)-南京旅游职业学院
烹饪类
旅游管理-南京财经大学
初试参考书目
《西方经济学》（微观部分）（第五版），高鸿业，中国人民大学出版社，2011年
《管理学》（第二版），周三多，高等教育出版社，2005年
复试参考书目
《旅游管理学》，罗明义等，南开大学出版社，2007年
加试参考书目
《旅游产业经济学》，王起静编著，北京大学出版社，2006年
《旅游企业战略管理》，邹益民主编，中国人民大学出版社，2009年
旅游管理-南京城市职业学院
培养目标:：培养面向旅游系统和相关部门，掌握旅游行业现代化管理理论，具有较强业务技能的应用型专门人才，推行学历证书与职业资格证书并重的“双证”制度。主要课程：旅游学概论、旅游基础知识、旅游心理学、旅行社经营管理、旅游法规知识、导游业务等。就业方向：旅行社从事导游领队、计划调度、市场运作等工作。本专业在南京天马国际旅游有限公司、南京金陵商务旅行社、大华旅行社等著名旅游公司建立了专业实习与人才培养基地，并建有导游模拟软件实训室。
南京航空航天大学金城学院工商管理(旅游方向)-南京航空航天大学金城学院
一、培养目标
本专业是在我院工商管理本科专业下设立的旅游管理专业方向，培养目标是为了适应时代信息化社会需要的德智体全面发展、具有良好旅游专业技能和扎实理论知识、富于创新精神的高素质应用型旅游及酒店管理的高素质应用型人才。
本专业要求学生在校四年学习期间学习、掌握必备的经济学、管理学、计算机应用、英语等基础知识和旅游管理、酒店服务管理等现代服务科学和工程的专业基础知识和专业技能。学生在毕业后能够从事旅行社、星级酒店、旅游景点等旅游企业的管理工作。
本专业方向学制四年:，兼招文、理科考生，毕业生授予管理学学士学位。
二、专业特色
旅游管理专业方向立足于信息社会现代服务业的发展需求和学生就业前景，以国家关于旅游行业职业标准为导向，以注重全面的专业技能和从业素质的培养训练，通过校企合作的培养模式，采用专业技能和基本人员素质养成有机结合的教学模式、模块化教学的课程体系，培养学生创新能力和专业工作能力。
为适应社会企业的需要和提高学生首次就业率，旅游管理专业方向实行“双证制”教育形式，即国家学历和国际/国内职业证书的教育模式，学生在校期间即组织报考申领全国导游人员资格证或出境旅游领队证等，以提高学生毕业率。
三、主要课程
为实现专科转本科培养过程的平稳过渡，在保证专业必修课质量的同时，适当补充基础理论知识。主要课程有：基础英语、普通话与口才训练、管理学基础、旅游学概论、旅游英语、商务礼仪、旅游心理、导游业务、导游基础知识、旅行社经营与管理、旅游政策法规、旅游文化、旅游市场营销、现代酒店管理、前厅客房服务、营养学及餐饮服务、形体训练、模拟导游、旅行社实习、毕业设计等。
四、毕业生适应工作范围
毕业生可从事旅行社:、星级酒店、旅游景点规划等旅游企业的管理工作。
旅游管理专业(专升本、、2.5年制)-金陵科技学院龙蟠学院
培养目标:：本专业根据应用型本科的培养模式，致力于为旅游业培养具有管理学基本知识框架，系统掌握旅游管理的基本理论、基本知识和基本技能，具有较强实践能力、创新能力、社会适应能力和就业、创业能力，满足区域经济社会需求和旅游行业需求，适宜于在高星级涉外酒店、国际旅行社、大型风景区、旅游行政主管部门从事生产、服务、管理等工作的中高级应用型旅游管理人才。
主要课程:：旅游企业人力资源管理、旅游电子商务、旅游企业战略管理、旅游市场营销学、旅游学概论、旅游地理学、旅游资源与开发、旅游经济学、旅行社经营管理、饭店管理概论。
旅游管理(高起专、、2.5年制)-金陵科技学院龙蟠学院
培养目标:：本专业致力于为旅游业培养具有管理学基本知识框架，系统掌握旅游管理的基本理论、基本技能，具有较强实践能力，熟练使用外语，富有实干和创新精神，适宜于在星级涉外酒店、国际国内旅行社、大型风景区、旅游行政主管部门从事生产、服务、管理工作的高级应用型旅游管理人才。
主要课程:：旅游经济学、旅游企业财务管理、旅游企业人力资源管理、旅游公共关系学、旅游市场营销学、旅游学概论、旅游心理学、旅游资源学、旅游应用文写作、旅游文学、旅游法原理与实务、主要客源国概况、旅游英语、导游基础知识、导游服务技能、饭店前厅管理、饭店客房管理、饭店餐饮服务与管理。
旅游管理专业(专升本、)-金陵科技学院龙蟠学院
培养目标:：本专业根据应用型本科的培养模式，致力于为旅游业培养具有管理学基本知识框架，系统掌握旅游管理的基本理论、基本知识和基本技能，具有较强实践能力、创新能力、社会适应能力和就业、创业能力，满足区域经济社会需求和旅游行业需求，适宜于在高星级涉外酒店、国际旅行社、大型风景区、旅游行政主管部门从事生产、服务、管理等工作的中高级应用型旅游管理人才。
主要课程:：旅游企业人力资源管理、旅游电子商务、旅游企业战略管理、旅游市场营销学、旅游学概论、旅游地理学、旅游资源与开发、旅游经济学、旅行社经营管理、饭店管理概论。
2014年南京视觉艺术职业学院旅游管理专业介绍-南京视觉艺术职业学院
一、专业前景
科技的进步，时代的发展，当地球村的概念已慢慢深入人心，旅游业已经从一个普通的服务行业发展成全球经济中发展势头强劲和规模大的产业之一。近几年，旅游业的迅猛发展，对城市经济的拉动性，社会的就业，以及整个城市人文环境的宣传贡献巨大，并在城市国家的经济中占据了主导地位。许多国家城市更是以旅游业闻名，依靠旅游产业发展，所以目前的旅游业已俨然成为世界经济发展的支柱性产业之一。随着2010上海世博会和广州亚运会，2014年即将举办的南京青奥会，以及越来越多的国际大型活动将在中国举行。中国对旅游管理专业人才的需求也日益增大，这为旅游从业者提供了无限的发展机遇。预计到2017年，中国将由第四大旅游经济国家成为世界第二大旅游经济大国。
二、专业介绍
旅游管理专业是综合了旅游管理专业和酒店管理专业两个专业核心科目的综合专业类型，除此之外，还涉及到高尔夫、房地产、会展、康复等专业的基础知识，力求在短时间之内把学生培养成综合型的应用型人才。
本专业就业方向:：
可从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作；或旅游与休闲行业的自主创业。具体如下：
1．旅游行政管理部门工作人员；
2．旅行社：业务部、计调部、接待部、导游部、外联部、财务部等工作人员；
3．旅游咨询公司
4．旅游电子商务企业：如携程旅行网和艺龙旅行网等旅游电子商务企业；
5．旅游规划策划机构：主要包括旅游业发展规划、旅游景区规划、旅游策划等业务；6．旅游营销策划企业
7．旅游景区；
8．主题公园；
旅游职业中学:11．、旅游职业中专教学工作；
主干课程:：旅游经济学、导游基础知识、导游法律知识、旅行社经营与管理、旅游英语、景点规划管理、旅游心理学、公共关系与礼仪
辅助课程:：会展策划、旅游电子商务、酒水服务与酒吧管理、旅游人力资源管理、旅游电子商务
旅游管理-南京视觉艺术职业学院
培养目标:：本专业培养具有旅游管理专业知识，能在旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。毕业后可以从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游电子商务企业相关岗位工作。
主要课程:：旅游经济学、导游基础知识、导游法律知识、旅行社经营与管理、旅游英语、景点规划管理、旅游心理学、公共关系与礼仪
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旅游管理-南京旅游职业学院
培养目标:1.：
本专业培养掌握旅游管理专业知识，具有崇高的职业道德，良好的职业技能和习惯、较强的现代服务意识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的中高级应用型专门人才，具有现代旅游观念的从事旅游业管理与旅游资源开发、利用和规划策划等工作的中高级人才。
就业方向:2、：
毕业后主要在各级旅游行政管理部门从事旅游管理工作，及在各级旅游景区、旅游服务部门从事导游、旅游管理、策划、设计和组织运行等工作。从事旅行社、星级宾馆、外事部门、旅游规划策划公司等部门的旅游资源开发、旅游导游、经营管理、宾馆服务管理等方面的工作。
主要课程:3、：
旅游概论、服务礼仪、沟通技巧、中国旅游地理、旅游服务心理、导游基础知识、导游业务、旅行社管理、旅游经济学、旅游英语、旅游公共关系、旅游财务管理、中国旅游文化、旅游文学作品赏析、导游服务技能和形体训练等。
市场营销(旅游管理方向)-南京旅游职业学院
培养目标:1、：
本专业培养能适应旅游市场营销岗位工作需要的高技能人才；要求学生掌握旅游市场营销、旅游营销策划、市场调查与预测、市场开拓、产品推销、销售区域和组织管理、公关及广告设计等能力。
就业方向:2、：
毕业生能够在旅游企事业: 、政府部门从事营销管理与市场战略研究等方面工作，成为旅游企事业单位的营销管理者、市场调研人员、市场策划者、中级营销人员等。
主要课程:3、：
旅游概论、服务心理学、管理概论、旅游经济学、旅游财务管理、旅行社管理、酒店管理、专业英语、旅游人力资源管理、工具软件应用、旅游市场营销、市场调查与预测、消费者行为、营销管理、客户关系管理、产品及定价策略、品牌管理、分销渠道管理、电子商务、广告、公共关系、推销技巧、旅游活动策划。
旅游管理专业(四年制本科)-南京财经大学
培养目标:：本专业培养熟悉我国旅游管理的方针、政策和法规，具有扎实、系统的旅游管理理论知识与技能、初步掌握旅游管理问题的研究方法，具有较强的组织协调能力、分析和解决问题能力，能胜任旅游、酒店等企业管理工作的高级专门人才。
主要专业课程:：宏观经济学、微观经济学、管理学原理、管理信息系统、会计学、财务管理、市场营销学、旅游学概论、旅游心理学、旅游经济学、饭店战略管理、现代饭店管理、饭店人力资源管理等。
就业方向:：本专业学生毕业后可在大中型旅游饭店（宾馆）、旅游景区、旅行社以及其他有关旅游企业从事经营管理工作，可在各级旅游行政管理部门从事旅游管理工作，也可在有关事业单位和院校从事相关工作。
本专业除江苏、安徽两省文理兼收外，其他省（市、区）按文科类招生。毕业生符合条件者授予管理学学士学位。
该专业将和南京师范大学合作培养旅游管理专业硕士。-三江学院
就业方向:：旅游行政管理部门、旅游院校、各大国际国内旅行社、出境领队、高星级酒店、快捷连锁酒店、旅游会展、旅游景区、旅游规划设计部门、旅游业态的新媒体行业、旅游电子商务、旅游会计、旅游营销与策划，或相关企事业单位从事经济管理和市场开发工作。
旅游管理本科宽口径招生，第一学年学完基础课，根据学生意向第二学年选择专业方向，专业方向包括旅游管理、景区开发与管理、旅游职业经理人等。学院根据学生兴趣和就业的实际情况有效组织教学。主要方向介绍如下：
旅游管理方向-三江学院
培养目标:：培养具有现代管理理论和旅游管理专业知识，具备创新意识、过硬的专业技能和综合职业素质，能在政府各级行政管理部门、旅游企业、相关行业以及院校从事管理、经营、研究与教学工作的复合型人才。
主要课程:：管理学、会计学、旅游文化学、旅游经济学、现代饭店管理、旅行社经营管理、会展策划、旅游电子商务、外教口语、旅游企业实训等。
旅游职业经理人方向-三江学院
培养目标:：从理论原理、实战训练和能力提升三方面共同构建现代旅游职业经理人知识能力体系，培养具有扎实的专业基本理论、较强的职业适应能力和职业发展能力的宽口径的旅游行业职业经理人，能胜任旅游业的基本产业和不断产生的新业态的管理和运营工作，就业面宽。
主要课程:：管理学、经济学、会计学、旅游文化学、旅游电子商务、旅游项目策划、旅游市场营销、旅游职业经理人基础与实务、旅游企业实训等。
旅游管理（国际旅游-韩/英双语方向）（本科普通类）
就业方向:：各类旅游企事业单位从事国际旅游或旅游管理工作，或在旅游行政管理部门工作，还可以从事韩语翻译或在各类韩资企业工作。
培养目标:：以旅游实用外语（韩/英双语）教学为重点，专职外教参与教学。结合必要的旅游理论和国际旅游业务技能的学习，使学生掌握标准韩语的听、说、读、写能力，二外英语具备基础应用能力，掌握管理学、营销学的一般原理，熟悉旅游业的经营业务和国际旅游知识，取得从事旅游行业所必须的国家证书、外语等级证书、计算机等级证书等。
主要课程:：韩语（精读、泛读、口语、听力、专业韩语）、英语（大学英语、外教口语）、管理学、市场营销学、旅游企业管理、旅游法规、目的地旅游文化等。
旅游管理-江苏第二师范学院
旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。随着社会经济文化的迅速发展和对外交往的不断扩大，我国旅游业迅速发展，已经成为我国经济新的增长点，对旅游管理人才的要求也随之提高。旅游管理学科在我国的产生虽然只有二十年的时间，但拥有庞大的发展空间和发展潜力，已发展成为工商管理学科体系中的一个重要的学科部门。我院的旅游管理专业具有良好的师资力量和教学条件，现建有导游模拟实训室、前厅客房实训室、中西餐饮实训室等现代教学设施，在适应现代社会需求的同时，力求培养兼有人文、地理、经济管理知识的“厚基础、宽口径、高素质、强能力”的专业人才。
本专业旨在培养具有旅游管理专业知识，具备较强的综合职业能力和发展基础，掌握从事导游、旅行社、酒店、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，掌握现代旅游企业经营管理理论与方法，能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型人才，以及能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。
毕业生可在政府旅游管理部门从事行政管理工作，或在旅行社、国际高星级酒店、旅游景区、旅游规划策划机构、会议会展公司等相关企业从事经营和管理工作；也可在旅游与休闲行业自主创业，或攻读本专业的研究生，继续深造。
旅游管理专业-南京晓庄学院
参考书目：
1．《旅游学概论》，作者：苏勤，出版社：高等教育出版社
2．《管理学》，作者：周三多陈传明，出版社：高等教育出版社
3．《导游基础知识》（第二版），本书编写组编著，出版社：中国旅游出版社
考试大纲：
《旅游学概论》考试大纲：
1．了解旅游活动类型的划分、旅游学研究对象和研究内容；熟悉旅游活动的特点及意义；掌握旅游的概念、特点，旅游的本质和社会属性。
2．了解旅游的发展简史，掌握产业革命对近代旅游的影响，掌握战后旅游迅速发展的原因及其特点。
3．熟悉我国旅游统计中对旅游者范围的划定与解释，国内外旅游统计口径的异同，掌握旅游者产生的条件，熟悉旅游动机理论，掌握旅游者类型及其需求特点。
4．掌握旅游资源的概念、旅游资源对发展旅游业的重要性，熟悉旅游资源的分类方法，了解旅游资源的特点；熟悉旅游资源评价的方法和内容；认识旅游资源开发的必要性，熟悉其开发工作的重要内容和应当遵循的原则，认清开发与保护之间的辩证关系，熟悉旅游资源保护工作的实施原则和基本措施。
5．了解旅游业与传统产业在划定标准上的差异，熟悉旅游业的构成；认识旅游业的涵义、性质及其特点；了解旅游业在推动旅游活动发展中的作用。熟悉旅游业的一般特点，熟悉旅游业主要经营部门的基本常识，掌握旅游产品的概念及其特点。
6．掌握旅游市场的概念以及对旅游市场进行划分的原因、意义和常用的划分标准，熟悉全球国际旅游客源和客流的地区分布格局，并能据以分析国际旅游客流的主要流动规律。在了解我国旅游业海外客源市场状况的基础上，熟悉我国旅游客流的流动规律，选择海外客源市场时应重点考虑的因素，并能够分析和认识我国旅游业在国际客源市场竞争中存在的问题。
7．理解和掌握旅游业对经济、社会、文化的积极和消极影响。
8．掌握旅游业可持续发展的概念，熟悉我国实施旅游可持续发展战略的必要性，影响我国旅游可持续发展的因素，了解我国旅游可持续发展的策略。
9．熟悉我国旅游组织的基本状况并了解主要的国际旅游组织，了解旅游产业政策的性质与作用、主要内容，熟悉旅游产业宏观管理与协调的基本手段。
10．了解世界旅游业的发展模式与趋势，熟悉中国旅游业的发展模式与趋势。
《管理学》考试大纲：
1．了解管理的产生过程、管理学研究方法，理解管理的二重性、管理者的角色与技能，掌握管理的概念、职能；管理学的研究对象和研究方法。
2．了解中国传统管理思想要点、西方早期管理思想的产生，理解科学管理理论的产生与发展、西方现代管理思想的发展和中国现代管理思想的发展，掌握对泰罗制的评价和“行为科学”学派的主要理论。
3．了解古典决策理论、行为决策理论，理解决策的原则、定义、依据和类型，掌握决策的过程、特点；决策的影响因素；集体决策方法和有关活动方向的决策方法，学会应用有关活动方案的决策方法。
4．了解计划的概念和性质、目标管理的基本思想，理解计划与决策的关系、目标管理的计划，掌握计划的类型、计划的编制过程、滚动计划法，学会应用网络计划技术。
5．了解组织设计的影响因素、职能部门化、产品部门化、区域部门化和矩阵组织，理解集权与分权的相对性、组织中的集权倾向、分权及其实现途径、非正式组织的影响、直线、参谋及其相互关系，掌握管理幅度与管理层次、管理幅度的影响因素、组织设计的原则、直线与参谋的矛盾，学会应用正确发挥参谋的作用。
6．了解人员配备的任务、培训与管理队伍的稳定，理解管理人员培训的目标、人员配备的原则，掌握人员配备的工作内容和程序、管理人员的培训方法，学会应用管理人员的选聘。
7．了解经济全球化对企业领导提出的新要求、领导的作用，理解领导的含义，掌握领导者素质及条件、领导方式的基本类型、管理方格理论、权变理论，学会应用领导艺术。
8．理解激励与激励行为、内因与外因，掌握需求层次理论、期望理论、公平理论、强化理论，学会应用激励模式、激励实务。
9．理解控制的类型及过程，掌握控制的方法。
10．理解创新职能的概念、特征，掌握创新的基本内容和过程，应用创新。
《导游基础知识》考试大纲：
1．了解中国发展简史，理解并掌握中国历史常识。
了解汉族主要传统节日:2．，理解并掌握满族、蒙古族、藏族以及回族节日与风俗。
3．了解中国主要自然景观成因，理解并掌握中国主要自然景观特点与分布。
4．了解中国四大宗教发展史，理解并掌握四大宗教教义、经典、供奉对象、节日以及主要建筑分布。
5．了解中国古代建筑特点，理解并掌握宫殿、坛庙、陵墓、楼阁、佛塔、古桥、石窟等古建筑特点与分布。
6.了解中国古典园林分类，理解并掌握中国古典园林的构景要素、构景手法以及现存著名古典园林特点。
7.了解中国旅游文学常识、中国烹饪主要风味流派、中国名酒、名茶和中药、中国丝织刺绣、陶瓷工艺品、漆器、文房四宝。
旅游管理-南京工业职业技术学院
学制:：3年
培养目标:：
本专业培养与新形势下旅游产业发展相适应的德、智、体、美全面发展，掌握休闲度假策划与管理、酒店管理、旅行社经营管理等方面的基本知识，具备旅游度假区服务与管理、旅行社计调与外联、旅游线路设计、旅游产品开发、导游服务、旅游咨询、酒店经营管理及旅游电子商务等专业技能，职业素质和人文素养良好，专业技术和技能较强，市场意识和创业精神突出，具有一定的沟通能力和外语能力的高素质、应用型人才。
主要课程:：
旅游学概论、酒店管理概论、旅游职业英语、旅游政策法规、导游实务、旅游市场营销、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、旅行社经营管理、旅游景区服务与管理、旅游线路设计、宴会组织与设计、客源国与旅游目的地概况等专业课程，岗位认知实训、导游业务综合实训、酒店业务综合实训等实践课程。
就业方向:：
学生毕业后主要在旅游度假区、旅游景区及管理部门、境内外高星级酒店、旅行社、旅游咨询及服务机构、旅游电子商务企业从事旅游策划、度假区经营管理、旅游产品研发、酒店服务与管理、旅行社计调与外联、导游服务等工作。
实验实训条件:：
专业在校内设有导游模拟实训室、形体实训室、客房实训室、餐厅实训室；在校外有多家国际旅行社、旅游景区、高星级酒店作为学生顶岗实习基地和就业基地。
升学途径:：
学生可通过“专转本”，“专接本”等多种途径升学读本科旅游管理专业。目前，我校旅游管理专业与南京师范大学联合培养旅游管理本科专业通过率高，深受学生好评。
主要就业单位:：
途牛旅游网（南京途牛旅游科技有限公司）、江苏省中国旅行社、海南康泰国际旅行社、南京师豪高校旅行社、南京夫子庙旅游景区、洲际集团南京银城皇冠假日酒店、苏州书香世家集团、金陵集团金陵饭店、锦江南京饭店、凯悦集团广东凯悦大酒店以及部分澳门高星级酒店等
旅游管理(高起专)-金陵科技学院龙蟠学院
培养目标:：培养具有肯干、能干、实干及创新精神、创业志气、创造能力的“三干三创”型旅游应用型人才，系统掌握旅游管理基本理论、基本知识、基本技能，可以在酒店、旅行社、景区及业务主管部门从事相关工作。主要课程有旅游会计、旅游公共关系学、旅游心理学、旅游法原理与实务、旅游英语等。
【旅游英语】-南京特殊教育师范学院
培养目标:：培养从事导游、翻译、以及餐饮服务等工作的复合型应用性英语专门人才。
主要专业课程:：综合英语、旅游英语、英语口语、英语泛读、英语应用文写作、翻译、旅游英语视听说、旅游学概论、导游基础知识、酒店餐饮服务、导游证考试指导、旅游接待礼仪、第二外语、基础手语、文秘基础等。
就业方向:：旅行社、星级宾馆、餐饮企业及其它涉外企事业单位等。
旅游管理:-南京城市职业学院
培养目标:：系特色专业。培养面向旅游系统和相关部门，掌握旅游行业现代化管理理论，具有较强业务技能的应用型专门人才，推行学历证书与职业资格证书并重的“双证”制度。
就业方向:：旅行社从事导游领队、计划调度、市场运作等工作。
招生专业:旅游管理-三江学院
本专业主动应对我国旅游新业态不断涌现的发展趋势，以宽口径的旅游职业经理人培养为目标，培养具有较强外语运用能力和旅游市场开拓能力，掌握现代管理理论和旅游管理专业技能，能在政府部门、各类旅游企业、以及相关行业从事旅游管理、项目策划与经营的应用型专业人才。
主要课程:：管理学、旅游学、旅游规划与景观设计、旅游文化学、旅游经济学、会计学、现代饭店管理、旅游景区经营管理、现代旅行社经营管理、旅游项目策划、旅游电子商务、智慧旅游、旅游企业实训、旅游市场营销学等。
招生专业：广告学
本专业面向广告公司、电视台、报社、杂志、广播电台、门户网站及各企事业单位，培养具有较高外语水平、文化修养和计算机应用能力，能够独立从事广告创意、策划、设计、文案写作和经营管理工作的应用型广告人才。
主要课程:：广告学、传播学、艺术学概论、广告文案写作、设计基础、广告设计软件Ⅰ（Photoshop）、CI策划与设计、整合营销传播、中外广告史、影视广告、网络广告、现代广告管理等。
旅游管理-南京晓庄学院
考试科目：公共英语、旅游学概论、导游基础知识
考试科目1：旅游学概论
参考书目：《旅游学概论》，杨宏伟党春艳王瑾中国传媒大学出版社2015
考试内容及要求
1、了解旅游的发展简史、旅游的种类；理解旅游的本质和社会属性；理解、掌握旅游的概念和现代旅游的特征；理解、掌握现代旅游迅速发展的原因及其特点。
2、了解游客，短程游览者的概念，我国对海外游客的界定，美国、加拿大、英国、法国和我国对国内旅游者的界定的不同之处。可支配收入、可自由支配收入和闲暇时间的概念，闲暇时间的分类。熟练掌握收入水平对旅游者的意义，马斯洛的需要层次论与旅游动机的关系，旅游动机的类型。
3、了解旅游业、旅行社、旅游批发经营商、旅游交通、旅游零售商、旅游产品等。几种主要旅行方式的比较。掌握旅游业的性质，我国旅行社的分类，饭店的等级划分和星级评定的原则，旅游产品的分类、特点。熟练掌握旅游业的基本特点，旅行社在旅游业中的作用，饭店在社会经济发展中的作用，饭店连锁集团的优势，旅游交通在旅游业中的作用，影响旅游者选择旅行方式的因素。
4、理解和掌握旅游业对经济、社会、文化的积极和消极影响。
5、掌握旅游资源的含义；了解旅游资源评价的方法和旅游资源开发的基本原则。熟练掌握旅游资源的特点，旅游资源开发项目可行性研究所包含的内容，旅游资源开发工作的原则，致使旅游资源遭受破坏的原因。
6、掌握旅游市场的含义和影响旅游需求的因素；掌握旅游市场细分的概念和旅游目标市场选择的方法；熟练掌握国际旅游客流规律，我国在国际客源竞争中的问题，近期我国出境旅游市场的特点。
7、了解国家旅游管理体制的几种不同模式；掌握几个重要旅游行业组织的名称和英文缩写。了解我国的基本旅游政策；理解我国现行的几种主要旅游法规。
8、了解世界各国旅游业的发展模式，了解世界及我国旅游业的发展趋势。掌握我国现阶段旅游业发展模式的基本特点
9、掌握旅游业可持续发展的含义；了解旅游业可持续发展的途径。
考试科目2：导游基础知识
参考书目：《全国导游基础知识》2016年版全国导游人员资格考试教材编写组，中国旅游出版社
考试内容及要求
1、了解中国发展简史，理解并掌握中国历史常识；2、了解汉族主要传统节日，理解并掌握满族、蒙古族、藏族以及回族节日与风俗；3、了解中国主要自然景观成因，理解并掌握中国主要自然景观特点与分布；4、了解中国四大宗教发展史，理解并掌握四大宗教教义、经典、供奉对象、节日以及主要建筑分布；5、了解中国古代建筑特点，理解并掌握宫殿、坛庙、陵墓、楼阁、佛塔、古桥、石窟等古建筑特点与分布；6、了解中国古典园林分类，理解并掌握中国古典园林的构景要素、构景手法以及现存著名古典园林特点。7、了解中国旅游文学常识、中国烹饪主要风味流派、中国名酒、名茶和中药、中国丝织刺绣、陶瓷工艺品、漆器、文房四宝。8、了解中国主要客源国位置、自然和人文要素特征。
旅游管理-金陵科技学院龙蟠学院
培养目标:
本专业致力于为旅游行业培养具有较强实践能力、创新能力、社会适应能力和就业创业能力，满足区域经济社会发展需求和旅游行业需求，适宜于在旅游行政主管部门、旅游电子商务企业、高星级涉外酒店、国际旅行社、大型风景区、中职院校从事管理与教学工作的高级应用型旅游管理人才。
主干课程:
旅游学概论、旅游经济学、旅游电子商务、旅游地理学、旅游企业人力资源管理、旅游企业战略管理、旅游市场营销学、旅游资源与开发、旅行社经营管理、旅游企业财务管理、旅游专业英语等。
专业特色:
旅游管理专业自1993年创办以来，被南京市旅游局评为“南京市十佳旅游教育单位”，是省级重点学科方向、校级重点学科、校级重点专业、校级特色专业、校级优秀教学团队。现有专业教师14人，其中教授2人、副教授5人，多人是省“333工程”培养对象、省教育厅“青蓝工程”优秀教师、南京市中青年拔尖人才、美国高校访问学者，持有高级经济师等职业资格证书的“双师型”教师比例达80%。科研力量较为雄厚，近年来主持教育部等各级课题近30项，出版《旅游企业战略管理》等系列化旅游专业专著、编著和教材。本专业依托行业办学，根据旅游行业的人才需求规格培养人才，注重学生外语应用能力和旅游电子商务等职业技能的培养。
就业去向:
可在高星级涉外酒店、国际旅行社、大型风景区、旅游电商企业从事经营管理相关工作，也可在旅游行政主管部门、旅游教育单位从事行政管理或教学研究工作。
旅游管理类(理科):含旅游管理、酒店管理专业;-南京晓庄学院
10.电子信息类：含电子信息科学与技术、光电信息科学与工程、自动化、通信工程、物理学(师范)专业；
建筑技术类、旅游类:494分;-南京中医药大学
学前教育专业、护理专业:475分;
农学类:449分。
2.高职高专：300分。
五、高水平运动队
本科：理工350分、文史403分(专业测试成绩特别优秀的考生理
工291分、文史310分)。
六、高水平艺术团
本科文化成绩执行招生院校所在批次录取控制分数线。
湖北省高等学校招生委员会
2016年6月23日
招生专业:旅游管理(旅行社方向)-江苏经贸职业技术学院
招生对象：中职生
学 制：3年
学历层次：专科
培养目标:：培养德、智、体、美全面发展的，系统掌握现代旅游专业理论知识和实务，持有国家导游证，具备一定的管理能力，具有良好的职业道德，能够从事导游、旅游策划、景区策划、高星级酒店管理等方面工作的高级专门应用型人才。
主要专业课程:：旅游文化传播、旅游法规应用、导游业务操作、旅游市场营销、旅游产品策划、旅行社实务操作、旅游口语训练、客源国（目的地国）概况、旅游消费心理分析、礼仪训练、旅游英语和旅游电子商务等。
继续深造渠道：专转本、专升本、专接本。
就业方向:：旅行社管理和经营人员、导游服务人员；旅游景区管理、策划、营销、景区讲解等专业人员；机场、车站、码头等旅游交通部门服务和管理人员；各类票务工作人员。
专业技术证书:：普通话等级证书（二级乙等以上）、国家导游资格证书（普通话或英语）、、英语专科A级证书、全国计算机等级考试二级证书等资格证书。
五、艺术类专业
旅游管理(旅行社)-江苏经贸职业技术学院
招生对象：高中毕业生
学 制：3年
学历层次：专科
培养目标:：培养德、智、体、美全面发展的，系统掌握现代旅游专业理论知识和实务，持有国家导游证，具备一定的管理能力，具有良好的职业道德，能够从事导游、旅游策划、景区策划、高星级酒店管理等方面工作的高级专门应用型人才。
主要专业课程:：旅游文化传播、旅游法规应用、导游业务操作、旅游市场营销、旅游产品策划、旅行社实务操作、旅游口语训练、客源国（目的地国）概况、旅游消费心理分析、礼仪训练、旅游英语和旅游电子商务等。
继续深造渠道：专转本、专接本、专升本、特色。
就业方向:：旅行社管理和经营人员、导游服务人员；旅游景区管理、策划、营销、景区讲解等专业人员；机场、车站、码头等旅游交通部门服务和管理人员；各类票务工作人员。
专业技术证书:：普通话等级证书（二级乙等以上）、国家导游资格证书（普通话或英语）、英语专科A级证书、全国计算机等级考试二级证书等资格证书。
旅游管理（旅游纪念品开发）
招生对象：高中毕业生
学 制：3年
学历层次：专科
培养目标:：培养具有旅行社、酒店、景区、会展服务与管理知识与技能，同时具备旅游纪念品专业知识和技能，能在各级旅游行政管理部门、各类旅游企事业部门、旅游商品单位从事旅游纪念品生产、设计、销售等方面的工作的复合型高素质技能型人才。
主要专业课程:：旅游商品美学艺术、旅游纪念品开发、民俗学、旅游文化传播、旅游法规应用、导游业务操作、旅游市场营销、旅游产品策划、旅行社实务操作、旅游口语训练、客源国（目的地国）概况、旅游消费心理分析和礼仪训练等。
继续深造渠道：专转本、专接本、专升本、特色。
就业方向:：旅行社管理和经营人员，在大型国内、国际旅行社担任主管、部门经理等职务；在中小型旅行社担任部门经理的工作人员。能从事旅游纪念品的设计、生产和销售工作；旅游景区管理、策划、营销、景区讲解等专业人员；旅游交通部门服务和管理人员；各类票务工作人员。
专业技术证书:：普通话等级证书（二级乙等以上）、国家导游资格证书（普通话或英语）、英语专科A级证书、全国计算机等级考试二级证书等资格证书。
旅游管理(连锁酒店店长)-江苏经贸职业技术学院
招生对象：高中毕业生
学 制：3年
学历层次：专科
培养目标:：培养系统掌握现代酒店管理专业知识和连锁酒店运营与管理技能，能在各大型快捷连锁酒店和餐饮机构担任店长和管理职务，同时也能胜任各类旅游企事业单位（主要是旅行社、景区、会展公司）工作，德、智、体、美全方面发展的复合型高素质技能型人才。
主要专业课程:：模块化教学，主要包括以下核心模块：人文素养模块、旅游基本素质模块、酒店投资与开业模块、酒店品牌与连锁模块、企业文化与团队建设模块、营运与管理模块等。
继续深造渠道：专转本、专接本、专升本、特色。
就业方向:：国内外大型快捷连锁酒店的店长、项目经理等管理职务；也可担任旅行社管理和经营人员、旅游景区管理和经营人员、会展公司策划人员。
专业技术证书:：普通话等级证书（二级乙等以上）、饭店准职业经理人证书、国家导游资格证书（普通话或英语）、英语专科A级证书、全国计算机等级考试二级证书等资格证书。
涉外旅游(出境领队)-江苏经贸职业技术学院
招生对象：高中毕业生
学 制：3年
学历层次：专科
培养目标:：培养德、智、体、美全面发展的，系统掌握现代旅游专业理论知识和实务，出入境旅游综合知识和商务英语知识，具备一定的管理能力，具有良好的职业道德，能够从事导游、海外领队、涉外酒店、景区策划、会展业等方面工作的高级专门应用型人才。
主要专业课程:：旅游英语口语、商务英语精读、商务英语听说、英汉翻译技巧、外贸报关实务、旅游文化传播、旅游法规应用、导游业务操作、旅游市场营销、旅行社实务操作、客源国（目的地国）概况、旅游消费心理分析、礼仪训练和旅游电子商务等。
继续深造渠道：专转本、专接本、专升本、特色。
就业方向:：旅行社管理和经营人员；出境领队、星级旅游饭店前厅、餐饮、客房、康乐等服务和销售等管理人员；旅游景区管理、策划、营销、景区讲解等专业人员；机场、车站、码头等旅游交通部门服务和管理人员；各类票务工作人员。
专业技术证书:：普通话等级证书（二级乙等以上）、国家导游资格证书（普通话或英语）、英语专科A级证书、全国计算机等级考试二级证书等资格证书。
旅游管理(海外本科直通车)-江苏经贸职业技术学院
招生对象：高中毕业生
学制:：3年
学历层次：专科
培养目标:：培养德、智、体、美全面发展的，系统掌握现代旅游专业理论知识和实务，持有国家导游证，具备一定的管理能力，具有良好的职业道德，能够从事导游、旅游策划、景区策划、高星级酒店管理等方面工作的高级专门应用型人才。
主要专业课程:：中国导游基础知识、旅游法规、导游服务技能、旅游市场营销与产品策划、旅行社经营、旅游口语训练、客源国（目的地国）概况、旅游心理学、礼仪训练、旅游英语（含口语）和饭店管理概论等。
继续深造渠道：专转本、专升本、专接本、特色、出国留学。
就业方向:：旅行社管理和经营人员、导游服务人员；星级旅游饭店前厅、餐饮、客房、康乐等服务和销售等管理人员；旅游景区管理、策划、营销、景区讲解等专业人员；机场、车站、码头等旅游交通部门服务和管理人员；各类票务工作人员。
专业技术证书:：普通话等级证书（二级乙等以上）、国家导游资格证书（普通话或英语）、英语专科A级证书、全国计算机等级考试二级证书等资格证书。
南京旅游职业学院空中乘务专业-南京旅游职业学院
2018年面向中职学生注册入学招生章程
专业名称:旅游管理专业代码:640101-江苏经贸职业技术学院
专业特色:: 以校企合作、工学结合为核心的人才培养模式特色鲜明，是在江苏省乃至华东地区具有辐射和带动作用的特色专业。主干课程：旅游文化传播、旅游法规应用、导游业务操作、旅游市场营销、旅游产品策划、旅行社实务操作、旅游英语、酒店实务、旅游消费心理分析、礼仪训练、出境旅游和旅游电子商务等就业方向:导游讲解、营销、旅行社计调、外联及景区服务人员；连锁酒店的店长；旅游会展、旅游行政管理单位的服务、策划、营销等专业人员。
二十一、专业名称：商务英语（英语主导商务实用）专业代码：670202
专业特色:：强化英语能力，突出贸易技能，以岗位能力需求为导向，在“实、用、活”多维模块组合下，构建课程体系，融通课证合一。通过校企实训平台，强化岗位实践能力，增强择业竞争实力。主干课程：《商务英语精读》、《剑桥商务英语》、《商务英语写作》、《国际贸易实务》、《国际贸易单证》、《英语视听说》、《经贸口语》、《跨境电商营销实务》等。就业方向：
1、从事对外英语翻译、业务员、外贸营销专员、报关员等工作；
2、从事外资秘书、涉外文员、涉外导游以及国际休闲旅游酒店等工作。
二十二、专业名称：商务日语（日语有声，技能有型）专业代码：670205
专业特色:：以岗位能力需求为导向，在多模块组合及课证融合的课程体系设置下，通过校企实训合作平台，培养技能型、高层次的人才。主干课程：《日语精读》、《日语翻译》、《日语商业信函》、《日本概况》、《日文录入》、《日语能力考证N2-N3文法训练》、《日语商务视听说》、《办公室日语》等。就业方向：国际贸易行业日语翻译、业务员、单证员、国际物流等；日资企业秘书、翻译、管理助理等；国际休闲旅游酒店服务等。
南京工业职业技术学院旅游管理专业-南京工业职业技术学院
学制:：3年
培养目标:：本专业面向现代旅游业，下设旅行社管理与酒店管理两个专业方向，培养具有良好的文化基础知识、旅游管理专业知识，具有从事导游、旅行社计调与外联、旅游景区服务、酒店（前厅、客房、餐厅）等岗位所必需的专业化态度、专业技能与管理基础，并具有职业生涯的可持续发展潜力、市场意识和创业精神的高素质、应用型人才。
主要课程:：旅游学概论、饭店管理概论、旅游职业英语、中国旅游文化、旅游政策法规、旅游市场营销、导游实务、旅行社经营管理、旅游景区服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、宴会组织与设计、酒水知识、创业教育等专业课程，岗位认知实训、导游业务综合实训、酒店服务与管理综合实训等实践课程。
就业方向:：学生毕业后根据自己感兴趣的专业方向选择就业领域。主要在旅游度假区、旅游景区及管理部门、旅行社、旅游咨询及服务机构、旅游电子商务企业从事旅游策划、旅游产品研发、旅行社计调与外联、导游服务及出境领队服务或在酒店、餐饮企业、会所、邮轮等企业从事酒店服务与管理工作。
师资队伍结构：专职教师5人：副教授2人、讲师3人；博士2人、硕士3人；兼职教师6人，双师型教师比例达100%。
实验实训条件:：本专业在校内设有导游模拟实训室、形体实训室、前厅实训室、客房实训室、餐厅实训室；在校外有多家国际旅行社、旅游景区、高星级酒店作为学生顶岗实习基地和就业基地。
主要就业单位:：途牛旅游网、同程旅游网、江苏省中国旅行社、海南康泰国际旅行社、南京师豪高校旅行社、江苏绿色国际旅行社、南京夫子庙旅游景区以及苏州穹窿山景区、南京银城皇冠假日酒店、南京紫峰大厦洲际酒店、南京索菲特高尔夫酒店、凯悦集团广东凯悦大酒店、南京玄武饭店、无锡雷迪森广场酒店以及歌斯达邮轮公司、境外高星级酒店等。
旅游管理-金陵科技学院
培养目标:
本专业致力于为旅游行业培养具有较强实践能力、创新能力、社会适应能力和就业创业能力，满足区域经济社会发展需求和旅游行业需求，适宜于在旅游行政主管部门、互联网旅游企业、高星级酒店、国际旅行社、大型风景区、中职院校等单位从事经营、管理及教学等工作的高级应用型、复合型旅游管理人才。
主干课程:
旅游学概论、旅游经济学、旅游电子商务、旅游地理学、旅游企业人力资源管理、旅游企业战略管理、旅游市场营销学、旅游资源与开发、旅行社经营管理、旅游企业财务管理、旅游专业英语等。
专业特色:
本专业致力于依托行业办学，根据旅游行业的人才需求规格培养人才，注重学生外语应用能力和旅游电子商务等职业技能的培养。近年来，本专业注重在人才培养的各个环节融入旅游行业要素，着力培养以“职业型、复合型和创业型”为主要特色的专业人才。
旅游管理专业自1993年创办以来，曾被南京市旅游局评为“南京市十佳旅游教育单位”，现为南京智库联盟会员单位，是校级重点专业和特色专业；依托的旅游管理学现为省级重点建设学科方向和校级重点学科方向。专业师资力量完善，为校级优秀教学团队，现有专业教师14人，其中教授2人、副教授7人，多位教师获得省“333工程”培养对象、省教育厅“青蓝工程”优秀教师、南京市中青年拔尖人才等称号，3位教师先后赴美国知名高校访学，拥有高级经济师、英语导游等职业资格的“双师型”教师比例达到80%。专业科研力量较为雄厚，近年来主持完成省部级科研项目4项，完成其它各级各类课题40余项，出版《旅游企业战略管理》、《休闲学概论》等应用型本科专业系列教材及《中国森林旅游论》等多部专业论著。
就业去向:
面向互联网旅游企业、高星级酒店、国际旅行社、大型风景区等单位从事经营管理相关工作，也可在旅游行政主管部门及旅游教育单位从事行政管理或教学研究等工作。
旅游管理-南京大学
主要课程:：英语、马克思主义基本原理、中国近代史纲要、数据库应用、管理沟通、旅游经济学、酒店战略管理、旅游信息管理、旅游美学、旅游心理学、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店餐饮管理、酒店前厅与客房管理、酒店工程管理、酒店安全管理、毕业论文等
单独招生专业介绍――旅游管理-南京铁道职业技术学院
专业介绍。旅游管理专业建于1998年，2010年成为学院重点专业，2013年成为省级重点专业群--运营技术管理专业群专业之一。目前，专业共有专任教师7名，其中副教授1人，讲师5人，助教1人，兼职教师5人。专业教师中硕士学位比例达86%，“双师素质”教师比例86%； 3名教师持有海外领队证书，2名教师是江苏省导游资格考试现场考试的评委，1名教师是江苏省海外领队口语考试评委和江苏省饭店英语高级口语考试评委。教师队伍中，有一半曾在美国、英国、澳大利亚等国家留学或工作，具有先进的教学理念和敬业的工作态度，深得学生的好评。教学团队中，1名教师为学校教学名师，2名教师曾先后获得学校教学竞赛一等奖。
自创办以来，旅游管理专业还常年从省内外著名的旅行社、酒店、高校等聘请多名兼职教师，从事专业指导、实践教学、毕业论文指导、毕业实习指导等工作。兼职教师来自江苏省著名企业，如中国国际旅行社（江苏）分公司、江苏省中旅旅行社有限公司、南京金陵饭店、江苏凤凰台大酒店等，既有企业的实践又有丰富教学经验。学生的技能考试通过率年年达到100%，而在每年的江苏省导游考证中，学生的通过率又多次名列同类高职院校前茅。
2015年初，我们和国内第一家多品牌的连锁酒店集团--华住酒店集团合作，招收华住酒店集团汉庭店长班，进行订单培养，为我国酒店业的发展培养更多的管理人才。目前已有3个订单班，首届学员已到汉庭酒店实习，其出色的表现深得企业的好评。
培养目标:。本专业主要面向国内、国际旅行社和星级酒店、连锁酒店及铁路企业一线及基层管理岗位，培养德、智、体、美等全面发展，具有敬业精神、创新精神和较强实践能力，能掌握计调、市场销售、会展、旅游电子商务等业务和技能，掌握星级酒店客房、餐饮、前厅等酒店业务和技能，熟悉铁路旅客服务、导游服务操作技能，能胜任旅行社会展接待、国内市场销售、网络销售、导游及酒店客房、餐饮、前厅服务等工作岗位，经由行业认定的任职考核后也能从事铁路客运服务人员工作及旅行社、酒店中高层管理工作、连锁酒店店长工作的高素质高技能创新型人才。
主要课程:：旅游概论、旅行社管理实务、旅游市场营销、旅游电子商务、导游基础、导游服务技能、旅游法规与职业道德、酒店管理实务等。
升学途径:：与南师大地理科学研究院合作，可以参加专接本考试。考试合格者可以获得南京师范大学旅游管理专业证书，考试达到学位申请着，可以获得相关专业的学位。
此外，还可以参加江苏省专转本考试，进入普通高校进行本科学习。
就业岗位:。主要面向各类国际、国内旅行社、旅游景点等的导游、计调、网络销售及基层、中层管理岗位；主要面向连锁酒店店长、星级酒店的基层、中层管理岗位。
实习实训基地:。旅行社综合实训室、客房餐饮实训室、形体礼仪实训室；华住酒店集团（原汉庭酒店集团）、中国国际旅行社（江苏）分公司、江苏中旅有限责任公司、苏州金鸡湖大酒店、江苏凤凰台饭店、南京国际翻译导游服务公司、江苏金陵商务国际旅行社、中国康辉南京国际旅行社有限责任公司、南京中山国际旅行社、江苏吴中集团太湖新天地旅游发展有限公司等。
学生近三年就业率:100%，另有10%--20%的优秀学生通过“专转本”或“专接本”考试。学生在校内还可以参加丰富多彩的校园社团、专业技能竞赛活动。
旅游管理专业-南京铁道职业技术学院
专业介绍本专业始建于1998年，2010年成为学院重点专业。目前，专业共有专任教师8名，其中副教授1人，讲师5人；硕士学位比例达71%，“双师素质”教师比例达86%；所有教师均持有导游资格证书，4名教师持有海外领队证书。专业自创办以来，常年从省内外著名的旅行社、酒店、高校等聘请多名兼职教师从事专业教学指导。学生导游资格证书通过率、酒店服务师通过率、就业率在江苏省同类学校中均名列前茅，很多毕业生成为海外领队、旅行社计调等，活跃在江苏省旅游一线。
培养目标本专业培养德:、智、体、美全面发展，具有敬业精神、创新精神和较强实践能力，能掌握计调业务，市场销售业务，导游接待业务，会展策划和接待业务，客房、餐饮、前厅服务业务等专业技能，能胜任旅行社国内和出境计调、国内和入境市场销售、普通话导游、英文导游、会展接待、网络销售以及星级酒店的客房、餐饮、前厅服务等工作岗位的高端技能型人才。
主要课程:《旅游学概论》、《旅行社管理实务》、《旅游市场营销》、《旅游英语》、《铁路客运组织》、《铁路运输设备》、《会展旅游》、《旅游电子商务》、《旅游法规》、《导游实务》、《导游基础》、《景点导游》、《华东线导游》等课程。
就业方向主要面向中国国际、国内以及铁路旅行社，旅游景点等旅游企事业单位的计调、销售、前台、导游、网络销售及基层、中层管理岗位以及中国四星、五星级酒店的基层、中层管理岗位。
实训基地校内建有旅行社综合实训室、形体礼仪实训室、全真主题餐厅、前台接待实训室、客房实训室等实训基地；校外建有江苏中旅旅行社有限责任公司、江苏金陵商务国际旅行社、江苏省中山国际旅行社、南京中山友好旅行社、南京索菲特银河大酒店、江苏凤凰台饭店、南京国际翻译导游公司等实训基地。
旅游管理-南京林业大学
培养目标:：懂旅游、精管理、能操作、会外语、高素质的国际化卓越旅游人才。
主要课程:：管理学原理、西方经济学、旅游学概论、旅游经济学、旅游资源学、生态旅游、旅游规划、旅游文化、饭店管理、旅游政策与法规、旅行社管理、会展管理与服务、旅游市场营销、旅游景区管理、旅游策划学、旅游企业财务会计、旅游人力资源管理、生态旅游等。
就业方向:：毕业生可在大型风景区从事经营管理、旅游咨询、公关策划、旅游规划与策划公司、旅游相关媒体、旅游电子商务企业、高星级涉外酒店、国际旅行社等工作，也可在旅游行政主管部门、旅游教育单位从事管理、教学和研究工作。此外，近三年每年有10%-15%的学生考入或申请到国内外知名院校，继续攻读硕士学位。
升学院校示例：南京大学、电子科技大学、南京林业大学
就业单位示例:：中国国旅（江苏）国际旅行社有限公司、江苏舜天海外旅游有限公司、江苏绿色国际旅行社有限公司、南京金宸旅游发展有限公司、海南省电影有限公司
旅游、酒店管理专业介绍-金肯职业技术学院
行业前景：
旅游业是我国吸纳就业量大的行业之一，涉及食住行游购娱，需要的人才也方方面面。旅游管理专业能迎合蓬勃发展的旅游形势，培养德才兼备的旅游业新人如导游、计调、旅游市场营销、酒店服务人员、高层管理人员等等。
我国酒店业发展迅速，人才匮乏是酒店业普遍面临的问题，酒店管理人才出现了供不应求的局面，与此同时，其广泛的就业机会，不仅仅在酒店和餐馆，还有许多其它行业，如旅行社、度假村、主题公园、交通运输等。
开设课程:：
该专业相应课程设置有全国导游基础知识、导游服务技能、导游法规知识、华东线综合实训、华东线实习、旅游企业会计、旅行社经营与管理、旅游史地知识、饭店管理概论、餐饮服务与管理、餐饮服务实训、前厅客房服务与管理、前厅客房服务与管理实训、酒店市场营销、旅游文化、旅游应用文写作等。
考证:：
通用职业资格证书英语应用能力证书；全国计算机一级证书；旅游管理的岗位职业资格证书全国导游人员资格证书；酒店管理的岗位职业资格证书江苏省旅游饭店职业英语等级证；劳动与社会保障部颁发的高级（或中级）客房服务员、餐饮服务员等级证书；
就业岗位:：
对应岗位工作岗位任务描述全国导游员1.按照接待计划安排和组织游客参观、游览；2.为游客提供住宿安排、车辆服务，维护游客权益；3.独立带团，对客讲解旅游景点；4.处理旅游途中突发事件。旅行社管理人员1.根据已有资源组织旅游团队；2.根据已有资源设计旅游线路产品；3.对客销售旅游产品。前厅、客房服务人员、基层管理人员1.能够从事前厅对客接待、问讯、排房、结账、正确处理客人投诉等基本服务；按星级酒店管理要求，进行前厅初级管理；2.能够从事客房清扫、对客服务、客房服务中心控制、正确处理客人投诉等基本服务；按星级酒店管理要求，进行客房初级管理。餐饮服务人员与基层管理人员1.按照星级酒店管理要求，进行酒店餐厅各岗位的服务与初级管理；2.能够从事预定、摆台、引座、传菜、席间服务、大型宴会设计及有效处理客人投诉等基本服务。
旅游管理-三江学院
国务院常务会议提出要“加强旅游人才队伍建设”。旅游业对管理人才需求迫切，毕业生就业前景光明。该专业下设旅游管理与国际旅游（韩/英双语）两个培养方向，第一学期统一授课，第二学期开始按两个培养方向分班学习，以旅游管理专业统一招生，学生在专业导师的指导下自主选择专业方向。
旅游管理专业师资力量雄厚，高级职称和博士生比例达80%。
旅游管理培养方向:：培养具有“思考力，执行力，沟通力”的素质，掌握现代管理理论和旅游管理专业知识，具备创新意识、过硬的“智能管理”专业技能和综合职业素质，能适应各类经营、管理、运营与教学工作的复合型人才。学生毕业后，可到政府旅游管理机构从事旅游行业管理工作；可到事业单位（行业协会、各级国宾馆、旅游景区/景点管理部门）从事旅游管理工作；可到外企或中外合资旅游企业从事中层管理、差旅管理、旅游服务、网络营销等工作；可到与旅游业相关的交通、会展等部门从事市场开发及管理工作；也可到旅游职业学校和旅游培训机构，从事旅游管理和教学等工作；还可报考本专业及相关专业的研究生。
旅游管理-国际旅游（韩/英双语）培养方向：该培养方向以旅游实用外语（韩/英双语）教学为重点，专职外教参与教学，与韩国多所高校建立交流合作，向高年级学生提供赴韩留学、交换访学以及研究生深造的机会。在教学中结合必要的旅游理论和国际旅游业务技能的学习，培养具有“语言能力+旅游管理能力”的双能型旅游人才。毕业生可从事翻译导游、韩资企业或中韩合资企业管理与市场营销等工作；也可在旅游管理专业面向的其它岗位就业；还可利用较强的外语优势报考研究生或赴韩国攻读硕士。
旅游管理(出境领队、铁路旅游)-南京铁道职业技术学院
专业介绍 本专业始建于1998年，2010年成为学院重点专业。目前，专业共有专任教师7名，其中副教授1人，讲师5人；硕士学位比例达71%，“双师素质”教师比例达86%；所有教师均持有导游资格证书，4名教师持有海外领队证书。专业自创办以来，常年从省内外著名的旅行社、酒店、高校等聘请多名兼职教师从事专业教学指导。学生导游资格证书通过率、酒店服务师通过率、就业率在江苏省同类学校中均名列前茅，很多毕业生成为海外领队、旅行社计调等，活跃在江苏省旅游一线。
培养目标:本专业培养德、智、体、美全面发展，具有敬业精神、创新精神和较强实践能力，能掌握计调业务，市场销售业务，导游接待业务，会展策划和接待业务，客房、餐饮、前厅服务业务等专业技能，能胜任旅行社国内和出境计调、国内和入境市场销售、普通话导游、英文导游、会展接待、网络销售以及星级酒店的客房、餐饮、前厅服务等工作岗位的高端技能型人才。
主要课程:《旅游学概论》、《旅行社管理实务》、《旅游市场营销》、《旅游英语》、《铁路客运组织》、《铁路运输设备》、《会展旅游》、《旅游电子商务》、《旅游法规》、《导游实务》、《导游基础》、《景点导游》、《华东线导游》等课程。
就业方向:主要面向中国国际、国内以及铁路旅行社，旅游景点等旅游企事业单位的计调、销售、前台、导游、网络销售及基层、中层管理岗位以及中国四星、五星级酒店的基层、中层管理岗位。
实训基地:校内建有旅行社综合实训室、形体礼仪实训室、全真主题餐厅、前台接待实训室、客房实训室等；校外建有江苏中旅旅行社有限责任公司、江苏金陵商务国际旅行社、江苏省中山国际旅行社、南京中山友好旅行社、南京索菲特银河大酒店、江苏凤凰台饭店、南京国际翻译导游公司等。
旅游(旅游管理方向):-南京市广播
主要课程:：市场营销学、旅游经济学、旅游学概论、酒店管理概论、旅游工作者素质修养、旅行社经营管理、旅游法规、管理学基础等。
旅游管理专业介绍-南京城市职业学院
旅游管理专业2000年开始招生，采用订单式校企融合人才培养模式。以校企合作平台为支撑，以学生就业需求为导向，以素质教育为主线，以职业技能培养为主体，旅游管理专业与南京市及江苏省内二十余家知名旅游企业开展紧密型校企合作办学，开辟了学生入学-就业“直通车”。
旅游管理专业拥有旅游管理应用软件实训中心，设有校企合作的古南都订单班，与金陵国际商务旅游公司、南京大华旅游公司、天马国际旅游有限公司、南京金陵饭店、南京威斯汀大酒店、南京金丝利喜来登酒店、南京金奥费尔蒙酒店、南京香格里拉酒店、南京华泰万丽酒店、南京玄武饭店等南京市及江苏省内二十余家知名旅游企业建立了长期稳定的校企合作关系。多年来，旅游管理专业的集中顶岗实习率都在95%以上，就业率、协议率均为100%，应届毕业生的对口就业协议率保持在80%以上。受益于专业教学与顶岗实习的有机契合，不少学生在实习阶段便脱颖而出，顺利搭乘就业直通车，并成长为用人单位的业务骨干，先后踏上中层和高层管理岗位。
旅游管理专业实施校企“双导师”制，专任教师硕士研究生比例94%，副高职称比例72%，双师型教师比例100%。同时聘任了部分校企合作单位职业经理人、行业管理专家与一线技术能手为企业导师。长期以来，双师教学团队注重学生实际操作应用能力、基本管理能力与职业综合素质培养，同时重视专业建设与高等职业教育研究，在教学科研方面取得丰硕成果。
培养目标:
本专业主要面向南京现代服务业中的旅游业及空港枢纽区高端服务业，包括旅行社及相关旅游类企业，为南京市及周边区域的旅游业培养德、智、体、美全面发展，具有较高综合素质和较强职业操作能力，能吃苦、会操作、留得住、出业绩、可发展的基层与中高层服务管理技术技能型人才。
主要课程:
旅游管理专业开设有管理学概论、服务心理学、旅游学概论、旅游基础知识、中国旅游资源概况、客源国概况、旅游企业财务基础、旅游法规知识、旅游市场营销、文化休闲活动策划、旅游服务业督导技能管理、地方导游基础知识、旅游英语、导游业务、旅行社经营管理、旅行社业务、南京地方导游、茶艺基础等专业课程。
就业方向:
本专业学生可在南京现代服务业中的旅游业及空港枢纽区高端服务业从事基层服务管理、中高层运营管理等工作，包括旅行社及相关旅游类企业，有机会实现入学即就业、上岗即高薪、入职即高端的职业发展目标。
学历证书种类:
学生学业期满，考核成绩合格，由南京城市职业学院颁发经教育部电子注册的普通高等学校专科毕业证书。
旅游管理专业学生参加首届江苏省高等职业院校技能大赛导游服务赛项获三等奖
旅游管理专业学生参加2018年江苏省高等职业院校技能大赛导游服务赛项获二等奖
我院凤凰旅游爱好者协会成员明孝陵景区导游服务
南京财经大学专科起点升本科旅游管理专业-南京财经大学
旅游管理专业（专升本/）人才培养方案
一、培养目标
本专业培养具有旅游管理专业知识和能力，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理的高级专门人才。能从事旅行社导游、翻译或大中型饭店的管理工作。
二、培养要求
本专业学生主要学习中国特色社会主义理论课程、旅游学概论、旅游英语、旅游经济学、旅游资源与开发、旅游市场营销、旅游心理学等课程，毕业生应取得以下几方面的知识和能力：
1.系统、全面地掌握旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练。了解旅游业的发展动态，熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；
2.掌握计算机、经济学、旅游法规的基本理论和基本知识，掌握有关旅游管理问题研究的分析方法，并具备运用旅游管理理论分析和解决问题的能力；
3.熟练掌握英语的听、说、读、写、能力，能借助工具书阅读专业外文书刊，并具备良好的英语会话能力；
4.在获取知识的同时，要增强团结协作精神的培养，具有健康的体魄和心理。
三、主要课程说明
西方经济学、管理学、财政学、国际经济学、旅游经济学、现代饭店管理、旅行社经营与管理、旅游景区管理、旅游统计学、旅游资源规划与开发、消费者行为学、市场调查与预测、客户关系管理等。
四、实践性教学环节
择业与创业指导、毕业论文（职业生涯规划）等。
五、学制与年限
学制两年半: 。
六、学位
管理学学士。
旅游管理-南京农业大学
培养目标:1．：本专业培养适应现代旅游业发展需要，具备较高的现代旅游管理理论素养和系统的旅游管理专业知识，具有人文素质、国际视野、创新意识、创业精神、实践能力、和社会责任以及能在各级各类旅游行政管理部门、旅游企事业单位、旅游教育及研究机构等从事管理、经营、策划、咨询、服务、科学研究等工作的应用型、复合型人才。
培养要求:2．：本专业学生主要学习旅游管理基础理论和基本知识，接受旅游管理经营等方面的基本训练，掌握分析和解决旅游管理经营等问题的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
（1）掌握旅游管理的基础理论、基本知识；
（2）掌握科学的学习与思维方法，具有运用旅游管理理论分析和解决实际问题的能力；
（3）熟悉我国旅游业发展的方针、政策和法规；
（4）了解国内外旅游业发展趋势；
（5）掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究、实际工作能力和创新思维能力；
（6）掌握创业的基本原理和方法，具有较强的创业意识和能力；
（7）具有较高的外语水平，拥有较好的国际交流能力。
培养对象:3．：本科，四年，授予管理学学士学位
4．师资情况：专业教师14人，其中教授2人，副教授5人，讲师7人。
主干学科:5．：管理学、经济学
主要课程:6．：旅游学概论、旅游经济学、旅游规划与开发、旅游市场营销、旅游心理学、酒店管理概论、旅行社管理、旅游财务管理、现代服务业管理、旅游商务英语、旅游地理学、旅游文化学。
主要实践教学环节:7．：社会实践、导游实训、饭店实训和旅游规划与策划实训、旅游企业业务实习及专业实习等，一般安排10～12周。
8．收费标准：5200元/年
9．学生深造情况：每年均有一定比例学生进入国内外著名高校（浙江大学、南京大学、中山大学、厦门大学、华东师范大学、英国萨里大学、澳大利亚昆士兰大学等）的旅游学、地理学、管理学、经济学等学科继续深造。
学生就业情况:10．：就业率96%以上，主要去向是各级旅游行政管理部门、旅行社、旅游酒店、旅游景区、旅游电子商务企业、旅游规划策划公司、旅游地产公司、航空邮轮公司、旅游文创企业等，优秀学生可继续在国内或出国深造。
旅游管理专业(四年制本科,管理学类)-南京财经大学
培养目标:：本专业旨在培养具有高度的旅游职业素养，扎实的管理学、经济学等多学科的理论基础知识，系统的旅游企业管理和旅游产业管理的理论和实践能力，能够胜任大型旅游企业集团以及酒店、景区、政府管理部门等旅游企事业单位的现代旅游管理人才。
主要专业课程:：旅游学概论（双语课程）、旅游经济学、旅游市场营销（双语课程）、饭店管理原理、饭店战略管理、饭店人力资源管理、旅游景区经营与管理、旅游心理学、旅游法规等。
专业特色:：1.强化学生经营管理能力。依托学校和学院雄厚的经济和管理学科优势，注重培养学生扎实的经济和管理知识功底和有关能力。2.提升学生应用水平。通过校内大量案例教学、实验模拟教学以及到校外著名旅游企业实习实践，大大提高学生分析问题和解决问题的实际水平。3.注重学生国际化发展。通过大量的双语教学，提升学生国际化发展所必需的英语水平；通过与国外知名高校合作，为学生出国学习和继续深造提供便利条件。
就业方向:：70%以上的毕业生进入各类旅游企事业单位工作，15%以上的学生考取硕士研究生，10%以上的学生赴国外留学深造。
毕业生符合条件者授予管理学学士学位。
旅游管理(2.5年制专升本)-南京林业大学
本专业的培养具备管理学:、经济学、旅游学和市场营销学等方面的知识和能力，并有较强的实践能力，能够在各类旅游景区、旅游饭店、旅行社和旅游规划与策划公司等企业和旅游管理事业及政府机关等单位从事旅游管理实务工作的应用型、复合型人才。主要课程：旅游管理学、旅游地理学、生态旅游、旅游景区管理、导游业务、饭店管理、会展管理与服务等。
2016年单独招生专业介绍――旅游管理-南京铁道职业技术学院
专业介绍。旅游管理专业建于1998年，2010年成为学院重点专业，2013年成为省级重点专业群--运营技术管理专业群专业之一。目前，专业共有专任教师7名，其中副教授1人，讲师5人，助教1人，兼职教师5人。专业教师中硕士学位比例达86%，“双师素质”教师比例86%； 3名教师持有海外领队证书，2名教师是江苏省导游资格考试现场考试的评委，1名教师是江苏省海外领队口语考试评委和江苏省饭店英语高级口语考试评委。教师队伍中，有一半曾在美国、英国、澳大利亚等国家留学或工作，具有先进的教学理念和敬业的工作态度，深得学生的好评。教学团队中，1名教师为学校教学名师，2名教师曾先后获得学校教学竞赛一等奖。
自创办以来，旅游管理专业还常年从省内外著名的旅行社、酒店、高校等聘请多名兼职教师，从事专业指导、实践教学、毕业论文指导、毕业实习指导等工作。兼职教师来自江苏省著名企业，如中国国际旅行社（江苏）分公司、江苏省中旅旅行社有限公司、南京金陵饭店、江苏凤凰台大酒店等，既有企业的实践又有丰富教学经验。学生的技能考试通过率年年达到100%，而在每年的江苏省导游考证中，学生的通过率又多次名列同类高职院校前茅。
2015年初，我们和国内第一家多品牌的连锁酒店集团--华住酒店集团合作，招收华住酒店集团汉庭店长班，进行订单培养，为我国酒店业的发展培养更多的管理人才。目前已有3个订单班，首届学员已到汉庭酒店实习，其出色的表现深得企业的好评。
培养目标:。本专业主要面向国内、国际旅行社和星级酒店、连锁酒店及铁路企业一线及基层管理岗位，培养德、智、体、美等全面发展，具有敬业精神、创新精神和较强实践能力，能掌握计调、市场销售、会展、旅游电子商务等业务和技能，掌握星级酒店客房、餐饮、前厅等酒店业务和技能，熟悉铁路旅客服务、导游服务操作技能，能胜任旅行社会展接待、国内市场销售、网络销售、导游及酒店客房、餐饮、前厅服务等工作岗位，经由行业认定的任职考核后也能从事铁路客运服务人员工作及旅行社、酒店中高层管理工作、连锁酒店店长工作的高素质高技能创新型人才。
主要课程:：旅游概论、旅行社管理实务、旅游市场营销、旅游电子商务、导游基础、导游服务技能、旅游法规与职业道德、酒店管理实务等。
升学途径:：与南师大地理科学研究院合作，可以参加专接本考试。考试合格者可以获得南京师范大学旅游管理专业证书，考试达到学位申请着，可以获得相关专业的学位。
此外，还可以参加江苏省专转本考试，进入普通高校进行本科学习。
就业岗位:。主要面向各类国际、国内旅行社、旅游景点等的导游、计调、网络销售及基层、中层管理岗位；主要面向连锁酒店店长、星级酒店的基层、中层管理岗位。
实习实训基地:。旅行社综合实训室、客房餐饮实训室、形体礼仪实训室；华住酒店集团（原汉庭酒店集团）、中国国际旅行社（江苏）分公司、江苏中旅有限责任公司、苏州金鸡湖大酒店、江苏凤凰台饭店、南京国际翻译导游服务公司、江苏金陵商务国际旅行社、中国康辉南京国际旅行社有限责任公司、南京中山国际旅行社、江苏吴中集团太湖新天地旅游发展有限公司等。
学生近三年就业率:100%，另有10%--20%的优秀学生通过“专转本”或“专接本”考试。学生在校内还可以参加丰富多彩的校园社团、专业技能竞赛活动。
